Bokashi je japanska metoda proizvodnje vrijednog organskog gnojiva iz organskog otpada. Pročitajte kakve to veze ima s kiselim kupusom.
Bokashi znači nešto poput svih vrsta stvari. Ovo zapravo uopće nije kompostiranje, već mliječno kiselo vrenje poput kiselog kupusa. Ali što Bokashija čini tako posebnim? Nemaju svi dovoljno mjesta za kompostnu hrpu. Osobito u stanu i na balkonu često nije izvedivo proizvesti vlastito organsko gnojivo. S novom Bokashi metodom svatko može proizvesti vlastito organsko gnojivo na najmanjem prostoru. Za razliku od kompostiranja, mikroorganizmi u kanti Bokashi ne trebaju kisik; čak bi bio i loš! Strogo govoreći, mikroorganizmi su bakterije mliječne kiseline. Ako je kanta Bokashi pravilno napunjena, gotovo je nemoguće da dođe do truljenja. Bakterije mliječne kiseline snižavaju pH vrijednost u kanti toliko da patogeni truljenja nemaju šanse. Još jedna uvjerljiva prednost ove metode je očita (ili bolje rečeno, za nos): ne smrdi. U principu, ništa drugačije se ne događa u kanti Bokashi nego u fermentaciji kiselog kupusa. Kiseli kupus je tako zdrav i lako probavljiv upravo zbog bakterija mliječne kiseline. Biološki otpad se razgrađuje i oslobađaju se vrijedne hranjive tvari. Međutim, otpad gotovo zadržava svoj izvorni izgled i ne stvara se humus. Osim toga, proces fermentacije proizvodi vodenu otopinu nakon samo nekoliko dana. Obogaćen je vrijednim mineralima i razrjeđuje savršeno tekuće gnojivo. I upravo to čini Bokashija tako posebnim! Nakon vrlo kratkog vremena dobit ćete svoje prvo gnojivo koje ste napravili sami.
Procedura - kako napraviti organsko gnojivo
U principu sve što pripada kompostu spada u Bokashi kantu. Na nekim stranicama također se navodi da se meso može koristiti bez problema. Ipak, savjetujemo da ne koristite kuhanu hranu i meso. To može značajno povećati rizik od truljenja. Općenito, postoji nekoliko točaka koje treba uzeti u obzir tijekom fermentacije,tako da nema problema. Mi u Planturi saželi smo najvažnije točke za vas:
- Što je organski otpad svježiji, bakterije mliječne kiseline brže mogu dobiti uporište, a truležne bakterije nemaju šanse.
- Stisni otpad u Bokashi kanti što jače možeš. Time se izbjegavaju zračni džepovi i fermentacija mliječne kiseline ide brže.
- Najbolje je ostaviti kantu zatvorenu prvih nekoliko dana, jer je to jedini način da bakterije mliječne kiseline brzo koloniziraju sav organski otpad. Onda ne bi trebalo biti nikakvih problema ni s truljenjem.
Pored organskog otpada, u kantu treba staviti starter kulturu. To je obično uključeno u kupljene kante Bokashi. Općenito, takvu kantu možete napraviti i sami. Međutim, potrebno je obratiti pozornost na nekoliko točaka, inače cijela stvar može završiti u velikom neredu. Tijekom mliječno kiselog vrenja kisik ne smije prodrijeti, ali istovremeno CO2 mora moći izaći. Inače se pritisak povećava sve dok poklopac i njegov sadržaj ne puknu. Zato preporučamo kante iz obrta. Kada se kanta napuni, morate pričekati. Na optimalnih 25-30 °C, Bokashi je spreman nakon 2-3 tjedna. Ne treba zaboraviti da se sok Bokashi može koristiti nakon nekoliko dana. To se može lako ukloniti iz Bokashi kante putem slavine.
Upotreba Bokashi proizvoda
Bokashi sok blago kiselkastog mirisa jednostavno se razrjeđuje i može se koristiti kao tekuće gnojivo. Savjet: 1 dio bokashija razrijedite s 20 do 100 dijelova vode. Ako kanta počne davati sve manje tekućine, to je znak da je i čvrsti bokashi spreman. Kad otvorite kantu, trebao bi vas dočekati blago kiselkast miris. To znači da ste sve učinili kako treba! Čvrsti bokashi ne smije se dodavati izravno u biljke zbog mliječne kiseline. Nizak pH može oštetiti osjetljivo korijenje. Najbolje je koristiti čvrsti bokashi za nove lončanice. Da biste to učinili, pomiješajte ga ispod zemlje, a zatim pričekajte oko 2 tjedna da se biljke spoje u lonac. S vremenom će mikroorganizmi u tlu razgraditi mliječnu kiselinu i ostat će samo važne hranjive tvari. S Bokashi kantom postajete malo samostalniji i ako samo biljke na balkonu treba gnojiti, možda ćete trebatiuopće prestanite koristiti gnojivo kupljeno u trgovini.
Preporučamo sljedeće Bokashi proizvode:
- Početni set s kantom Bokashi: Uključuje 2x organko Bokashi kante s cjedilom, dozirnom žlicom, čašom za doziranje i žlicom za zbijanje Bokashija, 1 litra EM active, 0,5 kg Bokashi fermenta u organskoj kvaliteti i knjižica s uputama.
- Bokashi Organico dvostruki sustav: jednostavan za korištenje spremnik za kompostiranje uključujući 2 x kuhinjske posude za kompost, 1 kg Bokashi stelje, 2 x poklopca, 2 x slavine, 2 x cjedila, valjke za ravnanje, posude za doziranje i posude.
- Bokashi ferment: U praktičnoj vrećici koja se može ponovno zatvoriti. Fermentirano organsko zrno s učinkovitim mikroorganizmima.
Bokashi starter set s kantom uključujući EM active • Bokashi ferment + Bokashi brošuraDetalji →
Bokashi Organico dvostruki sustav - inovativna kanta za organski otpad za kuhinjski otpad… 141,27€Detalji →
Bokashi ferment - organska kvaliteta22,90 €Detalji →
Sve što trebate znati o kompostu možete pronaći u našem posebnom članku.