Ljeti, podignuta gredica pruža svježe povrće i začinsko bilje. Ali kako možete koristiti svoj podignuti krevet zimi? Ovdje možete saznati koje biljke mogu prezimiti u uzdignutoj gredici i kako prezimiti svoju podignutu gredicu.
Popularnost podignutih gredica kao ukrasnih gredica ili gredica za povrće je neprekinuta godinama. Danas se mogu naći u mnogim vrtovima. Ljeti uzdignute gredice mogu pružiti velike prinose povrća i začinskog bilja, a uspijeva i ukrasno cvijeće. S druge strane, zimi su poslovi posljednje žetve te briga i priprema za nadolazeću godinu glavni zadaci. Nekoliko biljaka nastavlja polako rasti tijekom zime, a sijanje sjemena tijekom ovog hladnog razdoblja zgodan je način da se proljetno povrće donese prije vremena. Objašnjavamo kako zimi gospodariti uzdignutim krevetom, kako ga pravilno pripremiti i zaštititi od zimske hladnoće. Jer postoji nekoliko načina da se osigura da uzdignuti krevet zimi ne leži u pustinji, već da primi neke stanovnike.
Zimske višegodišnje biljke u podignutim gredicama
Višegodišnje biljke se jednostavno mogu ostaviti u uzdignutoj gredici preko zime i prezimiti na licu mjesta. Razne trajnice prežive zimu neozlijeđene u uzdignutoj gredici. A ni bilje ne smeta prezimiti u uzdignutoj gredici. Neki od njih mogu se ubrati čak i tijekom hladne sezone. Začinsko bilje poput kadulje, majčine dušice i ružmarina, koje i zimi čuva lišće, može začiniti kuhinju. Međutim, budući da zimi ništa ne raste, ne treba ga brati prerigorozno. Također je preporučljivo brati samo pojedinačne listove, jer bi odsijecanje cijelih izdanaka stvorilo ulazne točke za mraz.
Općenito, kada biljke prezime, važno je obratiti pažnju na to koliko hladnoće mogu podnijeti. Ako je potrebno, može biti potrebna dodatna zaštita kako bi preživjeli tijekom zime. Više o tome možete pročitati malo niže, gdje opisujemo zaštitnu navlaku za podignuti krevet.
Savjet: pored podignutog krevetatakođer biste trebali prezimiti ostatak svog vrta. Pokazat ćemo vam što je važno.
Zimsko povrće u povišenoj gredici
Čak i u uzdignutoj gredici sa zimskom zaštitom, (gotovo) ništa se ne može sijati tijekom hladnog doba da bi raslo preko zime: svim povrtnim biljkama jednostavno nedostaje svjetlost i toplina u hladnom razdoblju. No, postoji mnogo povrća koje se može posijati ljeti ili u ranu jesen i onda jednostavno ostaviti na gredici preko zime. Ako sunce sja nekoliko dana, ovo zimsko povrće nastavit će rasti vrlo sporo, a i puno bolje ostaje svježije i zauzima manje prostora nego da je ubrano i pohranjeno.
Savjet: Zimsko povrće otporno na mraz obično je lisnato zelje. Prilikom berbe treba imati na umu sljedeće: Ako biljka nakon berbe ponovno nikne, berba se smije obavljati samo u dane bez mraza. Ovo je jedini način da se osigura da biljka ne bude oštećena niskim temperaturama i da će ponovno niknuti kako bi se mogla ponovno ubrati nakon nekoliko tjedana.
- Lamsonova salata: Na nekim mjestima, janjeća salata (Valerianella) se već naziva zimskom salatom - čak ni mrazne temperature ne mogu naštetiti tome. Hladnoća čak poboljšava njegov okus. Međutim, tijekom hladne sezone raste dugo, zbog čega je logično uzgajati janjeću salatu u zatvorenom prostoru. Ako se sije u rujnu ili listopadu, janjeća salata može se brati od studenog do prosinca. Za još kasniju sjetvu posebnu pozornost treba obratiti na korištenje sorte otporne na mraz poput 'Vit' ili 'Verte de Cambrai' - ovisno o vremenskim uvjetima, mogu se bez problema ubrati do ožujka sljedeće godine. Posebnost janjeće salate je njena sposobnost regeneracije: ako odrežete samo gornje listove i ostavite korijenje i bazu biljke neoštećene, biljka će se regenerirati i može se ponovno ubrati za nekoliko tjedana bez ikakvih problema.
- Endive: Poput janjeće salate, endivija (Cichorium endivia) je lisnato povrće koje ima određeni stupanj otpornosti na mraz. Na temperaturama do -5 °C endivija se ne oštećuje, zbog čega je pogodna i za zimsku sadnju u podignute gredice. Ako se endivija posije do kraja kolovoza, lako se može ubrati u studenom i prosincu. Cijela glavica zelene salate nalazi se neposredno iznadLisna rozeta odvojena - tako da se pojedinačne biljke endivije mogu ubrati jedna po jedna.
- Kale: Kelj (Brassica oleracea var. sabellica) je poznati izbor kupusa i vrlo blisko srodan prokulju, korabici i slično. Ovisno o regiji, poznat je i kao smeđi kupus. Kako bi se mogao uživati u karakterističnoj aromi, kelj se bere tek nakon prvih mrazeva. Temperature do -10 °C ne predstavljaju prijetnju za njega.Ovaj zimski kupus mora se uzgajati od proljeća da bi se mogao uživati u hladnoj sezoni, jer od sadnje do sazrijevanja prođe i do 6 mjeseci. Glavna sezona kelja počinje između studenog i siječnja: Za to vrijeme kelj se može bez problema ubrati. Ako želite uživati u puno kelja unatoč maloj uzdignutoj gredici, možete se poslužiti starim trikom: ako tijekom berbe pažljivo skinete pojedine listove i ostavite stabljiku stajati, kelj može ponovno niknuti za blagog vremena i tada se može ponovno ubrano.
- Pasnipak: Za pastrnjak (Pastinaca sativa) vrtna godina počinje već u svibnju sjetvom. Berba može početi čim lišće padne u jesen. Međutim, korjenasto povrće možete po potrebi ubrati tijekom cijele zime i koristiti ga svježe: budući da je ukusno korijenje zaštićeno tlom od mraza, lako može ostati u gredici i ubrati se samo kada je potrebno.
- Zimski špinat: Špinat (Spinacia oleracea) je jedna od onih biljaka koje ne bi smjele nedostajati u zimskom vrtu. Za zimski uzgoj u uzdignutoj gredici špinat se sije izravno u uzdignutu gredicu između sredine rujna i sredine listopada. Preporučljivo je koristiti posebno otporne na mraz i brzorastuće sorte špinata poput 'Matador' ili 'Redbor'. Biljke su tada spremne za berbu od sredine/kraja studenog. Ako pažljivo uberete pojedinačne listove špinata, oni mogu ponovno niknuti na blagim temperaturama i mogu se uživati nekoliko puta. Posljednja berba zimskog špinata obično se događa početkom travnja.
- Zimski luk za živicu: Naziv zimski luk za živicu zapravo je samo još jedan naziv za dobro poznati mladi luk (Allium fistulosum) . Biljka poriluka ima dobru zimsku otpornost i može se sijati u ranu jesen, a potom i tijekom cijele zimeda se ubere. Ali budite oprezni: ako stvarno želite uživati u višegodišnjem zimskom luku za živicu, ne vadite cijelu biljku, uključujući lukovicu iz zemlje, već samo odrežete zeleni dio, slično kao vlasac.
- Postelein: Pravi savjet za zimu u podignutim gredicama je Postelein (Claytonia perfoliata), također poznat kao kubanski špinat ili poznat kao zimski portulak. Postelein se može sijati direktno u gredicu od rujna do listopada, u uzdignutu gredicu s nastavkom hladnog okvira čak i od rujna do ožujka, jer klijaju na temperaturi od 4 - 12 °C. Kada je potpuno narastao, Postelein je nevjerojatno robustan i otporan na mraz, tako da može izdržati čak i temperature do -20 °C. Ako listovi nisu prenisko odrezani, postelein se lako može ubrati nekoliko puta. Mesnati listovi su prekrasni u svježoj salati, ali se mogu pripremiti i kao špinat.
Pripremite podignuti krevet za zimu
Naravno, postavlja se i pitanje treba li sami pripremiti podignuti krevet za oštru zimu kako biste zaštitili materijal. Naravno, to nije nedostatak - a sa samo nekoliko jednostavnih koraka možete čak potaknuti rast višegodišnjih biljaka i zimskog povrća u uzdignutoj gredici s nekoliko jednostavnih koraka.
Omotajte podignuti krevet u foliju ili vrtno runo
Kao što radite s biljkama u lončanicama, uzdignuti krevet također se može zamotati u foliju ili vrtno runo. Dodatna zaštita štiti od hladnoće. Mrazne temperature ne mogu tako brzo prodrijeti u korijenje biljaka. U ekstremnim temperaturama ispod nule, ovo je zaštita, a u toplijim zimskim danima rast može čak biti potaknut mjerom.
Pokrijte podignuti krevet zimi
Prirodan način zaštite biljaka u uzdignutoj gredici je malčiranje vrtnim otpadom poput lišća, grana jele ili grmlja. Ovo ima prednost što su tlo i biljke zaštićene i izolirane od hladnoće zimi.
Međutim, kišno vrijeme zimi posebno zabrinjava mnoge ljubitelje vrtova. Brzo se postavlja pitanje: Moram li zimi zaštititi svoju podignutu gredicu od kiše? Ako podignuti sloj nije dovoljno dobro dreniran, tj. oborinska voda ne može dobro otjecati, odgovor je glasno "Da!". Ali i propusnaKreveti mogu imati koristi od odgovarajućeg krova kao zaštite od kiše i hladnog vjetra: ako se zimi uzgajaju samo djelomično otporne biljke poput nekih vrsta povrća i salate, pokrivač služi za produženje razdoblja berbe. Jer krevet ostaje topao duže uz zaštitu u jesen, a također se brže zagrijava u proljeće.
Nastavak za hladni okvir za podignuti krevet najprikladniji je kao zaštita od kiše, jer omogućuje dovoljno svjetla da dopre do biljaka, može se ventilirati ako je potrebno i pouzdano štiti od kiše. Praktičan je i jednostavan tunel od folije koji se proteže preko podignutog kreveta. Samostalni pokrovi od dvoslojnih ploča ili rešetkaste folije za izgradnju staklenika opcija su za sve hobiste s malo ručne vještine. Trošak materijala često je mali u usporedbi s kupnjom gotovih struktura.
Koji god način gradnje odabrali, uvijek je važno osigurati da biljke ne udare u pokrov, jer tamo gdje dođu u kontakt s kondenzacijom, može brzo početi rasti plijesan. Osim toga, posebno pri uzgoju povrća, potrebno je paziti da je moguće redovito provjetravanje kako bi se izbjegla prekomjerna vlažnost.
Savjet: Mobilni podignuti kreveti mogu se postaviti na zaštićeno mjesto zimi kako bi se poboljšali uvjeti rasta. Zamislivo je čak i pohranjivanje u svjetlu malu šupu bez mraza, nadstrešnicu koja je zatvorena s jedne strane ili u zimskom vrtu.
Pripremite podignuti krevet za sljedeću sezonu
Ako razmišljate unaprijed kada se brinete o svom podignutom krevetu, možete si uštedjeti mnogo posla u proljeće. Ako je podignuta gredica u jesen potpuno očišćena i nema zimskog zelenila, zima se može izvrsno iskoristiti za pripremu za novu sezonu.
Mulch and New Fill
Njega u jesen i zimu može se isplatiti, pogotovo ako je povrtnjak opušten zbog procesa truljenja. Svi biljni ostaci (uključujući korijenje i korov) uklanjaju se iz podignute gredice i ona se puni kompostabilnim materijalom i zrelim kompostom. S prvim mrazom podignuta gredica se prekriva malč materijalom (npr. granama smreke i jele). Materijal se počinje raspadati tijekom zime. Početkom travnja, kada temperature ponovno postaju toplije, podignuta gredica se skida sa sloja malča i prekriva novim slojemtlo za lončanice bogato hranjivim tvarima, poput našeg organskog univerzalnog tla Plantura bez treseta. Ovako pripremljene, prve biljke se uskoro mogu useliti u uzdignutu gredicu i radovati se ponovnoj zalihi hranjivih tvari.
Zeleno gnojivo i predsjetva
Ako, s druge strane, ne želite da vaš podignuti krevet bude prazan zimi, ne morate bez brige o svom podignutom krevetu. Zelena gnojidba u jesen je idealna da učinite nešto dobro za vaš stresni krevet. Prije nego što prvi mrazevi zapljusnu zemlju, vrijeme je za sjetvu pokrovnih usjeva poput ozime grahorice, grimizne djeteline, talijanskog ljulja ili mješavine otpornih pokrovnih usjeva. Ne samo da izgledaju dekorativno u uzdignutoj gredici, već i poboljšavaju strukturu tla i štite tlo od vremenskih nepogoda. Osim toga, ove biljke svojim korijenjem rahle supstrat i fiksiraju atmosferski dušik, koji kasnije služi kao gnojivo za biljke povrća.
Uporedo ili umjesto zelene gnojidbe moguće je u kasnu jesen i zimu u podignutu gredicu posijati prvo sjeme koje bi trebalo proklijati u proljeće: ranu rotkvu, mrkvu, zelenu salatu i rezanu salatu te začinsko bilje kao npr. krebuljicu, boražinu ili peršin možete sijati i u listopadu ili studenom umjesto početkom ožujka. Prekrivene slojem malča ili zaštićene zelenom gnojivom, tamo preživljavaju zimu i, kada temperatura poraste u proljeće, često klijaju mnogo ranije od biljaka posijanih u ožujku.
Želite li uz povrće uzgajati začinsko bilje u svojoj gredici? Pokazat ćemo vam kako uspješno posaditi podignutu gredicu uzimajući u obzir individualne potrebe pojedinih biljaka.