- Patlidžan: porijeklo i karakteristike
- Njega za biljke patlidžana
- Razmnožavanje: osvojite sjemenke patlidžana
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Patlidžani potječu iz toplih tropskih krajeva, ali se sve više uzgajaju u našim geografskim širinama u vrtu ili na balkonu. Predstavljamo vam patlidžan i dajemo savjete o razmnožavanju i njezi patlidžana.
Patlidžani (Solanum melongena), poput rajčice (Solanum lycopersicum), pripadaju obitelji velebilja (Solanaceae). Patlidžan, poznat i kao patlidžan, patlidžan ili patlidžan, toplinoljubiva je biljka koja se sve više uzgaja u vrtovima te na terasama i balkonima. Kod nas ćete naučiti sve o podrijetlu, svojstvima i njezi biljke patlidžana.
Patlidžan: porijeklo i karakteristike
Patlidžan potječe iz tropskih regija Azije i, prema arheološkim zapisima, uzgaja se više od 4000 godina. Popularno povrće uzgaja se u Grčkoj i Italiji oko 500 godina, nakon što je prvi put dospjelo u Europu u 13. stoljeću. Glavne zemlje rasta danas su Kina, SAD, Turska, Italija i Španjolska.
Patlidžani rastu u grmolike, razgranate biljke. Tvore velike, meko dlakave, blago režnjeve do valovite listove, koji povremeno mogu imati bodlje na stražnjoj strani lista. Ovisno o sorti i vrsti, listovi biljke patlidžana su svijetlozelene do ljubičastozelene boje s tamnim lisnim žilama. Patlidžan tvori nešto ravniji korijenski sustav od rajčice, ali glavni izbojci u usporedbi s tim postaju mnogo lignificiraniji. Od lipnja pa nadalje na cvatovima se pojavljuju veliki, uglavnom ljubičasti ili bijeli, zvjezdasti cvjetovi biljke patlidžana. Iz toga se obično razvijaju samo jedan ili dva ploda po infruktescenciji, koji su ovalni, okrugli, zvonasti, toljasti ili duguljasti. Njihova koža obično postaje tamnoljubičasta ili bijela dok sazrijevaju – ali mogu se razviti i ljubičasti prugasti, žuti, narančasti ili zeleni plodovi. Patlidžani imaju kremasto-bijelo meso iznutra s brojnim ravnim vrhom, crvenkasto-smeđim sjemenkama.
Je li patlidžan povrće ili voće?
Patlidžan izgleda neobično.Zato se mnogi pitaju što je zapravo patlidžan. Zapravo, ne postoji precizna definicija voća i povrća – patlidžan se obično naziva voćnim povrćem. Botanički, patlidžani su bobičasto voće. Budući da patlidžan ne sadrži gotovo ništa šećera i stoga se ne koristi za kolače ili džemove poput voća, svrstava se u povrće. Kako pravilno čuvati i prerađivati patlidžane prikazano je u članku Berba i čuvanje patlidžana.
Je li patlidžan višegodišnji?
Patlidžani su u osnovi višegodišnje biljke. Međutim, budući da ne podnose mraz i hladnoću i obično odumiru zimi, uzgajaju se iz sjemena u našim geografskim širinama svake godine. U principu, prezimljavanje je moguće, ali trud i visok rizik od najezde štetnika u zimnicama nisu vrijedni u usporedbi s neproblematičnim uzgojem novih biljaka patlidžana.
Koliko velika biljka patlidžana?
Patlidžani dosežu prosječnu visinu od 70 do 150 cm. Sada su dostupne i sorte patlidžana izrazito grmolikog rasta do 40 cm i sitnih plodova, koji su posebno prikladni za uzgoj u lončanicama i za uzgoj na balkonima.
Njega za biljke patlidžana
Patlidžani su slični rajčicama u pogledu njege i nagrade svojim svestranim plodovima nakon uspješnog uzgoja. Dijelimo savjete o njezi biljaka patlidžana.
Oplodite i zalijevajte patlidžane
Patlidžani su među vrstama povrća koje najviše gube hranjive tvari i koje se vrlo konzumiraju. Gnojidba patlidžana je stoga važna mjera njege kako bi biljke bile zdrave i produktivne. Organska gnojiva sporog djelovanja oslobađaju svoje hranjive tvari tijekom nekoliko mjeseci do godina, poboljšavaju strukturu tla svojom razgradnjom i služe kao hrana organizmima u tlu. U proljeće se u gredicu ili staklenik može uneti zreli kompost ili stajski gnoj. Organsko tekuće gnojivo kao što je naše Plantura organsko gnojivo za rajčice i povrće jednako je prikladno za biljke patlidžana u posudama i na otvorenom. Približno jednom tjedno gnojivo se primjenjuje u dozi od 5 do 15 ml na 5 litara vode prilikom zalijevanja. Esencijalne hranjive tvari koje sadrži, kao što su kalij i dušik, dolaze izravno u korijenje biljke. Čak i znakovi akutnog nedostatka hranjivih tvari, kao što je žutilo donjih listova, mogu tako brzoizliječi se.
Patlidžane je potrebno dosta zalijevati - ljeti zalijevanje može biti potrebno svakodnevno, najbolje ujutro. Biljke patlidžana nikada ne treba zalijevati odozgo, kako bi se plodovi i mladice pokvasili, niti prskati vodom sa zemljom kako bi eventualni patogeni dospjeli na vlažno lišće. Zalijevanje se uvijek vrši odozdo direktno na stabljiku biljke.
Morate li iscrpiti patlidžane?
Ne morate iscrpljivati patlidžane, ali postoje neke prednosti. Uzgajaju se samo 2 do 3 glavna izdanka, a svi ostali bočni izdanci redovito se uklanjaju. To znači da biljka ima više energije za opskrbu plodom. Osim toga, zahvaljujući visokoj vlažnosti zraka u stakleniku, patlidžani se brže suše i stoga su manje izloženi riziku od gljivičnih bolesti. U slučaju malih mini patlidžana za balkon, uopće ne treba biti škrt, jer su sitni plodovi obično dovoljno zbrinuti. Međutim, kako biste potaknuli cvatnju, možete izbiti prvi cvijet, takozvani "kraljevski cvijet", patlidžana - baš kao i kod paprike.
Uobičajene štetočine i bolesti
Patlidžani su osjetljivi na sve bolesti i štetnike koji mogu utjecati na rajčicu. Zanimljivo je da štetnici poput lisnih uši i paukova grinja posebno preferiraju patlidžan od svih ostalih biljaka u stakleniku, pa ga neki rasadnici koriste kao svojevrsnu biljku hvatačku za suzbijanje štetnika. Čim se patlidžani zaraze, to je znak da treba preventivno postupati s cjelokupnim fondom. Sljedeće bolesti su česte na patlidžanima:
- Lisne uši (Aphidoidea): Teške infestacije dovode do deformiranih i uvijenih listova i vrhova izdanaka.
- Paukove grinje (Tetranychidae): Paukovi koji sišu sok dovode do karakterističnog, punctiformnog posvjetljenja i malih mreža na biljkama.
- Bijeloglavac (Aleyrodidae): Odrasli bijeli kukci bjeličarke koji sišu lisni sok često su prvi koji se primjećuju jer polete kada se biljka kreće.
- krumpirova zlatica (Leptinotarsa decemlineata): Ličinke krumpirove zlatice mogu progutati biljku patlidžana do kostura lista u vrlo kratkom vremenu.
- Siva plijesan (Botrytiscinerea): gljivična bolest koja voli zaraziti ozljede na toplom, vlažnom vremenu i slabe biljke i cvijeće kao i plodovi. Najprije se pojavljuju smeđe mrlje, koje su kasnije prekrivene sivim slojem gljivica.
- Gljivična uvenuća: Gljivična bolest, na primjer od Verticillium ili Fusarium oxysporum, pri čemu prvo žuti donji listovi, a zatim cijeli biljke venu. Kanali za vodu i hranjive tvari su obojeni u smeđu boju.
Također možete pročitati o suzbijanju i prevenciji bolesti spomenutih u našem članku Zaštita rajčice od bolesti. Tamo se savjeti odnose i na patlidžane.
Razmnožavanje: osvojite sjemenke patlidžana
Za razmnožavanje patlidžana iz sjemena, možete ih sami ubrati. Razmnožavanje od istine do sorte moguće je sa svim nehibridnim sortama s čvrstim sjemenom. Patlidžani se uglavnom samooprašuju – pomaže lagano protresanje otvorenih cvjetova ujutro. Sada je vrijeme da pričekate dok plodovi i sjemenke iznutra ne sazriju. Za to patlidžani moraju ostati visjeti mnogo dulje nego za upotrebu u kuhinji, često do pred kraj sezone. Siguran znak da je sjeme dobro sazrelo je obnovljena promjena boje mnogih plodova od 'boje berbe' do zrele boje, poput bijele u žutu, ljubičastu do smeđe-ljubičaste ili žućkasto-zelene u narančasto-crvenu. Ljuska postaje čvrsta i čvrsta. Sjemenke iznutra su tada već smeđe boje, imaju tvrdu ljusku i mogu se nožem ukloniti iz pulpe. Sjemenke patlidžana sada treba oprati i osušiti na sobnoj temperaturi. Mogu dobro klijati oko 4 godine ako se drže na suhom, hladnom i tamnom mjestu. Nakon sakupljanja sjemena, vrijeme je za sijanje patlidžana. U našem članku Sadnja patlidžana naučit ćete sve o uzgoju sjemenki i sadnji.