Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Što su divovske tikvice, gdje se uzgajaju i koji je najbolji način za njihovu upotrebu? Odgovore na ova pitanja možete pronaći ovdje na Planturi.
Tikvica teška poput bebe nilskog konja: fotografije najvećih tikvica na svijetu ostavljaju vam širom otvorena usta. Dugačak nešto više od 1,5 metara i gotovo 70 kg, na primjer, pravi je dragulj velškog hobi vrtlara. Britanskom tisku ponosno je predstavio svoju srž. Nije slučajno što uzgoj i uzgoj srži zaokuplja mnoge vlasnike vrtova, posebice u Velikoj Britaniji: divovske tikvice tamo imaju dugu tradiciju. Ali što je zapravo srž?
Razlika između tikvica i divovskih tikvica
Sama po sebi, razlika između obične tikvice i divovske tikvice je vrlo jednostavna. Izraz zucchini (ili tikvica na engleskom) koristi se kada se radi o nezrelom plodu biljke. Ako plod nastavi rasti i postaje zreo, naziva se divovska tikvica ili srž. Obje pripadaju obitelji tikvica i svaka se normalna tikvica s vremenom može pretvoriti u pravu srž. Međutim, razlika između ove dvije vrste nije samo u veličini i zrelosti, već i u okusu. Kožica srži je mnogo čvršća i neutralnijeg okusa u usporedbi s normalnim voćem tikvice.
Upotreba divovskih tikvica
Zbog svoje veličine, čvrstog oblika i neutralnog okusa, divovska tikvica je savršena jestiva posuda i može se puniti po želji. Razrežite po dužini, možete žlicom ostrugati meso zrelog voća. Naravno, pulpa ne smije završiti u smeću, ali može poslužiti i za punjenje. Divovske kalupe za tikvice možete puniti drugim povrćem kao što su patlidžani, paprika i rajčica narezana na male komadiće. Povrće tada omekša u pećnici i onda se može lijepo slagati na tanjure. Punjenja su iz maštenema ograničenja i divovske tikvice su vrlo dobrog okusa kad su pečene.
Čuvajte se gorkog okusa
Ako vaše domaće tikvice imaju gorak okus, budite vrlo oprezni! Divovske tikvice mogu sadržavati i gorku tvar kukurbitacin, koja može biti kobna za ljude. Ako je tikvica (osobito ona koju ste sami uzgojili) gorkog okusa, ni u kojem slučaju nemojte jesti voće! Više o ovoj temi možete pronaći ovdje: Tikvice i smrtonosni cucurbitacin.