Mnogo nam je puta rečeno zašto su naši članci o lubenicama navedeni u odjeljku Savjeti za povrće. Lubenice (Citrullus lanatus var. lanatus) se popularno smatraju voćem, ali u botaničkom smislu su povrće. Kao i sve dinje, krastavci i bundeve, lubenice pripadaju takozvanoj obitelji tikvica (Cucurbitaceae).
Kategorizacija povrća i voća
Jednostavno rečeno, možete se sjetiti da se najrazličitiji dijelovi biljke jedu kao povrće: listovi špinata, stabljike rabarbare, gomolji krumpira ili korijenje mrkve. Plodovi biljaka također se mogu smatrati povrćem. Primjeri za to su krastavci, rajčice, patlidžani i dinje.
Za razliku od povrća, kada je riječ o voću, jedete samo plodove višegodišnjih biljaka. Dok stablo jabuke može živjeti desetljećima, voćno povrće kao što su rajčice, patlidžani i dinje su jednogodišnje biljke. Nakon berbe, biljka obično ugine. Nova biljka potom izraste iz sjemena sljedeće godine.
Zabluda: kategorizacija se ne temelji na ukusu
Uobičajena zabluda je da je svo slatko voće voće, a sve ostalo povrće. Unatoč velikom sadržaju šećera, dinje su povrće, dok je rabarbara kiselkastog okusa, koja se gotovo isključivo koristi u slasticama, također povrće. Nasuprot tome, masline su također voće, iako gotovo ne sadrže šećer. Ni avokado nije poznat po svojoj slatkoći, ali je ipak bio voće.
Jeste li znali da ovdje možete uzgajati i lubenice? U našem posebnom članku pronaći ćete sve što trebate znati o sadnji lubenica u vlastitom vrtu.