Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Ponekad se isplati vratiti na provjereno. Na primjer sa stablom jabuke: Predstavljamo 30 starih, gotovo zaboravljenih sorti jabuka.
Braeburn, Gala, Elstar - svi znaju klasične sorte jabuka iz supermarketa. Jabuka (Malus) ima mnogo više za ponuditi. Jer s više od 15.000 različitih sorti sigurno vam ne treba dosaditi. Ne mora uvijek biti najnovija hibridna sorta. Uostalom, stare sorte često nisu samo otpornije i lakše se uzgajaju, već se dobro podnose i izrazito aromatične. Ispod je naših 30 omiljenih sorti jabuka koje su isprobane i istinite i definitivno zaslužuju mjesto u vašem vrtu.
Adams Parmäne: Stara zimska sorta jabuke iz Engleske (1826.); plodovi u obliku češera sa zelenkasto-žutom kožicom i crvenilom na sunčanoj strani; spreman za berbu od listopada, spreman za jelo do ožujka; sočno, nježno meso s okusom limuna.
Alantapfel (sinonimi: Prinzessinapfel, Princesse Noble): staronjemačka sorta jabuka iz 16. stoljeća; mali do srednje veliki, konusni plodovi s prugastom, točkastom kožicom bez hrđe; zrela od listopada do prosinca (zimska jabuka); slatko-začinska, vinska aroma; dobro pristaje kao stolna jabuka. Ovdje možete kupiti alansku jabuku.
Altländer palačinka jabuka (sinonim: Thurgau Kent): otkrivena u blizini Hamburga 1840.; srednje veliki, ravno okrugli plodovi zeleno-žute boje; spreman za berbu od kraja listopada do studenog, spreman za jelo od veljače do lipnja; zelenkasto-bijelo, slatko kiselo meso; pun okus tek nakon skladištenja, ali pogodan za daljnju obradu odmah nakon berbe; robustan i otporan na kraste.
Baldwin (sinonimi: Woodpecker, Red Pepping): Rodom iz Massachusettsa (1740.); plodovi srednje veličine, ravnog vrha sa blijedožutom korom koja je na sunčanoj strani jarkocrvena i bijelo-žutim pjegama; spreman za berbu od studenog do ožujka; sočna, slatko-vinasta aroma; jednostavan za pohranu, malo sklon oštećenjima u transportu.
Bramleyeva sadnica (sinonim: Triomphe de Kiel): otkrivena u južnoj Engleskoj između 1809. i 1813.; veći od prosjeka, kuglasti plodovi zeleno-žute boje s mutno narančastim na sunčanoj straniPosipati; zrelo od listopada; čvrsto, jako kiselo meso; otporan.
Brauner Matapfel (sinonimi: jabuka Unterländer, Schwarzlicher, Schmiedeapfel, Baden Brauner, Echter Kohlapfel): Najstarija poznata sorta jabuka, otkrivena oko 1600.; plodovi srednje veličine sa svijetlocrvenom korom, tamnoljubičasti na sunčanoj strani; spreman za berbu od listopada, čuva se do svibnja; sočna, vinsko-slatka aroma; pogodno za proizvodnju vina i sokova.
Champagne Renette (sinonimi: loskrieger, luk jabuka, goldgranater): Dolazi iz Champagnea (1799.); mali, kuglasti plodovi sa zelenkasto-žutom kožicom; spreman za jelo od prosinca do svibnja; čvrsta, svježa i kisela pulpa; osvježavajuća stolna jabuka, pogodna za cijeđenje soka. Ako želite kupiti Renette šampanjac, pronaći ćete ga ovdje.
Danziger Kantapfel (sinonimi: jabuka jagoda/malina, jabuka švapske ruže, jabuka ljubavi): Vrlo stara i nezahtjevna sorta, opisana u Njemačkoj od 1760. godine; jabuka srednje veličine s jasno vidljivim šavom; pretežno crvena kada sazrije krajem rujna; aroma ruže na jabuku s blagom kiselošću; vrlo jednostavan za pohranu; redoviti prihodi; pogodan za velike nadmorske visine. Ovdje možete kupiti Gdańsk Cantapple.
Flachs Guldering: starotirolska seoska sorta; veliki, krnji konusni plodovi sa svijetlocrvenom kožicom i malim točkicama; spreman za berbu od sredine listopada, čuva se do proljeća; blag, slatko-kiseli okus; opća robusnost, otpornost na krastavost i plijesan.
Gacksapfel: staronjemačka zimska sorta jabuka; plodovi srednje veličine s blijedozelenom osnovnom bojom i lila-sivom glazurom; zrelo od kraja rujna, može se čuvati do travnja; osvježavajuće kisela pulpa; jednostavan za pohranu; otporan na mraz i robustan, vrlo otporan na krastavost.
Plameni kardinal (sinonimi: Pleissner Rambur, Bischofsmütze, Dickapfel, Kaiserapfel): Vrlo stara, ranije rasprostranjena sorta jabuka iz sjeverne Njemačke, poznata od 1801.; plodovi srednje veličine različitog oblika i slamnato žute boje; berba od sredine rujna do listopada; gotovo bijelo meso osvježavajućeg okusa; dobar rok trajanja; dobra otpornost na bolesti i štetnike; Raznolikost jako stari.
Gehrer's Rambur: slučajno otkriće iz Baden-Württemberga, otkriveno 1885.; plodovi srednje veličine, okrugli u zelenoj boji, na sunčanoj strani smeđkastocrveni; sočna i kisela pulpa; vrlo pogodan za cijeđenje soka; dobra plodnost i visok prinos; otporan na plamenjaču.
Yellow Bellefleur (sinonimi: Ovčji nos, Žuta jabuka, Lady Washington): Starizimska sorta jabuka New Jersey (1750.); plodovi srednje veličine, konusnog oblika sa žutom kožom i blagim rumenilom; spreman za jelo od studenog do ožujka; hrskavo meso jedinstvenog okusa banane. Ovdje možete kupiti sortu Yellow Bellefleur.
Yellow Saxon Renette: Vrlo stara lokalna sorta iz Saske; sferni plodovi s limun-žutom bojom i blagim rumenilom; zrela od prosinca do ožujka; blago kiselo, sočno meso; dobar prinos; niski zahtjevi za lokaciju.
Gloria Mundi: Otkrivena u Sjevernoj Americi 1800.; velike, nepravilne žute jabuke; spreman za jelo od prosinca do ožujka (zimska jabuka); veliko, slatko meso.
Goldparmäne (sinonimi: Wintergoldparmäne, Queen of Reinettes): Jedna od najstarijih i najpoznatijih sorti jabuka; otkriven u Normandiji oko 1510.; mali plodovi sa zlatnom kožom i crvenim prugama; zrela od početka rujna (zimska jabuka); slatka aroma s orašastim začinom; otporan na krastavost i plijesan. Ovdje možete kupiti zlatne parme.
Grahamova jubilarna jabuka: staroengleska sorta (1888.); veliki, visoki, blijedožuti plodovi; spreman za jelo od rujna do siječnja (jesenska jabuka); spreman za jelo od rujna do siječnja; nježno kiselkasta, pretežno slatkasta aroma; vrlo otporan, dobra tvrdoća drva na mraz.
Green Stettinger: stara njemačka sorta jabuke, otkrivena oko 1598.; srednje veliki, sferični plodovi žućkasto-zelene boje; spreman za jelo od listopada do travnja; hrskavo meso s ugodnom kiselinom.
Jakob Lebel (sinonimi: Eisenbahner, Gelber Mecklenburger, Jacques Lebel): Povijesna sorta jabuka, slučajno otkrivena u Normandiji 1825.; krupni, sferni žuti plodovi s blijedocrvenim mramorima; zrela od listopada do prosinca (jesen/zimska jabuka); meko, sočno, kiselo meso; Sorte oprašivača: Discovery, Cox Orange, Goldparmane, Ingrid Marie, Ontario. Ovdje možete kupiti jabuku Jakoba Lebela.
Canadarenettes: opisano u Francuskoj još 1771.; vrlo veliki, ravni plodovi sa zelenkasto-žutom korom; spreman za branje u listopadu, spreman za jelo od prosinca do svibnja; začinjena, slatko-kisela aroma; stolne, pečene i jabukovače; visoki i redoviti povrati.
McIntosh: otkriven u Kanadi u 18. stoljeću; imenjak za poznata Apple računala; plodovi srednje veličine, tamnocrveni; zrela od kraja rujna; slatka i sočna pulpa; preferira blagu, suhu klimu; otporan na plamenjaču. Ako želite uzgajati ovu sortu, ovdje možete kupiti McIntosh jabuku.
Red Delicious: otkriven u SAD-u oko 1870.; zeleno voće s tamnocrvenim prugama; spreman za berbu od sredine rujna; jako slatko, sočno meso. Ovdje možete kupiti stablo jabuke Red Delicious.
Rheinischer Winterrambur (sinonimi: Swedish Red Chancellor, Jägerapfel, Haslinger, Schönster vom Neckartal): staronjemačka sorta jabuke; vrlo veliki plodovi sa svijetlozelenom kožom i crvenim obrazima; spreman za branje u listopadu, spreman za jelo od prosinca do travnja; blago mrvičasto meso s prevladavajućom kiselinom i začinjenom aromom; vrlo produktivan; pogodan je za intenzivan uzgoj visokih stabala.
Ribston Pepping (sinonimi: Kaiserrenette, Glory of York, Goldrabau): Staroengleska sorta jabuka (prije 1800.); plodovi srednje veličine, široko sferni, smeđi do karmin crveni; spreman za branje u rujnu, spreman za jelo do travnja; sočna, slatka i začinjena pulpa s aromom muškatnog oraščića.
Red Eiserapfel: Vrlo stara sorta za skladištenje, otkrivena u Bambergu 1539.; veliki, srcoliki plodovi u crvenoj boji; spreman za branje u listopadu, spreman za jelo od prosinca do lipnja; srednje čvrsto, izrazito slatko meso; lako pohraniti. Ovdje možete kupiti Red Ice Apple.
Red Gravensteiner: Vrlo stara i popularna sorta iz Danske (1669.); srednje veliki, ravni plodovi s jakom crvenom prugastom kožicom; zrela od sredine kolovoza; intenzivna, slatko-kisela aroma. Ovdje možete kupiti sortu Roter Gravensteiner.
Roter Herbstkalvill (sinonimi: crvena rajska jabuka, krvava jabuka, nevjesta jabuka, flambaux): Dolazi iz Stuttgarta, poznat preko 250 godina; plodovi srednje veličine, uglasti, tamnocrveni; Spremna za berbu od kraja rujna, zrela za konzumaciju od listopada do studenog; sočno, pahuljasto, crveno meso s aromom maline/jagode.
Red Star Reinette (sinonimi: Calville Etoilée, Pomme de Coeur, Herzapfel Starrennette, Božićna jabuka): Stara sorta jabuke, opisana u Maastrichtu prije 1790.; mali, ravno okrugli plodovi sa sjajnom crvenom korom; spreman za branje od sredine listopada, spreman za jelo od studenog do ožujka; slatko-kiselo meso s aromatičnim začinom; vrlo robustan.
Roter Trierer Weinapfel (sinonimi: Trankapfel, Weinapfel, Roter Holzapfel): Vrlo stara njemačka sorta jabukovača; mali, kuglasti plodovi s crvenim prugama; spreman za branje od studenog, spreman za jelo do travnja; vrlo sočno meso slatko-kiselog mirisa.
Welschisner: Vrlo stara gornjoaustrijska sorta jabuke; veliki plodovi sa zelenom kožom i crvenim obrazima; Berba od listopada, zrela za konzumaciju od siječnja; prikladna je kao sušena jabuka; nezahtjevan ienergičan.
Ovdje možete pronaći detaljan pregled 50 najboljih sorti jabuka.