Luk je lako uzgajati u vlastitom vrtu. Ovaj vam članak govori kako ubrati i pohraniti.
Luk (Allium cepa) idealan je za uzgoj u vlastitom vrtu. Sezona se proteže od proljeća do kasnog ljeta. Međutim, i dalje možete uživati u svom luku dugo nakon što je ubran! Reći ćemo vam što je važno kod berbe i skladištenja luka.
Berba luka: kada i kako to učiniti
Samo berba luka je relativno jednostavna. Mnogo je važniji trenutak u vremenu i daljnje rukovanje vašim lukovicama finog ljutog luka. Evo što je važno:
Vrijeme za berbu luka
Većina sorti luka spremna je za uzgoj sredinom do kraja kolovoza. U ovom trenutku luk se može spremiti. Vrijeme berbe, međutim, uvelike ovisi o sorti luka.
Kako ubrati luk
Da biste ubrali svoje lukovice, pažljivo ih izvucite iz zemlje za ostatke lišća iznad zemlje. Zatim lukovice luka treba raširiti u gredicu kako bi se nekoliko dana sušile na suncu. Važno je da svježe ubrani luk redovito okrećete kako bi se dobro osušio sa svih strana. Kada vanjski sloj ljuske počne pucati i lagano smeđi, luk je spreman za spremanje.
Skladištenje luka: optimalni uvjeti skladištenja
Prilikom skladištenja luka postoje neke pogreške koje svakako trebate izbjegavati. Luku je potrebno hladno, suho i tamno mjesto za skladištenje kako bi se zaštitio od ponovnog klijanja. Većina podruma ispunjava ove zahtjeve. Ako nemate na raspolaganju podrum, svoj vlastiti luk možete spremiti i u ostavu ili kuhinju pokrivenu krpom. Također možete pohraniti luk visi ili ležeći. Želite li svoje lukovice pohraniti viseće, jednostavno ih zavežite za ostatke lišćazajedno i objesite na suhom mjestu. Ovdje se vanjske školjke također mogu bolje osušiti.
Savjet: Nikad ne spremajte luk pored krumpira! Oni izlučuju vlagu, koju suha, vanjska ljuska luka lako upija.
Luk će uskoro biti pohranjen:
- Luk čuvajte na hladnom, tamnom i suhom mjestu
- Može se također pohraniti u smočnicu ili kuhinju pokrivenu krpom
- Spremite luk viseći: zavežite ga za ostatke lišća i objesite na suho mjesto
- Upozorenje: luk ne spremajte zajedno s krumpirom!