Sljez je fascinantna biljka koja ne samo da lijepo izgleda već ima i ljekovita svojstva. Ovdje možete saznati kako koristiti i posaditi ljekoviti bijeli sljez.
Sljez (Althaea officinalis) ne samo da uljepšava vrt svojim cvijećem, već služi i kao pčelinja paša. Kao da to nije dovoljno, biljka sljeza je i jestiva ljekovita biljka. Pokazat ćemo vam kako se brinuti za bijeli sljez u vrtu i kako koristiti dijelove biljke.
Marshmallow: vrijeme cvatnje, porijeklo i svojstva
Sljez (Althaea officinalis) pripada obitelji sljez (Malvaceae) i rasprostranjen je u cijeloj srednjoj Europi. Njegovi brojni nazivi kao što su bijeli sljez, močvarni sljez, baršunasta topola, ljekoviti korijen, althee i ljekoviti sljez otkrivaju puno o prekrasnoj ljekovitoj biljci. Uspravna trajnica može doseći visinu od 150 cm i ima upadljive bijele ili ružičaste cvjetove u kojima uživaju i kukci. Razdoblje cvatnje traje od srpnja do rujna. Althaea officinalis prirodno raste na vlažnim ili slanim mjestima. Budući da se stanište bijelog sljeza sve više gubi, biljka se sada smatra ugroženom i stoga se ne smije sakupljati iz prirode.
Protuupalna sluz, koja se uglavnom nalazi u korijenu, ali iu lišću, pomaže protiv kašlja, respiratornih problema ili upale grla. Korijeni Althaea officinalis također imaju slatkast okus i prije su se koristili za izradu marshmallowa miješanjem korijena s tučenim bjelanjcima i šećerom. Naziv popularnog slatkiša također seže u močvarni sljez (marsh mallow). Osim korijena, jestivi su i drugi biljni dijelovi kao što su cvjetovi i lišće i mogu se koristiti za kuhanje.
Sjetva, lokacija i Co. za bijeli sljez
U vrtu bijeli sljez ne ostavlja samo dobar dojam - budući da su svi dijelovi biljke jestivi, a i cvijećePrivlači kukce, izuzetno je korisna vrtna biljka.
Sjetva bijelog sljeza
Bijeli sljez je jedna od klica hladnoće. To znači da su mu potrebne niske temperature da proklija. Ako se bijeli sljez širi sjetvom, najbolje ga je sijati izravno na otvorenom između siječnja i ožujka kada su temperature još niske. Sjetva u lonac van je također moguća bez problema. Čim dugoročno postane toplije, sjeme će proklijati.
Marshmallow: Lokacija
Sljez najviše voli da je vlažan i bogat hranjivim tvarima, zbog čega su mjesta u bankama posebno prikladna. Za postizanje impresivne visine rasta dovoljno je i toplo i sunčano mjesto, po mogućnosti zaštićeno od vjetra. Mjesto također treba biti duboko, jer bijeli sljez razvija dugi korijen. Althaea officinalis je usamljena trajnica i raste poput gruda, zbog čega treba održavati razmak sadnje od 90 cm.
Savjet: Ako želite kupiti i posaditi ranu baršunastu topolu, proljeće je najbolje vrijeme za to, kada se nakon svibnja više ne očekuju mrazevi .
Prava podloga
Tlo prije svega treba biti bogato hranjivim tvarima, vlažno i propusno te ne dopuštati zalijevanje. Supstrat bogat humusom također može potaknuti rast. Međutim, bijeli sljez također uspijeva na slanom tlu i ne postavlja posebno visoke zahtjeve za tlo u cjelini.
Marshmallow se također može držati u loncu. Za to je potrebna voluminozna sadnica s kapacitetom od najmanje 20 litara. Na tlu je smisleno postaviti drenažni sloj od šljunka ili ulomaka kako ne bi došlo do zalijevanja vode. Kao supstrat prikladna je visokokvalitetna zemlja za lončanice, kao što je naše Plantura organsko univerzalno tlo, koje osigurava sve važne hranjive tvari i potiče zdrav život u tlu. Naša zemlja je bez treseta i stoga je posebno održiva i ekološki prihvatljiva. Ako u podlogu dodate malo ekspandirane gline, može se povećati stabilnost strukture, a time i trajnost tla.
Marshmallow: njega
Sljez je prilično nezahtjevna vrtna biljka i ne zahtijeva puno njege. Dovoljna je adekvatna opskrba vodom i povremena gnojidba te dvije rezidbe godišnjeBijeli sljez.
Althaea officinalis voli svježu do vlažnu, pa joj je redovito potrebna voda. Važno je da se voda ne nakuplja. Tijekom sušnih razdoblja najbolje je zalijevati ujutro ili navečer, ali ne na podnevnoj vrućini.
Dok god bijeli sljez raste u tlu bogatom hranjivim tvarima, nije mu potrebna dodatna gnojidba. Međutim, ako lišće požuti ili otpadne, nužna je dodatna opskrba dušikom. Za to je prikladno, primjerice, naše organsko univerzalno gnojivo Plantura koje biljci dugoročno osigurava dušik, ali i fosfor, kalij i elemente u tragovima te tako potiče zdrav rast korijenja, lišća i cvjetova. Biološko gnojivo je poželjno, posebno za biljke koje se također koriste za konzumaciju. Alternativno, mala godišnja doza komposta pokazuje se kao dobro gnojivo za bijeli sljez.
Trajnicu, izdržljivu trajnicu treba malo orezati u jesen. Ovdje se izbojci skraćuju za oko trećinu. Savjetuje se suzdržanost, jer Althaea officinalis za prezimljavanje trebaju netaknute stabljike. U proljeće se dijelovi biljke oštećeni mrazom mogu ukloniti. Na oblik rasta može se utjecati: Ako skratite bočne izbojke, dobit ćete visok, uspravan rast. Da biste postigli grmoliki rast, odrežite gornje izbojke.
Savjet: Bijeli sljez se lako može razmnožavati dijeljenjem ili sjetvom.
Althaea officinalis: djelovanje i upotreba kao ljekovita biljka
Sljez je prvenstveno poznat kao ljekovita biljka. Jestivi su korijeni, listovi i cvjetovi. U slučaju problema s grlom koristi se sluz, koja se uglavnom nalazi u korijenu i lišću, od koje se obično priprema čaj. Na napadnute sluznice stavljaju svojevrsni zaštitni sloj i tako mogu ublažiti bol i inhibirati upalu. Čaj od bijelog sljeza priprema se na sljedeći način: korijenje i listovi, svježi ili osušeni, izrežu se na male komadiće i namoče u hladnoj vodi. Zatim ostavite da odstoji sat-dva. Voda se zatim može izliti kroz sito i zagrijati. Kako ne bi narušili ljekoviti učinak, voda ni u kojem slučaju ne bi smjela ključati. Ako korijenje ne posadite odmah nakon berbekorištenje, moraju se pažljivo osušiti kako bi se izbjegla pojava plijesni. Budući da je bijeli sljez prirodni rezervat, ne smije se brati divlje biljke.
Savjet: Osim korijena i lišća, jestivi su i cvjetovi bijelog sljeza i mogu se umiješati u salatu, na primjer.
Speedwell se također smatra ljekovitom biljkom i može se koristiti u kuhinji. S nama ćete naučiti sve što trebate znati o sadnji u vrtu.