Uzgoj šiljastog kupusa u vlastitom vrtu: Predstavljamo prikladne sorte i dajemo savjete i trikove od sjetve, njege i gnojidbe do žetve.

Šiljasti
Šiljasti kupus ima vrlo nježne listove

Šiljasti kupus (također poznat kao šiljasti kupus) bliski je srodnik bijelog kupusa (Brassica oleracea var. capitata) . Posebnost ovog predstavnika kupusa su njegovi vrlo nježni listovi. Međutim, ova krhka struktura kupusa negativno utječe na rok skladištenja. Šiljasti kupus se stoga često može držati samo nešto manje od tjedan dana, ovisno o sorti. Zamotan u vlažnu krpu, nježni kupus može se čuvati u hladnjaku nekoliko dana, a da ne izgubi zalogaj. Hrskavi listovi kelja posebno su popularni kod pripreme salata od sirovog povrća, zalogaja od povrća i, regionalno, i za izdašne rezance od kupusa. Zašiljene glavice kupusa gurmani cijene zbog visokog sadržaja vitamina, minerala i niske kalorijske vrijednosti. Još jedna prednost je laka probavljivost u odnosu na druge vrste. Uzgoj šiljastog kupusa isplati se vrtlarima hobi jer je biljka vrlo jednostavna za njegu koja daje svježe glavice kupusa u početku vrtlarske sezone.

Uzgoj šiljastog kupusa - ovako se radi korak po korak:

  1. Odaberite pravu sortu. Za vas smo sastavili nekoliko preporuka za sorte šiljastog kupusa:
    • Sorte s vremenom berbe od kraja svibnja:
      • Prvo: kao što ime govori, vrlo je rana sorta; brzi rast idealan za proljetni uzgoj; od siječnja sadnica se iznosi naprijed i presađuje u vrt u ožujku.
    • Berba od rujna:
      • Caraflex tolerantni (F1): šiljaste glave težine 1-2 kg; okus je vrlo nježan; hrskavi listovi posebno se preporučuju za salate od sirovog povrća.
      • Kalibos: zgodna kombinacija šiljastog i crvenog kupusa s prekrasnim crvenkasto-ljubičastim glavicama koje mogu težiti oko 1 kg; međutim, rok trajanja ove vrste kupusa je vrlo ograničen.
    • Druge otporne sorte:
      • Hilds Ideal: visok prinos; izuzetno otporan na mraz; preporuča se rana sjetva.
  1. Ako želite pobrati "rani kupus" u svom vrtu u svibnju, onda morate sijati u siječnju. Svijetla prozorska daska je najprikladnija za to.
  2. Sunčane gredice su posebno dobre za osjetljivu biljku kupusa. Prihvatljivo je i blago sjenovito mjesto, ali će berba biti znatno bolja ako kupus može uživati više sunčanih sati. Ova teška hranilica cijeni rastresito tlo poput malo ilovasto s dovoljno hranjivih tvari. Ako je vrtno tlo pjeskovito, udubljenje tla možete poboljšati kompostom, stajskim gnojem i strugotinama prije sadnje.
  3. Prilikom sadnje pazite da ostavite dovoljno prostora, preporučujemo oko 40-80 cm. Mlade biljčice svakako treba preko noći zaštititi od mraza pokrivačem od flisa. Poželjne biljke ranog kupusa dolaze na otvorenom početkom ožujka. Kasnije se sorte mogu posaditi u vrt u svibnju ili lipnju.
  4. Tijekom faze rasta trebate redovito rahliti tlo oko biljke motikom. Šiljasti kupus je jedna od biljaka motika: redovito rahljenje tla potiče rast i ogroman prinos.
  5. Tijekom sušnih ljetnih razdoblja morat ćete redovito zalijevati. Gnojite gnojivo bogatim dušikom i kalijem kao što je naše organsko gnojivo za rajčice Plantura. Naš savjet: prestanite koristiti gnojivo barem mjesec dana prije početka berbe, jer to daje šiljastom kupusu sumporast okus.
  6. Rane sorte šiljastog kupusa mogu donijeti prve hrskave glavice kupusa iz vlastitog vrta već krajem svibnja ako ih posijete rano. Kasnozrele sorte mogu se brati do jeseni.

Važan savjet: Mjesto šiljastog kupusa ne smije se koristiti za uzgoj kupusa najmanje četiri godine. To je neophodno za suzbijanje bolesti.

Šiljasti kupus je usko povezan s bijelim kupusom. Možete saznati kako ga uzgajati u vlastitom vrtu u našem posebnom članku.

Kategorija:

Povrće