Luk je lako uzgajati u vrtu. Predstavljamo isprobane i nove sorte mladog luka.

Luk iz mladog luka može stvoriti bijele ili ružičaste klice

Mladi luk (Allium fistulosum) je svestrana lukovičasta biljka koju je lako uzgajati. Poznat je i pod nazivima zimska živica, vječni luk, mladi luk, grozd luka ili salatni luk. Odabir prave sorte može biti kritičan za uspjeh u rastu, jer zapravo postoje velike razlike između sorti mladog luka. Sastavili smo pregled najboljih sorti mladog luka i njihovih svojstava.

Sorte mladog luka Allium cepa

Pored zimskog luka za živicu, neke sorte kuhinjskog luka (Allium cepa) beru se kao mladi luk, tj. kao cjelina, mlada biljka s gotovo ikakvim formiranjem lukovica . U usporedbi s Allium fistulosum, oni ne tvore grmolike nakupine s nekoliko izdanaka, već samo jednu biljku s jednom lukovicom. Ova vrsta mladog luka poznata je i kao mladi luk ili sjemenska ljutika. Za razliku od izdržljivog mladog luka, mladi luk Allium cepa obično je mnogo osjetljiviji na hladnoću. Stoga ih treba u potpunosti ubrati do jeseni.

  • ‘De Vaugirard‘: Brzorastuća sorta koja tvori malu, okruglu lukovicu dok raste. Savršen je za konzerviranje kiselih krastavaca, na primjer.
  • ‘Praznik‘: Ovaj mladi luk također razvija relativno dugu, bijelu stabljiku. Posebnost ove sorte je njena otpornost na toplinu. Stoga se preporučuje za ljetni uzgoj s malo kiše ili za vrtove s lošom opskrbom vodom.
  • 'La Reine' ili 'White Queen': Mala sorta s formiranjem a srebrno bijeli luk. Sorta nije otporna na zimu, ali je idealna kao zamjena za srebrni luk u kiselim krastavcima i za kiseljenje.
Sorte luka 'Rote von Florenz' razvijaju veliki, crveni luk tijekom sezone i stoga se treba brati mlad kao mladi luk
  • ‘Pompeii‘: Brzorastuća lukovičasta biljka s malim, okruglim kiselim krastavcima srebrne kože. Zbog svoje srednje visine stane čak i na balkonske kutije ili za uzgoj u kadama.
  • 'Rote von Florenz': sorta mladog luka poznata i kao 'Rossa Lunga di Firenze'. Formira svijetlocrvene, izdužene lukovice koje, kao mladi luk, moraju biti bere se rano.
  • 'Lisbon White': S lijepim skupljenim lukovicama i uspravnim listovima. Sorta je otporna na tripse (Thysanoptera).
Mladi luk 'Red Toga' razvija crvenu do ljubičastu stabljiku

Sorte crvenog mladog luka

  • 'Red Ninja': Sorte crvenog mladog luka sa svijetlocrvenom do ružičastom bazom stabljike. Ova atraktivna sorta sije se u redove između ožujka i srpnja, a zatim se bere u listopadu.
  • 'Red Toga': Najpoznatiji crveni mladi luk s dugom crvenom stabljikom i blagom aromom. Posebno zdrav zbog visokog sadržaja antocijana. Sorta je također izdržljiva.
Samo nekoliko izdržljivih sorti kao što je 'Freddy' formiraju grudicu i pogodne su za višegodišnji uzgoj

Sorte bijelog mladog luka

  • 'Da Mazzi Bunching': Mala do srednje velika biljka koja većinu svoje energije ulaže u dugu, bijelu stabljiku. Kao rezultat, formira se samo nekoliko listova. Sorta je najprikladnija za proljetni uzgoj s žetvom između ljeta i jeseni.
  • 'Freddy': Robustan i mraz otporan zimski luk za živicu. Idealan je i kao soj za početnike. Ovdje je osovina jednako bijela i blago ljutkastog okusa.
  • 'Hikari Bunching': Azijska sorta koja se najbolje uzgaja kao jednogodišnja zbog svoje slabe zimske otpornosti. U blagim krajevima moguć je i duži uzgoj. Ono što je posebnost sorte su zeleni listovi koji mogu biti dugi i do 35 cm. Oni imaju intenzivniju aromu od bijelog stabla.
  • 'Ishikura Long White': Snažno uspravno rastuća, japanska i izdržljiva sorta s visinom rasta do 50 cm. Drška može biti prilično debela 2-3 cm. Međutim, 'Ishikura Long White' ne stvara nakupine, već samo pojedinačne biljke.
Mnoge azijske sorte mladog luka kao što je 'Ishikura Long White' formiraju vrlo duge, bijele peteljke
  • 'Kaigaro': Snažno rastuća sorta s vrlo dugom, bijelom osovinom i visinom rasta do 50 cm. to je vrlootporan i posebno pogodan za rani uzgoj.
  • 'Negaro': Snažna i visokorodna sorta poriluka finog okusa. U ovoj sorti također se formira duga bijela stabljika.
  • 'Pal': Ova sorta se može uzgajati tijekom vrtlarske sezone. Mladi luk brzo raste i ima relativno tamne, uspravne listove.

Uzgoj mladog luka može biti godišnji ili višegodišnji. Ovdje ćete pronaći sve što vam je potrebno za sijanje i sadnju zimske živice.

Kategorija:

Povrće