Rajčica volovskog srca poznata je po svojim velikim, mesnatim plodovima. Otkrivamo kako i vi možete uživati u bogatoj žetvi i koje posebnosti trebate imati na umu pri sadnji rajčice volovskog srca.
Oxheart rajčice su pravi favoriti u mnogim kućnim vrtovima jer ih je lako brinuti, a njihovi plodovi mogu biti divovski. U ovom profilu predstavljamo posebnu rajčicu.
Oxheart Tomato: Profil
| Voće | biftek rajčica; različite boje |
| Okus | aromatično, slatko, blago kiselo |
| Maturity | srednje do kasno |
| Rast | rajčica, do 2 m |
| Lokacija | Stakenik, zaštićeno polje, lonac (južna strana) |
Podrijetlo i povijest rajčice
Poseban oblik rajčice volovsko srce vjerojatno je nastao u Rusiji krajem 19. stoljeća, gdje se prvi put spominje. Kasnije je stigao do SAD-a, gdje se i danas široko uzgaja. Rajčica volovsko srce također je vrlo popularna u Francuskoj i Italiji, pa ovo voće često možete pronaći na tamošnjim tržnicama.
Karakteristike i okus biftek rajčice 'Oxenherz'
Rajčice volovskog srca, kao što ime govori, oblikom i veličinom podsjećaju na volovska srca. Spadaju u biftek rajčice i njihovi plodovi dostižu težinu od 100 do preko 1000 grama. Postoje srcoliki, glatki plodovi, ali i oni s jakim rebrima koji imaju mnogo nabora. Kao i kod mnogih biftek rajčica, unutra je samo nekoliko sjemenki. Većina sorti rajčice volovsko srce otporne su na sjemenke, ali novije pasmine na tržištu ponekad su hibridi od kojih se ne može dobiti sjeme. Prilikom odabira obratite pozornost na sorte otporne na sjemenke, kako biste mogli dobiti svoje sorte. Pogledajte naš poseban članak za savjete i trikove o tome kako nabaviti sjemenke rajčice.
Sama biljka često izgleda boljebolesno, jer neke sorte uvrću lišće ili ih puštaju da upadljivo klonu. No, neka vas izgled ne zavara jer je ova čudna pojava sasvim normalna. Zreli plodovi brzo omekšaju i stoga ih treba brzo jesti ili prerađivati. Rajčica volovsko srce ima aromatičan i sladak okus, ali ima i blagu kiselost.
Najbolje sorte rajčice volovskog srca
Rajčice od volovskog srca užitak su za pogledati i imaju dobar okus. Predstavljamo vam pet najboljih sorti za vaš vrt.
- ‘Anna Russian’ proizvodi velike plodove u obliku srca koji postaju tamnoružičasti kada sazriju. Pleći voća postaju blago bež. Blagog je okusa i idealan je za preradu u umacima.
- ‘Bugarsko volovsko srce’ je klasik kada je u pitanju boja. Ljeti brojni ružičasto-crveni plodovi u obliku srca krase robusne biljke rajčice koje mogu doseći visinu od 1,80 metara.
- 'Coeur de Boeuf' vjerojatno je najpoznatija sorta među rajčicama s volovskim srcem. Dolazi iz Francuske, a od sredine srpnja daje jako rebraste, svijetlocrvene plodove. Dostiže visinu do 200 centimetara, a pogodan je i za van s kišnim pokrivačem.
- Različitost ‘White Ox Heart’ sjaji svijetložutom bojom i, kao i većina gotovo bijelih rajčica, vrlo je voćnog i slatkog okusa. Naraste do 200 centimetara visoko i daje vrlo dobre prinose u stakleniku.
- 'Orange Russian' je rajčica u obliku srca, lijepo mramorirana narančasto-crvena rajčica s volovskim srcem koja se najviše osjeća kod kuće u stakleniku. Plodovi su teški i do 300 grama, a okusa su predivno voćno-slatki i začinjeni.
Sadnja rajčice oxheart: savjeti za van i u lonce
Oxheart rajčice trebaju puno topline i treba ih ostaviti na otvorenom samo sa zaštitom od kiše. Međutim, vrlo se ugodno osjećaju i u loncu na južnoj strani. Napunite lonac sa zemljom za lonce posebno prilagođenom rajčicama, kao što je naša Plantura organska zemlja za rajčice i povrće. Omogućuje sadnicama sve hranjive tvari koje su im potrebne za dobar početak sezone i osigurava obilnu žetvu.
Najbolja njega za 'Ochsenherz' rajčice
Kod rajčice volovsko srce, samo jedan izdanak može rasti prema gore i svi bočni izdanci se uklanjaju. Zbog velike težine ploda, visokim biljkama je potreban štap koji će ih poduprijeti. S prvenstveno organskimDugotrajna gnojiva, kao što je naše organsko gnojivo za rajčice Plantura, dugoročno osiguravaju biljkama sve važne hranjive tvari. Tekuće Plantura organsko gnojivo za rajčice i povrće također je prikladno za uzgoj u posudama. Ovo se primjenjuje tri tjedna nakon sadnje jednom tjedno u navedenoj dozi.
Koristite rajčice volovskog srca
Velike rajčice za biftek tada su zrele od kraja srpnja do početka listopada. Oxheart rajčice su izvrsne za salate, ali su i ukusne kada se koriste u juhama i umacima.
Naš savjet: Velike rajčice s volovskim srcem posebno su ukusne kada se napune i gratiniraju u pećnici!
Osim žutih i crvenih rajčica, tu su i crne i plave rajčice. Saznajte više u našem posebnom članku.