Izvorna preporuka od 5 jedinica dnevno nedavno je opozvana. O čemu se radi u ovom novom pravilu prehrane možete saznati ovdje.
Studija koju je vodio prestižni Imperial College London proučavala je kako naša prehrana utječe na bolesti i preranu smrt. Rezultati studije su jasni: jesti 10 porcija voća i povrća dnevno očito je najbolji način da zaštitite svoje tijelo od ubojica našeg vremena. Posebno se ističu bolesti srca i krvnih žila, dijabetes i rak. Prehrana bogata voćem i povrćem imala je pozitivan učinak na sve ove bolesti.
Iako istraživačka skupina nije osporila da je 5 porcija biljne hrane također imalo dobar učinak na zdravlje tijela, učinci su bili znatno bolji kod sudionika koji su pojeli 10 porcija. Istraživači čak pretpostavljaju da bi se 7,8 milijuna prijevremenih smrti moglo izbjeći diljem svijeta svake godine ako bi se na tanjuru moglo naći više voća i povrća.
Ali što to sada znači za nas? Prije svega, čini se važnim definirati količinu koju su istraživači definirali kao porciju voća i povrća. Prema tome, jedinica voća ili povrća je 80 g odgovarajuće hrane. 80gr odgovara maloj banani, maloj jabuci, kruški ili čak rajčici.
Čak i ako 10 jedinica zvuči kao nevjerojatna količina, čini se izvedivijim kada se podijeli na 3 obroka i 2 mala međuobroka. Primjerice, za doručak muesli s bananama i bobičastim voćem, međuobrok do ručka jabuka, za ručak tanjur tjestenine s umakom od rajčice i povrća, za popodnevni zalogaj malo mrkve i celera s humusom, a zatim miješana salata s ukusnim dodaj kruh za večeru i 10 jedinica je puno.
I ne morate raditi 10 jedinica odmah i samo razmišljati o hrani cijeli dan. No čini se da je za nas jako dobro integrirati više voća i povrća u svoju svakodnevnu prehranu. KodNaravno, i dalje ima najbolji okus sa sastojcima iz vlastitog vrta ili balkona.
