Među raznovrsnim patlidžanima ne postoje samo ljubičasti, već i bijeli, zeleni, prugasti ili narančasti plodovi. Predstavljamo najbolje sorte i njihova svojstva za kućni vrt.

Boja patlidžana može biti ljubičasta, bijela, zelena, žuta ili narančasta

Patlidžan (Solanum melongena) ili patlidžan je obitelj velebilja (Solanaceae) iz istočne Azije. U Indiji, Šri Lanki i jugoistočnoj Aziji naći ćete najveću raznolikost različitih sorti. U našem dijelu svijeta povrće koje voli toplinu najpoznatije je kao voće ovalnog do konusnog oblika, tamnoljubičasto. Predstavljamo šarene sorte patlidžana za uzgoj u vrtu i na balkonu.

Sorte patlidžana: različite boje, veličine i oblici

Patlidžani mogu biti ovalni, okrugli, duguljasti ili kruškoliki. Nemoguće je točno odrediti koliko sorti patlidžana ima, ali mora ih biti nekoliko stotina. Prije nego što pređete na sorte patlidžana, trebali biste pogledati podjelu najvažnijih oblika patlidžana.

  • Solanum melongena var. esculentum: Tip patlidžana s izduženim, batičastim ili ovalni plodovi. Patlidžani dostupni u našim supermarketima dolaze gotovo isključivo iz ove sorte.
  • Solanum melongena var. serpentinum: Sorta patlidžana s tankim, izduženim plodovima. Poznat je i kao zmijski patlidžan.
  • Solanum melongena var. depressum: Rasprostranjena i popularna sorta s vrlo malim, okruglim plodovima, posebno u Aziji. Dostupni su kod nas u dobro opskrbljenim azijskim trgovinama.
  • Solanum aethiopicum: Afrički patlidžan ili etiopski patlidžan, srodnik klasičnog patlidžana, češće proizvodi crvene i narančaste boje, rebrasti ili kapljičasti i drugi plodovi neobičnog oblika. Obično imaju gorak okus, što se posebno cijeni u varivima i curryima.

Ako želite posaditi sjemenke patlidžana, trebali biste se odlučiti za pravu sortu prilično rano u godini. Patlidžane treba dati prednost od veljače,kako biste od svibnja mogli saditi dovoljno razvijene biljke. Alternativno, možete nabaviti rane primjerke iz rasadnika. Više savjeta za sadnju patlidžana potražite u našem članku.

Plodovi patlidžana također mogu biti okruglog oblika i poprimiti široku paletu boja

Najbolje vrste patlidžana

Sorta određuje oblik i boju sorte patlidžana. Osim toga, sorte se razlikuju po veličini biljke, prinosu i vremenu zrenja. Sljedeće sorte su idealne za kućni vrt:

  • 'Applegreen': Vrlo rani, zeleni patlidžan do 70 cm visok. Sorta pouzdano dozrijeva čak iu hladnijim ljetima i ima vrlo dobar okus.
  • 'Antar F1': Robusna sorta patlidžana s toljastim, sjajnim, gotovo crnim plodovima i dobrom aromom. Snažne biljke rano sazrijevaju se također mogu uzgajati na otvorenom.
  • 'Antigua': bijelo-ljubičasti prugasti patlidžan s velikim plodovima u obliku batine do 20 cm dugim. Patlidžan 'Antigua' treba puno topline i stoga ga treba uzgajati u stakleniku ili na zaštićenom zidu kuće.
Postoji veliki izbor različitih vrsta patlidžana, koji se uvelike razlikuju po izgledu
  • ‘Bambino‘: Patuljasti patlidžan s ljubičastom kožom i malim rastom do oko 30 cm visine. Sorta je idealna za manje balkone i terase ili za uzgoj u uzdignutim gredicama.
  • 'Benarys Blaukönigin': Patlidžan kompaktnog rasta do 60 cm. Rana sorta dobro je prikladna za uzgoj na otvorenom i daje dosadno ljubičaste plodove u obliku batine. Ljubičasti patlidžan 'Benarys Blaukönigin' također se dobro snalazi u hladnijim uvjetima.
  • 'Black Beauty': Povijesna sorta sa sjajnim, tamnoljubičastim plodovima u obliku batine. Zbog dobrog uroda i fine arome, patlidžan 'Black Beauty' i dalje je popularan izbor čak i nakon više od 100 godina.
  • 'Casper': Bijeli patlidžan s bijelim plodovima u obliku batine i vrlo nježnom i aromatičnom pulpom. Biljke su veličanstvene i stoga ih treba postaviti na dovoljnu udaljenost za sadnju.
Bijeli patlidžani posebno privlače poglede u vrtu

Savjet: Takozvano stablo jaja također rađa bijele patlidžane, tj. patlidžane. O čemu se radi o rijetkosti možete saznati u našem posebnom članku o stablu jaja.

  • 'Frühviolette': Sorta patlidžana s dobrom prikladnošću na otvorenom, odrobusne biljke trebaju manje topline od ostalih sorti. Patlidžan 'Frühviolette' oblikuje plodove u obliku štapa i može se brati od srpnja ako se uzgaja rano.
  • 'Galine F1': Ljubičasti patlidžan s vrlo zaobljenim plodovima, tamnoljubičaste boje i dobrog okusa. Biljke patlidžana 'Galine F1' mogu doseći visinu od 150 cm.
  • ‘Gilo Brazil‘: Afrička sorta patlidžana s izduženim plodovima u obliku kapljice. Kao i većina drugih sorti, patlidžan, koji je crven kada je zreo, bere se nezreo kada je još uvijek zelene i žute pruge.
  • 'Money Maker F1': Moderna hibridna sorta koja je popularna među uzgajivačima hobija jer zahtijeva manje topline od drugih sorti. Patlidžan 'Money Maker F1' sazrijeva rano i obiluje duguljastim plodovima tamnoljubičaste boje.
Patlidžani sorte 'Money Maker' upečatljivi su svojom tamnom bojom
  • 'Obsidian': Patlidžan iz Kine s okruglim, tamno ljubičastim plodovima. Biljke dostižu visinu rasta do 70 cm. Okrugli patlidžan 'Obsidian' može se brati već u srpnju.
  • 'Ophelia F1': Uzgoj koji je posebno pogodan za uzgoj na balkonu ili terasi zbog svog kompaktnog rasta. Patlidžan 'Ophelia F1' ima okruglo-ovalne plodove ljubičaste boje vrlo dobrog okusa, vrlo je produktivan.
  • ‘Ping Tung‘: zmijski patlidžan iz Tajvana s vrlo dugim plodovima ljubičice do 40 cm. Biljke rastu prilično kompaktno do 70 cm visine.
  • 'Pinstripe F1': Novija sorta patlidžana za lončanicu. Vrlo sitnoplodna sorta tvori bijelo-ljubičaste plodove izvrsne arome.
Sorte 'Pinstripe' nisu samo vizualno privlačne, već i izvrsnog okusa
  • 'Rosita': Izuzetno atraktivna, ružičasta sorta patlidžana s velikim plodovima u obliku batine i veličanstvenim, snažnim biljkama.
  • ‘Rotonda Bianca sfumata di Rosa’: Patlidžan s velikim plodovima u obliku batine sa svijetloljubičasto-bijelom kožicom. Talijanski prugasti patlidžan 'Rotonda Bianca sfumata di Rosa' je produktivan i snažan.
  • ‘Slim Jim‘: Kompaktna, niska sorta patlidžana s brojnim, izduženim plodovima u grozdovima nalik na prste, zbog čega se naziva i prstasti patlidžan. Mini patlidžan je posebno pogodan za uzgoj u posudama.
Plasti patlidžan 'Slim Jim' formira brojne, izdužene patlidžane
  • „Pugasta toga“: Patlidžan s prugastim, narančastim plodovima kada je potpuno zrel. Oblikovana je kao šiljasta paprika i otpornija je na hladnoću od ostalih sorti. Spada u afričke patlidžane, ali nema gorak okus.
  • ‘Violetta Lunga’: Patlidžan s vrlo dugim plodovima u obliku batine do 30 cm. Plodovi ljubičice uspijevaju na biljkama visokim do 150 cm.
  • ‘Zora‘: Snažna sorta patlidžana s toljastim, sjajnim ljubičastim plodovima i dugotrajnim vremenom berbe. Ljubičasti patlidžan 'Zora' vrlo je finog okusa.

Savjet: Da bi sorta patlidžana po vašem izboru dala bogatu žetvu, biljka povrća koja se jako troši trebala bi biti opskrbljena s dovoljno hranjivih tvari. Za to je idealno prvenstveno organsko dugotrajno gnojivo kao što je naše organsko gnojivo za rajčice Plantura.

Sezona berbe za razne sorte patlidžana počinje usred ljeta. Dajemo savjete o berbi i skladištenju patlidžana.

Kategorija:

Povrće