Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Krastavci se uzgajaju stoljećima. Obavijestit ćemo vas o podrijetlu, porijeklu i povijesti ovog zdravog i sočnog povrća.
Krastavac je usko povezan s tikvicama i dinjama. I upravo tu leži problem u određivanju točnog mjesta nastanka i tijeka razvoja krastavca općenito. Zbog sličnosti sa svojim srodnicima, sorte krastavaca se u povijesti nisu razlikovale jedna od druge, pa gotovo da nema zapisa koji bi sadržavali podatke o preciznijem određivanju porijekla.
Porijeklo krastavca
Stručnjaci imaju različite teorije o podrijetlu vodenastog povrća. Jedna varijanta je da zeleni krastavac potječe iz Afrike ili Indije. Ova teorija temelji se na činjenici da je krastavac već bio prisutan u južnoj Europi tijekom srednjeg vijeka i da su ga cijenili i Rimljani i Grci. Neki ljudi pretpostavljaju da su se prvi krastavci uzgajali prije oko 4000 godina u sjevernoj Indiji, točnije na južnom podnožju Himalaje, a odatle su pronašli put u Europu do starih Rimljana i Grka. U srednjem vijeku krastavac je postupno stigao diljem Europe. Prvi zapis o uzgoju u staklenicima datira iz 19. stoljeća u Velikoj Britaniji.
Površine uzgoja krastavaca
Danas su najveća područja uzgoja u Nizozemskoj, Belgiji, Francuskoj, Španjolskoj, Italiji, Njemačkoj i Grčkoj. U Njemačkoj je regija Spreewald posebno poznata po uzgoju malih krastavaca za kiseljenje. U Aziji neki krastavci još uvijek rastu samoniklo. Nježni, još mladi listovi i klice također su tamo vrlo popularni za pripremu jela. Divlje forme također se još uvijek mogu naći u Europi. U kućnom vrtu svakako se preporuča uzgoj krastavca koji vrtlara hobi nagrađuje dobrim prinosima. Ipak, uzgoj u stakleniku se svakako preporučuje za naše klimatske uvjete.
Ako ste odlučili uzgajati krastavce, evo nekoliko savjeta za vasnajbolji krastavci iz vlastitog vrta.