- Što su teški metali i zašto su otrovni za nas?
- Koje gnojivo teški metal ulazi u vrt?
- Koja tla su posebno ugrožena od teških metala?
- Kako mogu smanjiti teške metale u svom usjevu?
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Teški metali se mogu akumulirati posebno u privatnim vrtovima. Ovdje objašnjavamo je li ovo opasno i kako nemate problema s teškim metalima.
Mnogi ljudi su svjesni da su izvori hrane, poput ribe, sve više kontaminirani otrovnim teškim metalima kao što je živa. Ali štetne teške metale možemo unijeti i biljnom hranom, budući da biljke upijaju te tvari kroz tlo i korijenje. Posebno u kućnom vrtu, nepravilna gnojidba u vezi s nepovoljnim tlom može dovesti do povećanja razine teških metala u vlastitoj žetvi. Ali ne biste trebali odmah paničariti: postoje jednostavna i nekomplicirana rješenja koja sprječavaju da problematični teški metali uđu u tlo ili ih biljke apsorbiraju - saznajte više ovdje.
Što su teški metali i zašto su otrovni za nas?
Kada čujemo izraz teški metal, obično pomislimo na otrovni metal koji ne bi trebao dospjeti u naša tijela. Međutim, ovo prevladavajuće mišljenje samo je pola istine. Jer u skupinu teških metala spadaju i minerali koji su neophodni za opstanak, poput bakra, mangana i cinka. Ovi minerali se često nazivaju elementima u tragovima. Kao što ime sugerira, ljudima su potrebne samo vrlo male količine ovih tvari kako bi sve nesmetano funkcioniralo u našim tijelima. S druge strane, veće količine mogu imati negativne učinke i uzrokovati bolest.
Pored vitalnih teških metala, tu su i teški metali kao što su olovo, kadmij, krom i živa, kojima zaista nije mjesto u našim tijelima. Ovisno o teškom metalu, i najmanje količine su dovoljne da izazovu simptome trovanja. Primjerice, trovanje kadmijem može dovesti do zatajenja bubrega, a višak unosa olova može osobu učiniti doslovno glupom. Na primjer, povećani unos olova u djetinjstvu uzrokuje oštećenje mozga, što se prevodi u niži IQ iizraziti nedostatak koncentracije. Problematični su i teški metali jer se nakupljaju u tijelu i samo se vrlo sporo izlučuju. Dugoročno povećanje unosa teških metala može stoga dovesti do problema kao što su oštećenje jetre i bubrega nakon godina.
Koje gnojivo teški metal ulazi u vrt?
Nakon čitanja gornjeg naslova, svaki vrtlar hobi vjerojatno će se zapitati kako teški metali mogu dospjeti u naše gnojivo, a time i u naš prehrambeni lanac. Morate znati da su komponente mineralnog gnojiva poput fosfata prirodno onečišćene teškim metalima. U slučaju fosfata, to je prvenstveno teški metal kadmij. Nažalost, danas postoje gotovo isključivo nalazišta fosfata s povećanim udjelom kadmija, jer su rudnici siromašni kadmijem već gotovo potpuno iscrpljeni. Dakle, ako redovito gnojite mineralnim gnojivima s visokim udjelom fosfata, možete dugoročno obogatiti tlo teškim metalima. Zanimljivo je da su privatni vrtovi, koji se često gnoje složenim gnojivom kao što je plavo zrno, mnogo jače kontaminirani teškim metalima nego diskreditirano polje komercijalnog farmera. Jer poljoprivrednik uvijek gnoji onoliko koliko je biljkama stvarno potrebno i upija - makar samo iz ekonomskih razloga.
Ali cijela istina uključuje i činjenicu da se teški metali ne nalaze samo u mineralnim gnojivima. Kompost također može imati visoke razine teških metala. Odlučujući faktor ovdje su sirovine od kojih je kompost napravljen. No prije nego što potpuno izgubite želju za vrtlarstvom u vlastitom vrtu, treba reći: Teški metali se zapravo nalaze posvuda, a čak i bez gnojidbe, male količine teških metala mogu se otkriti u vašem vrtnom tlu. Ovdje se vrlo dobro uklapa jedan citat iz Paracelzusa: “Sve su stvari otrov, i ništa nije bez otrova; samo doza čini da stvar nije otrovna."
Koja tla su posebno ugrožena od teških metala?
Samo zato što teški metali dospiju u tlo ne znači da ih biljke moraju apsorbirati. Tla imaju takozvani tampon kapacitet. Objašnjeno donekle jednostavno, kapacitet pufera osigurava da tlo može vezati određene tvari tako da ih, na primjer, biljke ne mogu apsorbirati. Količina puferskog kapaciteta ovisi osastav tla. Sljedeće komponente i svojstva u tlu imaju pozitivan učinak na vezivanje teških metala:
- Sadržaj visokih tonova
- Humus također može vezati teške metale
- PH tla ne smije biti ispod 6
Sažeto, može se reći da teško tlo koje sadrži humus i glinu može vezati mnoge teške metale. Ako je tlo pjeskovito, biljke lakše apsorbiraju teške metale i ispiru ih u podzemne vode. Ali čak i teško tlo može učinkovito vezati teške metale samo ako pH vrijednost nije previše kisela.
Kako mogu smanjiti teške metale u svom usjevu?
Smanjite unos teških metala odabirom gnojiva
U ovom trenutku bilo bi pogrešno demonizirati mineralna gnojiva sama po sebi. Međutim, postoje problemi s mineralnim gnojivima koji se ne javljaju s organskim gnojivima. Ukupni sadržaj hranjivih tvari u mineralnim gnojivima je prilično visok, a posebno je koncentracija fosfata često previsoka za dugotrajnu gnojidbu. Budući da većini biljaka treba samo malo fosfata. Osim toga, polagano progresivno trošenje u vrtnom tlu oslobađa fosfate na potpuno prirodan način. U principu, komponente tla, koje su većinom minerali, polagano se razgrađuju vanjskim utjecajima poput kiše. Kada se zgnječe, osim fosfata oslobađaju se i druge biljne hranjive tvari poput željeza. Dakle, u našim gredicama postoji prirodna, iako lagana, gnojidba fosfatom koja se ne smije zaboraviti.
Nažalost, deklaracija gnojiva često daje veću vrijednost za primjenu nego što je stvarno potrebno - samo kako bi se osiguralo da se gnojivo brzo ponovno kupi. Osim toga, obično premalo znamo o svom tlu i njegovom sastavu. Stoga nam ostaje misterij koliko je gnojiva u kojem trenutku stvarno potrebno. Međutim, želimo održivo vrtlariti i povećati organizme u tlu umjesto dodavanja teških metala tlu. Za to su idealna organska gnojiva iz Planture. Možete vjerovati našim količinama i ako mislite dobro: gnojiva Plantura ne povećavaju unos teških metala za 100 posto.
Sa dolje navedenim savjetima možete vrlo praktično smanjiti količinu teškog metala u svojim krevetimaznačajno smanjiti:
- Načelo "puno puno pomaže" definitivno se ne odnosi na gnojivo
- Biološka gnojidba je uvijek prednost zbog prirodnog omjera hranjivih tvari
- U slučaju akutnog nedostatka hranjivih tvari, mogu se kupiti i gnojiva sa samo jednom hranjivom tvari (npr. dušik)
- Proučite potrebe biljaka koje uzgajate za hranjivim tvarima, a zatim hranite samo ono što biljka treba
Smanjenje onečišćenja teškim metalima od obrade tla
Kako bismo osigurali da teški metali ostanu pohranjeni u tlu i da ne dođu u naše biljke, a time i u našu hranu, imamo dva savjeta za vas: Najvažnija mjera je kontrolirati pH vrijednost. Jer čak i teško tlo s puno gline i humusa ne može apsorbirati velike količine teških metala ako je pH vrijednost kisela ili čak vrlo kisela. Ako se tlo pokaže previše kiselo, treba ga vapniti. Time se ponovno povećava pH vrijednost. Osim toga, tlo se može dugoročno obogatiti humusom. Unošenjem humusa veže se više teških metala i, usput rečeno, činite i nešto dobro za svoje biljke.
U sažetku, može se reći da će problem heavy metala vjerojatno postati važniji u nadolazećim desetljećima. Čak i ako je zagađenje u Njemačkoj vrlo nisko u usporedbi s onim u zemljama u razvoju, na primjer, važno je ponovno razmišljanje o gnojidbi. Uostalom, tko bi želio da tlo u vlastitom vrtu, koji je obrađivan s toliko ljubavi i truda, bude kontaminirano teškim metalima?