Prve hladne noći u godini obično dođu neočekivano. Tada se može dogoditi da biljke zahvate štete od mraza. Međutim, to se često može izbjeći i ne znači odmah smrt biljaka.

Zima je teško doba za mnoge životinje i biljke. Oštećenja lovora trešnje od smrzavanja (Prunus laurocerasus), stabala maslina (Olea europaea) i drugih vrtnih biljaka su česta. Ovaj vam članak govori kako prepoznati ovu štetu od mraza, što učiniti kada su biljke pretrpjele previše mraza i kako izbjeći štetu od mraza.
Kako nastaju štete od mraza na biljkama?
Oštećenja biljaka od mraza mogu nastati iz dva različita razloga:
- Kada biljka nema strategiju da izdrži hladnoću: To je često slučaj sa suptropskim i tropskim biljkama. Ako želite znati što točno biljke rade zimi i kako preživljavaju niske temperature, možete nastaviti čitati naš poseban članak.
- Ako biljka nije dobila priliku da se prilagodi mrazu: To se često događa kada se posadi izravno iz staklenika ili stana u vrt. Biljke tada nisu pripremljene za novonastalu situaciju i trpe štetu od mraza. Nepravilna njega također smanjuje tvrdoću mraza.

Hladne temperature oštećuju biljke na nekoliko načina:
Zamrzavanje vode u ćelijama: Ispod 0 °C voda u ćelijama počinje da se smrzava. Kristali leda koji nastaju mogu uzrokovati trajna oštećenja struktura unutar biljne stanice i ubiti neprilagođene biljke u roku od nekoliko sati. Međutim, biljke iz umjerenih geografskih širina mogu spriječiti smrzavanje vode. Ta im je sposobnost dostupna kroz evolucijsku prilagodbu. Subtropske i tropske biljke nemaju tu sposobnost ili samo u ograničenoj mjeri. Ali čak i izdržljive biljke koje rastu u kacama mogu postati žrtve potpunog smrzavanja korijenske kugle. Zatimnaravno, njihovo bi korijenje bilo malo zaštićenije i izoliranije u prirodnom tlu.

Hladnoća utječe na stanične membrane i metaboličke procese: Stanične membrane sastoje se od lipida, tj. masti. Kada zahladi, ove lipidne membrane postaju manje fleksibilne i izmjena tvari koja se odvija kroz membrane može biti slabije kontrolirana. Osim toga, na hladnoći se biokemijski procesi odvijaju sporije. Može se dogoditi da vitalni procesi u tvornici teku presporo ili čak potpuno zaustave.
Evergreen Frost Drying: Još jedna šteta od smrzavanja biljaka koja posebno utječe na zimzelene biljke kao što je Rhododendron (Rhododendron spec.) ili Ilex (Ilex spec.) je mrazna suša. To se na prvu može činiti nelogičnim, jer zimi obično ne nedostaje snijega i kiše. No, ako hladnoća potraje, može se dogoditi da se iz smrznute zemlje ne može opskrbiti dovoljno vode koja bi nadoknadila gubitak nadzemnih, zelenih biljnih organa. Čak i bez prizemnog mraza, korijenje u hladnom tlu je mnogo manje učinkovito. Ovo postaje posebno problematično kada sija zimsko sunce.
Savjet: Ako rododendroni zimi puste svoje lišće, to je zbog nedostatka vode uzrokovanog hladnoćom - mraznom sušom. Međutim, obično nema akutne potrebe za djelovanjem. Međutim, kao preventivnu mjeru, uvijek biste trebali saditi zimzelene biljke na sjenovitim mjestima i izolirati njihovo korijensko područje slojem malča.

Naprezanje puca zbog temperaturnih fluktuacija: Pogotovo kod mladih stabala može se dogoditi i da se kora trga. Razlog tome je što se još uvijek tanko tkivo kore širi ili skuplja različitim brzinama zbog velikih temperaturnih razlika između dana i noći ili između sunčane i sjenovite strane stabla, što može dovesti do napetosti i u konačnici pucanja. Kaput limete pruža zaštitu od ovoga.

Oštećenja cvijeća i novih izdanaka od kasnog mraza: U tijeku klimatskih promjena sve su češće blage i kratke zime. To daje biljkama koje prezimljuju početni signal za pupanje i cvjetanje početkom godine. Ti cvjetovi i izbojci, koji su se pojavili prerano, često su oštećeni kasnim mrazevima.Posebno je pogođen cvijet voćke.
Otkrivanje štete od mraza na biljkama
Kako prepoznati štetu od mraza na biljkama ovisi o dijelu biljke zahvaćenom i vrsti oštećenja od mraza. Međutim, uobičajeni znakovi oštećenja biljaka od mraza uključuju:
- Leaves: Najprije vrhovi listova postaju smeđi i suše se, kasnije cijeli list; uvijeno lišće može ukazivati na stres od suše.
- Bilje: Postaje kašasto, smeđe i trune nakon izlaganja mrazu.
- Drvenasti biljni dijelovi: Djeluje suho, smeđe i naborano; Pukotine u kori.
- Pupoljci i cvijeće: Uvenu, posmeđe i otpadnu.

Neke biljke su češće pogođene mrazom, na primjer, stabla maslina i lovor. Smeđe lišće može biti znak oštećenja lovora od smrzavanja. Više mogućih uzroka smeđeg i žutog lišća na lovoru možete pronaći u dodatnom članku.
Također na palmama konoplje (Trachycarpus fortunei) oštećenja od mraza obično skreću pažnju na sebe smeđim lišćem.
Zahvaljujući vrelim ljetima, sve je više ljudi usudivši se posaditi vlastita stabla maslina. Masline mogu oštetiti mraz ako se ne unesu dovoljno rano u zatvorene prostore. Kao i kod oštećenja lovora trešnje i palme konoplje od mraza, prvo je zahvaćeno lišće masline koje nakon mraza često otpada. Ako mraz nije bio previše jak i ako ste drvo na vrijeme donijeli unutra, trebalo bi ponovno niknuti sljedećeg proljeća.

Sobne biljke također mogu pretrpjeti štetu od mraza. To se obično događa brže nego što mislite. Sobne biljke obično imaju relativno visok temperaturni optimum. Može se dogoditi da kod biljaka dođe do hladnog stresa na temperaturama znatno iznad 0 °C. Na primjer, ako stavite sobnu biljku na balkon za lijepog ljetnog dana, a temperatura noću padne ispod 10 °C, to već može značiti njezinu smrt.
Možete li oživjeti smrznute biljke?
Što možete učiniti ako su biljke oštećene mrazom? Ili su zahvaćene biljke automatski mrtve?
Kada je biljka stvarno zamrznuta, ne može se oživjeti. Međutim, čest je slučaj da biljke izgledaju mrtve i beživotne, ali se vraćaju sljedećeg proljećaizbaciti van Zato budite strpljivi i čekajte. Ako krajem svibnja još uvijek nema pupanja, vjerojatno je zahvaćena cijela biljka.
Savjet: Ako niste sigurni je li vaša biljka pretrpjela štetu od mraza, možete napraviti test ogrebotina. Jednostavno ostružite komad kore. Ako se ispod pojavi zeleni, živahni kambij, ovaj dio biljke je dobro preživio zimu.

Vidite znakove oštećenja od mraza na svom usjevu, poduzmite zaštitne mjere. Pogledajte sljedeći odjeljak za nekoliko savjeta.
Ne brinite ako, na primjer, vaš lovor trešnje ima oštećenje od mraza, a neki listovi su smeđi. U većini slučajeva drvo će ponovno niknuti. Stoga je dovoljno ako nakon oštećenja od mraza odsiječete neugledne, smeđe listove lovora. Međutim, najbolje vrijeme za to nije izravno kada primijetite štetu, još zimi, već sljedeće proljeće. To se općenito odnosi na mjere rezidbe koje se provode kao posljedica oštećenja od mraza. U proljeće, nakon novih izdanaka, možete bolje vidjeti koja su područja zahvaćena mrazom i odsjeći samo ono što je stvarno umrlo.

Izbjegnite oštećenja biljaka od mraza
Možete učiniti sljedeće da zaštitite svoje biljke od oštećenja od mraza:
Odaberite autohtone, otporne vrste i sorte: Izbjegavanje oštećenja od mraza počinje odabirom biljaka.
Kupujte samo otporne biljke na otvorenom: One se mogu naći u dobrim rasadnicima višegodišnjih biljaka. Neotvrdnute biljke nisu otporne i moraju se zaštititi preko zime.
Prilagodite svoju njegu: Organska gnojidba u jesen, koja ima tendenciju naglašavanja kalija i ne daje previše dušika, potiče otpornost na mraz mnogih biljaka. Izbjegavajte obilno zalijevanje, gnojenje i rezanje biljaka u jesen.

Pravilno prezimite lončanice: Prilikom prezimljavanja lončanica obratite pažnju na individualne zahtjeve za temperaturom i svjetlošću različitih biljaka. Također izolirajte posude s biljkama koje će ostati vani preko zime.
Zaštitite leglo biljaka od mraza: To prolazi, npr.izolacijski sloj malča od slame, lišća ili naše Plantura organske borove kore. Sastoji se od 100% kore mekog drveta i održivo se proizvodi u Europi.
Nanesite bijelu boju na mlada stabla: Ovo smanjuje vjerojatnost pucanja kore od mraza, jer se kora ne zagrijava tako brzo zbog bijele boje. To smanjuje napetost između hladnog srca i toplije kore.
Savjet: Lako možete izbjeći oštećenja od smrzavanja na palmama konoplje zahvaljujući nekoliko savjeta za prezimljavanje palmi konoplje. A sve što trebate znati o prezimljavanju masline također ćete pronaći u zasebnom članku. Oštećenja od mraza mogu se pojaviti čak i na ružama (Rosa) i ružama penjačicama. Da biste to spriječili, prijedloge potražite u našem članku o prezimljavanju ruža.

Ali zima ne donosi samo smrt i hladnoću u vaš vrt. Biljke koje cvjetaju zimi pružaju radost i prskanje boja za to vrijeme. Zato smo za vas sastavili pregled najljepših zimskih cvjetnica.