Fusarium je raznolik rod gljivica koji osim oštećenja biljaka uzrokuje gljivice na noktima. Ovdje saznajte kako rano uočiti i boriti se s njim.

Fusaria može utjecati na ljude i životinje

Rod Fusarium uključuje mnoge različite vrste i može proizvoditi takozvane mikotoksine (toksine gljiva). Stoga, Fusarium ugrožava ne samo naše biljke, već i hranu životinja i nas. Postoje čak i fuzarije koje mogu zaraziti ljude i životinje. U ovom članku možete saznati što točno znači Fusarium, na kojim se biljkama javlja osobito često, kako ga rano prepoznati i kako se s njim uspješno boriti.

Fusarium: A Wanted Poster

Fusaria su vrećaste gljive (Ascomycota) i pripadaju obitelji pustula (Nectriaceae).

Fusarije karakterizira širok spektar domaćina, jer mogu zaraziti žitarice, trave i povrće. Grupa Fusarium solani ne pogađa samo biljke, već i životinje i ljude. Fusarium se može naći u tlu ili na biljkama diljem svijeta, a čak je i problem u skladištenju hrane.

Životni ciklus Fusarium

Uobičajeno je da gljive imaju glavni oblik voća i sekundarni oblik voća. Glavni oblik ploda karakterizira spolno razmnožavanje, sekundarni oblik ploda nespolno razmnožavanje. Dio Fusariuma ima oba oblika ploda, dok je za neke poznat samo sekundarni oblik ploda - stoga ovi Fusarium spadaju u Fungi imperfecti.

Gljiva opstaje u tlu ili na biljnim ostacima i može tamo ostati dugo vremena. Fusarium prezimi i taloži se kao micelij na preostalim biljnim ostacima. Kada biljke počnu rasti zbog proljetnog vremena, počinje se razvijati i gljiva.

Toplo i vlažno vrijeme optimalno je za razvoj glavnog oblika voća, peritecija. Takozvane peritecije su plodna tijela gljive, u kojima nastaju askospore. Te se spore oslobađaju na ostacima usjeva pri temperaturama od 11 do 30 °C i pri vlažnosti zraka od 60 do 90%. Ove spore mogu rasti u tlu doprežive dvije godine i izrazito su ljepljive. Plodice također mogu aktivno izbacivati ove spore - one se zatim šire zračnim pokretima.

Gljiva preživljava u tlu ili na biljnim ostacima

Aseksualno formirane spore, takozvane konidije, također mogu pokriti veće udaljenosti. Ove spore se šire prskanjem kiše, vjetrom i kukcima. Postoje i dugovječne klamidospore koje mogu zaraziti čak i korijenje.

Kada spore naiđu na odgovarajuću biljku domaćina, infekcija počinje klijanjem spora i rastom hifa na površini biljke. Gljiva tada ulazi u biljku kroz stomate ili izravno kroz tkivo. Kada se gljiva smjesti i razvije na biljci nastaju konidiofori. Tamo se aseksualne konidije stvaraju i oslobađaju prskanjem vode - što zauzvrat inficira druge biljke. U međuvremenu, gljiva također proizvodi razne mikotoksine (gljivične toksine).

U jesen spore ponovno prežive na ostacima usjeva ili u tlu i ciklus počinje ponovno.

Vrste Fusarium: različite vrste, različite biljke

U nastavku smo za vas sastavili razne vrste Fusarium i biljke na kojima se pojavljuju.

Fusarium oxysporum

Ova Fusarium vrsta je jedna od najstrašnijih gljivičnih bolesti i obično uzrokuje uvenuće. U SAD-u je ova gljiva čak istraživana pod nazivom "Agent Green" za korištenje kao biološko ratno sredstvo. Fusarium oxysporum uzrokuje različite simptome na različitim usjevima. Općenito, dolazi do venuća, žućenja i deformacije lišća, a također i truleži korijena. Posude također često trunu i mijenjaju boju. Ovdje je pregled simptoma:

Povrće od kupusa kao što je korabica (Brassica olearceae var. gongylodes) ili prokulice (Brassica olearaceavar. gemmifera):

  • Fusarium venuće uzrokovano Fusarium oxysporum f. sp. conglutinans
  • Može se razviti samo iznad 16 °C
  • Optimalni uvjeti razvoja: 24 do 29 °C
  • Lišće žuti, deformira se i otpada
  • Kupusi venu i umiru

špinat (špinacija):

  • Divlja i korijenska trulež uzrokovana Fusarium oxysporum f. sp. spinaciae
  • Dano sjemenomprijenos
Fusaria se također može pojaviti kod špinata, ovdje možete vidjeti zdrave biljke špinata

Gomolj i korjenasto povrće:

  • Vaskularne bolesti i venuće uzrokovane Fusarium oxysporum f. sp. raphani
  • Smanjeni rast
  • Kloroza i nekroza na lišću
  • Kade ostaju male
  • Svežnjevi plovila postaju crvenkasto-smeđe u crne

luk Povrće poput luka (Allium cepa):

  • Bazna trulež luka uzrokovana Fusarium oxysporum f. sp. cepae
  • Gnjili na dnu luka
  • Žuta lišća počevši od vrha lista
  • Skupljanje i truljenje lišća
  • Slabi korijeni; Luk se lako izvlači iz zemlje

grah i grah:

  • Uvenuće graha od Fusarium oxysporum f. sp. phaseoli
  • Donji listovi graha postaju žuti, žutilo se povećava odozdo prema gore
  • Promjene boje se često javljaju samo na jednoj strani biljke
  • Pune u stabljici postaju smeđe
  • Prijenos sjemena

grašak (Pisum sativum):

  • Fusarium wilt by Fusarium oxysporum f. sp. pisi javlja se u 2 vrste:
    • američko uvenuće (patotip 1)
      • Od kraja svibnja (prije procvata graška)
      • Uvijeno lišće prljavo zelene boje
      • Odumiranje i umiranje
      • Narančaste, crvene, žute i crne bezbojne posude
    • Bolest Saint-Johannis (patotip 2)
      • Od kraja lipnja (kraj cvjetanja graška, početak formiranja mahuna)
      • Blijedozeleno uvijeno lišće i izdanci
      • Često samo na jednoj strani biljke
      • Plovila postaju cigla crveno

rajčice (Solanum lycopersicum):

Fusaria također može utjecati na rajčice

Fusarium Bolest stopala uzrokovana Fusarium oxysporum f. sp. radicis-lycopersici

  • Trulež stabljike i korijena
  • Zaraza kroz korijene
  • Donjih 30 cm stabljike postaje smeđe
  • Bijelo-ružičasta plijesan nastaje na mekim trulim mjestima na stabljici
Fusarium na biljci gorke dinje

Fusarium graminearum

Ova Fusarium vrsta uzrokuje u žitaricama kao što su pšenica (Triticum) ili ječam (Hordeum ) Gluhoća ili također poznata kao fuzarioza uha. Zrna se zrna skupljaju iostani mali. Šiljci su blijedi i često postoji narančasta ili ružičasta prevlaka spora. U kukuruzu se javlja trulež klipa (Zea mays). Fusarium zaraza žitaricama dovodi do gubitka prinosa i stvaranja mikotoksina, koji mogu biti štetni za ljude i životinje.

trulež kukuruznog klipa uzrokovana Fusarium

Fusarium solani

  • Krompir:

U krumpiru (Solanum tuberosum), Fusarium solani uzrokuje suhu trulež, također poznatu kao bijela trulež. Ova gljivica se javlja u skladištu i uzrokuje stvaranje bjelkasto-plavkastog travnjaka gljivica na gomoljima krumpira. Pod ovim travnjakom gljiva gomolj počinje trunuti i gubi vodu. Zahvaćena područja se skupljaju, a krumpir se čini naboranim. Zbog gubitka vode krumpir je tvrd i praškasto suh. Druga bakterijska infekcija se također može dogoditi nakon Fusarium infestacije. To rezultira mokrom truljenjem.

  • grašak:

Ako gornji dio listova graška požuti, a baza stabljike crvenkasto-smeđa, to bi mogao biti uzrok Fusarium solani f. sp. pisi be. Ova se gljiva pojavljuje na početku cvijeta i uzrokuje trulež korijena. Oštećenja na biljci nastaju, osobito u suhom i vrućem vremenu nakon pretjerano vlažnog razdoblja. Ova trulež korijena također se može pojaviti u grahu i također je često povezana s bolešću sv. Ivana.

  • Ljudi:

Posebno je zanimljivo da se Fusarium solani također može pojaviti kod ljudi i upala očiju (Endophthalmitis), upala rožnice ( keratitis) ili infekcije sinusa (sinusitis). Ove bolesti uzrokuju mikotoksini koje proizvodi Fusarium solani.

Fusarium venenatum

U ovoj Fusarium vrsti poznat je samo sekundarni oblik voća Fusarium venenatum, posebno među vegetarijancima, budući da je zamjena za meso Quorn napravljen od ovog kalupa osvaja se. Fusarium venenatum uzgaja se u kontroliranim uvjetima, pri čemu gljiva proizvodi puno mikoproteina, koji služi kao osnova za alternativu mesu. Quorn je dostupan u Njemačkoj i Švicarskoj (tamo poznat kao "Cornatur") i koristi se, na primjer, u vegetarijanskim Bolognese umacima.

Quorn je zamjena za meso napravljena od vrste Fusarium

Fusarium culmorum

  • Povrće od luka:

U povrću luka kao što je poriluk (Allium porrum) ili češnjak (Allium sativum), dolazi do truleži korijena zbogFusarium culmorum uključeno. Ova gljiva je parazit rane i uzrokuje žutilo i trulež korijena. Stoga biljke tek neznatno rastu, ponekad se na zahvaćenim područjima može vidjeti žarkocrvena gljivična mreža.

  • Pulse:

Na grašku ili grahu, Fusarium culmorum i Fusarium avenaceum često dovode do truleži korijena. Budući da se trulež korijena često javlja u kompleksu, tako da je nekoliko gljivica odgovorno za oštećenje korijena. Često se ne mogu pronaći samo kombinacije različitih Fusarium vrsta, Thielaviopsis basicola također može biti prisutan i uzrokovati crnjenje korijena i trulež.

Brza identifikacija Fusarium

Budući da obično nemate mikroskop ili laboratorijsku opremu na raspolaganju u vrtu, nažalost Fusarium ga ne možete identificirati po oblicima spora ili slično. Stoga se možemo orijentirati samo na simptome na našim biljkama. Sljedeći simptomi su često povezani s infekcijom Fusarium:

  • Posvjetljenje ili žutilo lišća
  • smotavanje lišća
  • trulež korijena
  • Obezbojene posude
  • travnjak bijelo-ružičaste plijesni
  • Vehne, često samo na jednoj strani biljke i u grozdovima u sastojini
Uvijeno lišće može ukazivati na Fusarium

Uspješno borba protiv Fusariuma

Kako biste spriječili da vaš usjev povrća postane žrtva Fusarium gljivice, evo nekoliko savjeta i trikova za rješavanje ovog strašnog patogena.

Pesticidi protiv Fusarium

Postoji niz pesticida za profesionalnu upotrebu u poljoprivredi za suzbijanje Fusarium, za područje vrta trenutno je odobren samo fungicid “Prestop”.

Ovaj lijek djeluje protiv gljivica u tlu Gliocladium catenulatum i može se koristiti na voću, kupusu, lisnatom povrću i začinskom bilju. Može se koristiti i za mlade biljke i presadnice, jagode i ukrasno bilje. Nanošenje se može obaviti prskanjem ili izlijevanjem. Za detaljnije upute, molimo pogledajte upute proizvođača.

Razbijte i spriječite Fusarium prirodnim putem

Da se Fusarium ne proširi na vas, trebate uzeti u obzir sljedeće prilikom sadnje:

  • Sadite samo zdrave i neoštećene biljke, lukovice ili gomolje
  • OtporanKoristite sorte
  • Napravite preljev od sjemenki s čajem od kamilice
  • Promatrajte plodored i pauze u uzgoju
Preljev sjemenki s čajem od kamilice pomaže u sprječavanju Fusarium

Ako niste imali problema s Fusarium do žetve, također biste trebali paziti da u vašim trgovinama nema toga.

Kako biste izbjegli Fusarium solani u krumpiru u skladištu, preporučljivo je čuvati samo zdrav i neozlijeđen krumpir. Ozljede dopuštaju gljivici da uđe u gomolje i izazove bijelu trulež. Konačno, prilikom skladištenja krumpira pazite da ne pohranite previše zemlje, jer to često znači da gljivice dospiju u skladište krumpira. Također je važno da se krumpir može brzo osušiti kako ne bi postao trajno vlažan.

Također ne biste trebali brati druge vrste povrća, kao što je luk, prerano i čuvati povrće što je više moguće suho. Opet, provjerite je li vaš kamp dobro prozračen. Ovdje saznajte kako pravilno ubrati i pohraniti luk.

U krastavcima, Fusarium uvenuće je bio veliki problem 1950-ih. Zato su se u to vrijeme počeli kalemiti krastavci na tikvu smokve (Cucurbita ficifolia), jer su tada otporni na Fusarium i općenito su robusniji i manje robustan Ranjiv.

Osobito je važno kada se bavite uzročnikom bolesti da uvijek uklonite zaražene biljke čim ih otkrijete. Ove bolesne biljke ne biste trebali bacati u kompost, već u kantu za smeće.

Kada ste otkrili Fusarium infekciju u krevetu, trebali biste se odmoriti od kultivacije. Ako se na vašim rajčicama pojavi Fusarium, nemojte više saditi rajčice na ovom mjestu barem četiri do pet godina.

Mikotoksini: Što je DON, ZON i NIV?

Mnogi ljudi govore da je jesti hranu zaraženu gljivicama nezdravo. Često se na domaćem povrću nalaze samo sitne mrlje koje ukazuju na pojavu plijesni. U nastavku ćemo vam reći zašto trebate biti posebno oprezni s plijesni i zašto kuhanje ne čini stvari boljim.

Miktoksini su sekundarni metaboliti plijesni, tj. ne same gljive, već otrovne tvari koje stvaraju plijesni.

Prema Organizaciji za hranu i poljoprivredu (FAO), četvrtina svjetske hrane sadržiKontaminirani mikotoksinima, mikotoksini se mogu naći u jednoj petini žitarica požnjevenih u EU.

U EU se mikotoksini mogu naći u jednoj petini požnjevene žitarice

Budući da su ovi mikotoksini iznimno stabilni, ne uništavaju se toplinom, na primjer u proizvodnji hrane. Različite vrste toksina mogu imati različite učinke na nas i na životinje, kao što su: oštećenje naših organa, živaca, našeg imunološkog sustava, pa čak i naših gena.

Srećom, danas više ne morate brinuti o namirnicama iz trgovina. Oni podliježu strogim maksimalnim vrijednostima u proizvodnji hrane. Kućni ljubimci i domaće životinje, s druge strane, mogu pretrpjeti velike štete od pljesnive hrane.

Ovdje je mali popis miktoksina i njihovih učinaka:

Fusaria proizvode fumonizine, zearalenon i trihotecen i mogu uzrokovati gore navedene simptome i bolesti. Trihoteceni uključuju DON i NIV.

Fusarium može uzrokovati trulež korijena na vašim biljkama. Saznajte kako prepoznati, spriječiti i boriti se protiv truljenja korijena u ovom članku.

Kategorija:

Vrtni savjeti