Batavia salatu nije teško uzgajati: Uz naše stručne savjete za sadnju i njegu za nju, zajamčeno je da ćete imati bogatu žetvu salate Batavia.
Batavia salata (Lactuca sativa var. capitata) unosi raznolikost u vrt i tanjur. Zelena salata s posebnim listovima i različitim bojama je promjena od poznatijih vrsta salate. U ovom članku ćemo vam reći kako možete uzgajati mršavu salatu kod kuće. Ovdje možete saznati sve o podrijetlu, različitim sortama, uzgoju, njezi i berbi salate Batavia.
Porijeklo i svojstva Batavia salate
Batavia salata pripada takozvanoj hrskavoj skupini vrtne salate. To uključuje salatu iceberg (Lactuca sativa var. crispum) i salatu od hrastovog lista (Lactuca sativa var. crispa). Sve tri pripadaju rodu salate (Lactuca), a time i obitelji tratinčica (Asteraceae). Što se tiče izgleda i teksture lišća, Batavia je također mješavina iceberg salate i salate hrastovog lista. Što se tiče okusa, salata Batavia je vrlo raznolika, neke sorte su krepkog i jakog okusa, dok su druge vrlo blage.
Batavija nije jako zahtjevna u uzgoju i gotovo uvijek uspijeva u vrtu ili u loncu. Također je posebno popularna kao salata za rezanje ili branje. Također se dobro nosi s prilično lošim vremenskim uvjetima i stoga vam uvijek daje bogatu berbu hrskave, svježe salate.
Batavia salata izvorno dolazi iz Francuske. Tamo je prvi put uzgojen, a uzgaja se i danas u tamošnjoj toplijoj klimi. To je zeljasta biljka koja raste kao bazalna lisna rozeta. Upravo te listove rozete cijenimo koliko i listove salate. Listovi Batavia mogu biti zeleni, crvenkasti do crvenkasto-smeđi ili imati zelene i crvene šare. Prepoznatljiva karakteristika Batavie je oblik i struktura njezinih listova: oni su ponekad više, ponekad manje, a ponekad mjehurići. Neki sojevi razvijaju čvrste glavice, dok drugi razvijaju samo labave listove. Ljetisalata Batavia počinje pucati, što znači da biljka u sredini razvija cvat. Tako nastaju žuti cvjetovi iz kojih kasnije izrastu male, filigranske sjemenke.
Sorte salate Batavia
Različite sorte salate Batavia raznolike su i šarene.
Preporučene sorte salate Batavia za uzgoj:
- ˈAmerican Brownerˈ: Ova sorta Batavia ima listove koji su smeđe-crveni izvana i zeleni iznutra, nježno valoviti
- ˈDorée de printempsˈ: Ima zeleno lišće koje je valovito s vanjske strane s mjehurićima
- ˈSaragossaˈ: Ova sorta salate Batavia ima zeleno lišće koje postaje blago crveno prema rubovima; međutim, ne stvara čvrste glave
- ˈSolasieˈ: bogato svijetlozeleno lišće koje je jako naborano i s mjehurićima
- ˈKamalinaˈ: Jako uvijeni, crvenkasti listovi
- ˈTarengoˈ: Ova sorta Batavia ima crveno-zeleno lišće koje ima blago mjehuriće
Još više vrsta zelene salate možete pronaći u našem posebnom članku.
Kupite biljke salate Batavia: obratite pažnju na ovo
Kada kupujete mlade biljke salate, prvo se odlučite za sortu. To će odrediti boju i oblik listova salate koje ćete ubrati. Važan je i izgled i zdravlje biljaka. Ostavljaju li biljke salate vitalan i zdrav dojam? Jesu li listovi neoštećeni? Ne vidim li znakove štetočina ili bolesti na salati? Ako na sva ova pitanja možete odgovoriti potvrdno, onda ništa ne stoji na putu kupnje biljaka salate Batavia. Također je plus ako mlade biljke potječu iz organskog uzgoja. Nisu tretirani kemikalijama i obično su otporniji.
Na što trebate paziti kada kupujete biljke salate Batavia?
- Odabir
- Neoštećeni listovi i stabljike
- Vital Impression
- Bez bolesti i štetočina
- Idealno iz organske poljoprivrede
Biljke salate koje su već uzgajane možete pronaći u mnogim rasadnicima, na tjednoj tržnici ili u željezarama i vrtnim centrima. Ako želite uštedjeti i odvojiti vrijeme za to, sadnice možete uzgajati i sami. Kod kupnje sjemena obično imate veći izbor u pogledu sorti. Dobri izvori za naručivanje sjemena Batavia na internetu su, na primjer, internetski trgovci Bingenheimer Saatgut ili Dreschflegel.
Uzgojite salatu Batavia
Batavia salatu vrlo je lako uzgajati sami. Naravno, tu važnu ulogu igra pravo mjesto i pravi pristup sadnji. Ali vrijeme sadnje je također ključno.
Kada biste trebali uzgajati salatu Batavia?
Salatu Batavia možete početi uzgajati već krajem veljače. Sjetvu na otvorenom i sadnju mladih biljaka koje ste sami uzgojili ili kupili tada možete obaviti od sredine ožujka. Do kraja srpnja još uvijek možete posijati i posaditi Bataviju kako biste ubrali svježu salatu sve do jeseni.
Pregled pravog vremena za sadnju salate Batavia:
- Preference od kraja veljače
- Sada ili sjetva na otvorenom od sredine ožujka do kraja srpnja
- Berba od sredine svibnja do sredine listopada
Ovdje smo za vas pripremili detaljne upute za sadnju salate.
Pravo mjesto za salatu batavia
Batavia salata voli druge vrste zelene salate na sunčanom do djelomično zasjenjenom mjestu. Na potpuno sjenovitom mjestu njegov uzgoj neće uspjeti. Tlo za kovrčavu salatu treba biti vlažno, ali ne mokro. Zalijevanje vode nije ništa za salatu Batavia. Također voli rastresito, dobro drenirano tlo s visokim sadržajem humusa i hranjivih tvari.
Koje je idealno mjesto za uzgoj salate Batavia?
- Sunčano do polusjenovito mjesto
- Vlažno, ali ne mokro
- Labavo, dobro drenirano tlo
- Tlo bogato hranjivim tvarima i humusom
Savjet: Dobri susjedi za mješovitu kulturu sa salatom Batavia su jagode (Fragaria), mrkva ( Daucus carota subsp. sativus) ili rotkvica (Raphanus sativus var. sativus) . Manje prikladni su celer (Apium graveolens) ili peršin (Petroselinum crispum ssp. crispum).
Upute: uzgoj salate batavia
Salata Batavia može se uzgajati rano ili sijati izravno u gredicu - oboje obećavaju. Može se uzgajati u vrtnoj gredici, u prozorskoj kutiji ili u loncu na terasi.
Počnite pripremom gredice otpuštanjem tla i uklanjanjem kamenja i korova. Zatim provodite takozvanu osnovnu gnojidbu, što znači da tlo prije sadnje opskrbite hranjivim tvarima. U tu svrhu, kompost ili aGnojivo s dugotrajnim organskim učinkom. Naše univerzalno organsko gnojivo Plantura ne samo da nježno otpušta hranjive tvari u biljku, već također osigurava bolju strukturu tla i podržava život tla.
Sada napravite brazde za sjeme dubine od 0,5 do jednog centimetra na udaljenosti od 25 do 30 centimetara. Ovdje se stavljaju sjemenke. Zelena salata klija na svjetlu i stoga je treba samo lagano prekriti zemljom. Zatim zalijte sjeme. Pri temperaturama između 10 i 15 °C salata bi trebala narasti u roku od 10 do 14 dana. Na temperaturama iznad 20 °C, salata više neće klijati.
Nakon otvaranja, mlade biljke se odvajaju. Razmak sadnje ovdje je 25 do 30 centimetara. Na ovu udaljenost sade se i rane ili kupljene mlade biljke. Prilikom sadnje važno je i da se presadnice ne sade preduboko u zemlju, inače se salata neće dobro razvijati. Kao pravilo, mlade biljke trebate saditi samo tako duboko da je cijela stabljika još uvijek iznad zemlje.
Kako se uzgaja batavia salata?
- Dobro orahlite tlo
- Dopuniti kompostom ili organskim gnojivom sporog djelovanja
- Stvorite biljne brazde
- Dubina sjemena: 0,5 - 1 cm
- Razmak redova: 25 - 30 cm
- Postavite sjemenke u žljebove
- Bacite na
- Temperatura klijanja: 10 - 15 °C, max. 18 °C
- Odvojite nakon ustajanja
- Razmak sadnje: 25 - 30 cm
- Ubacite mlade biljke tako duboko da cijela stabljika bude iznad zemlje
Njega za salatu Batavia: pravo zalijevanje i gnojidba
Njega salate uključuje pravilno zalijevanje i gnojidbu, kao i suzbijanje korova i zaštitu od puževa. Redovito zalijevajte svoju Bataviju, osobito nakon nicanja i u vrućim ljetnim danima. Ako je prije sadnje obavljena osnovna gnojidba kompostom ili našim Plantura organskim univerzalnim gnojivom s dugotrajnim organskim učinkom, ne morate ponovno gnojiti salatu. Međutim, kako bi se salata dobro razvila, trebali biste redovito uklanjati korov u gredici.
Alternativno, redovito nasjeckajte i gomilajte zelenu salatu. Ovo ne samo da uklanja korov, već i rahli tlo, što potiče mineralizaciju i sposobnost tla da upija vodu.
Napomena: Odmah nakon sadnje, vaša će salata postati poslastica za puževe.Stoga je važno redovito sakupljati i boriti se protiv puževa.
Batavia salata Njega na prvi pogled:
- Redovno zalijevajte
- Nakon osnovne gnojidbe, nema daljnje primjene gnojiva
- Uklonite korov
- Sjeckajte i gomilajte redovito
- Sakupite ili se borite protiv puževa
Razmnožavanje salate Batavia
Sjemenske sorte Batavia salate mogu se razmnožavati sjemenom. Međutim, to je dugotrajno i naporno za male sjemenke. Stoga je svake godine lakše kupiti novo sjeme. Ako i dalje želite skupljati svoje sjeme, ostavite nekoliko biljki salate u gredici dok salata ne izbije i procvjeta. Sjeme potpuno sazrije u roku od 12 do 24 dana nakon cvatnje. Najbolji način za prikupljanje sjemena je ubijanje pupova u posudu. Sjemenke dobro ispadnu. Sjeme se zatim može osušiti u platnenoj vrećici. Očišćeno sjeme označite i čuvajte na hladnom i suhom mjestu. Ostaje klijava do tri godine i može se koristiti za sjetvu nove salate.
Kako se razmnožava salata Batavia?
- Ostavite neke biljke salate Batavia u cvatu
- Sjeme je spremno 12 - 24 dana nakon cvatnje
- Ubacite sjemenke u posudu
- Sušite u platnenoj vrećici
- Čisto sjeme
- Čuvajte na hladnom i suhom mjestu
- Sjeme ostaje klijavo do 3 godine
Berba i čuvanje salate Batavia
Batavia salata puca vrlo rijetko i stoga se može brati sve do listopada. Prvu salatu možete unijeti samo osam tjedana nakon sjetve. Obično se beru cijele glavice salate. Da biste to učinili, oštrim nožem odrežite glavu sa stabljikom tik iznad zemlje. Alternativno, možete cijelu salatu izvaditi iz korijena.
Druga mogućnost je da se salata Batavia ubere kao salata. Ne bere se cijela glavica odjednom, već samo pojedinačni listovi, prema vašim osobnim potrebama.
Ovdje možete pročitati kako ubrati svoju salatu Batavia kao salatu.
Zbog svojih hrskavih, čvrstih listova, salata Batavia može se čuvati malo dulje od ostalih salata. Naravno, najbolje je svježe ubrano, ali ako želite malo spremiti salatu, to nije problemmoguće. Umotana u vlažnu kuhinjsku krpu u pretincu za povrće u hladnjaku, Batavia će se čuvati četiri do pet dana.
Pregled berbe i skladištenja salate Batavia:
- Žetva od 8 tjedana nakon sjetve
- Žeti cijele glavice odsijecanjem stabljike tik iznad zemlje
- Alternativno iskrenite cijele glave s korijenom
- Batavia se može brati i kao zelena salata
- Zamotajte u vlažni kuhinjski ručnik nakon žetve
- Čuvajte u hladnjaku; ostaje svjež 4 - 5 dana
Sve što trebate znati o pravilnoj berbi salate možete saznati u našem posebnom članku na tu temu ovdje.
Batavia salata: sastojci i upotreba
Kao i druge vrste zelene salate, salata Batavia ima vrlo malo kalorija. 100 grama svježe zelene salate sadrži samo 21 kilokaloriju. To je naravno zbog visokog sadržaja vode u lišću. U usporedbi s drugim povrćem, salate sadrže manje minerala i vitamina, ali mogu postići visok sadržaj vlakana. A nešto vitamina C, kalcija i kalija, kao i folne kiseline također se nalaze u salati Batavia.
Batavia je posebno prikladna kao osnova za svježe salate. Za ukusan prilog dovoljan je jednostavan preljev od octa i ulja. No, naravno, nema granica kada je u pitanju priprema salata. Batavia također ima dobar okus pomiješana s drugim salatama, svježim povrćem ili voćem. Zbog svoje lijepe boje idealan je i za ukrašavanje jela. A kao zdrav zalogaj u pokretu, idealan je zeleni smoothie sa zelenom salatom Batavia.
