Sorte rajčice: 60 najboljih sorti

Prema stručnjacima, diljem svijeta postoji preko 10.000 različitih sorti rajčice. Predstavljamo vam najbolje sorte različitih vrsta rajčice.

rajčica (Solanum lycopersicum) ima ogromnu raznolikost sorti. Prema riječima stručnjaka, diljem svijeta postoji preko 10.000 različitih sorti. Stoga je još više iznenađujuće što, ako imate sreće, na većini polica supermarketa možete pronaći tri ili četiri različite vrste. U vlastitom vrtu (ili na balkonu) naravno možete živjeti punu raznolikost rajčica. Kako biste mogli pronaći pravu sortu za vas, u nastavku smo sastavili najbolje sorte za vas i sortirali ih prema različitim vrstama rajčice.

Općenito, ne postoji službena klasifikacija rajčica. Rajčice se obično razlikuju po veličini, obliku, otpornosti ili boji. U profesionalnom uzgoju se također često dijeli prema vrsti rasta (određeno/neodređeno) i namjeni. Veličina, oblik, otpornost i boja mogu se jako razlikovati od sorte do sorte: divlja rajčica može biti gotovo sićušna, rajčica s volovskim srcem može lako težiti 1,5 kg. Prije nego što s vama podijelimo najbolje sorte, evo pregleda pojma otpornost.

Koje su otporne sorte rajčice?

• Otporne sorte: Zaraza je manje teška nego kod uobičajenih sorti.
• Tolerantne sorte: Iako ove sorte nisu potpuno bez bolesti, obično su slabo zahvaćene i ne umiru od odgovarajuće bolesti.
• Rezistentni sojevi: Za razliku od rezistentnih i tolerantnih sojeva, rezistentni sojevi su potpuno imuni na relevantne patogene. Na primjer, postoje moderne sorte koje su otporne na Fusarium ili pjegavost. Trenutno ne postoji potpuno otporna sorta na kasnu plamenjaču u rajčicama.

Savjet: Ispravna gnojidba također čini sorte rajčice otpornijima. Zato koristite kvalitetanDugotrajno organsko gnojivo kao što je naše organsko gnojivo za rajčice Plantura.

Detaljno smo okarakterizirali sljedeće sorte rajčice i saželi sva svojstva koja bi vam trebala pomoći pri odabiru.

Sorte rajčice

Stick rajčice jedna su od najčešćih sorti rajčice, koja čini oko 70 posto svjetskog uzgoja. Ovdje su vrlo tipični uglavnom plodovi srednje veličine s dvije komore. Rastu više (180 do preko 200 cm) tijekom vegetacije i stoga ih je potrebno poduprijeti štapićima ili špagom. Prema jeseni, rajčice kolac neprestano razvijaju nove listove i cvjetove. Redovito uklanjanje bočnih izdanaka (branje) osigurava pravilno sazrijevanje ploda - čak iu kućnom vrtu.

• 'Hell Frucht/Hilmar': Ova sorta otporna na sjemenke daje srednje velike, crvene plodove i postiže visok prinos čak i u kacama. Vrlo je popularan zbog ugodnog voćnog okusa. Stara sorta koja ne samo da ima odličan okus kada se jede svježa ili u salatama, već je također vrlo prikladna za pire, za juhe i za kuhanje.

• ‘Harzfeuer F1’: Prvi njemački F1 hibrid s tamnocrvenim, okruglim plodovima i aromatično-slatkim okusom. Vrlo je otporan i izuzetno otporan na većinu bolesti. Sorta rajčice 'Harzfeuer F1' može se uzgajati na otvorenom, u stakleniku ili u kadi.

• 'Red Zebra': Srednje velike, crvene i žute prugaste rajčice apsolutni su privlačni za oči i uvjeravaju svojom začinskom i voćno-slatkom aromom. Zbog visine rasta od cca 2,5 m, ovoj sorti je potrebna pomoć u rastu, ali se može saditi i u kontejner.

• 'Wintertomate': Ova sorta daje male rajčice u obliku srca koje sjaje prekrasnom crvenom bojom od srpnja. Može se brati relativno dugo i uvjerava svojom ukusnom aromom.

• ‘Zelena paprika’: Ova popularna sorta impresionira svojom zelenom, plamenom bojom jako rebrastih rajčica s ravnim vrhom. Sočni plodovi su iznutra gotovo šuplji i svojim pikantnim okusom idealni su za punjenje. Uz visinu rasta od gotovo 2 metra, preporučuje se pomoć za rast.

• 'Philona F1': Ovaj F1 hibrid ima vrlo širok spektar otpornosti na mnoge bolesti i istovremeno uvjerava svojom izvrsnom aromom. Velike, svijetlocrvene rajčice posebno su popularne među vrtlarima hobijimavrlo popularno.

• 'Phantasia F1': F1 hibrid s vrlo visokom otpornošću na plamenjaču, kasnu plamenjaču i pepelnicu. Sorta daje krupne, okrugle plodove i zahvaljujući izvrsnoj aromi idealna je kao rajčica za salatu ili u talijanskim jelima.

• ‘Goldstreak’: Kao što ime govori, crvene rajčice od 50 do 200 grama ukrašene su zlatnim prugama. Istovremeno, sorta uvjerava vrlo dobrim okusom i pogodna je za uzgoj na otvorenom, kao i za uzgoj u posudama ili staklenicima.

• 'Sacher (čokoladna rajčica) F1': Ovaj F1 hibrid duguje svoje ime tamnoj boji kože i voćno-slatkoj aromi. Meso blago plosnatih, okruglih rajčica također je tamne boje. Otporan je na viruse i ima visok sadržaj likopena.

• ‘Zlatna kraljica’: Vrlo stara i dokazana sorta koja daje svijetle zlatnožute rajčice. Sočno meso rajčice 'Golden Queen' uvjerava blagom, ali izvrsnom voćnom aromom. Visoke oko 100 cm, biljke su posebno prikladne za uzgoj na otvorenom i zahtijevaju kolac za potporu.

• 'Matina': Izuzetno visoka prinosa i pouzdana sorta s okruglim, velikim plodovima i višekomornom pulpom s voćnom aromom. Rajčica 'Matina' otporna je na mnoge bolesti rajčice, kao što su kasna plamenjača i gljivična gljivica, a svojim upečatljivim listovima nalik krumpiru mami pogled u vrtu.

• 'Green Zebra': Stara sorta upečatljive boje poput plamena. Rajčice 'Green Zebra', koje ostaju zelene, ukrašene su žutim prugama i popularne su kao međuobrok ili u salatama, ali i kao osnova za juhe i druga jela. Ova voćna i aromatična sorta idealna je za uzgoj u stakleniku, na otvorenom ili na balkonu.

• 'Moneymaker': Stara engleska sorta rajčice 'Moneymaker' izuzetno je produktivna i daje svijetlocrvene, mesnate plodove s vrlo dobrom aromom. Idealne su za salatu od rajčice i mozzarelle.

• 'Auriga': Sorta 'Auriga' sa svijetlim crveno-narančastim plodovima koji imaju sjajnu slatko-kiselu aromu gotovo je povijesna i čvrsta rajčica.

• 'Deutscher Fleiß': Stara njemačka sorta s crvenim, okruglim plodovima iuravnotežena slatko-kisela aroma. Biljka s lišćem krumpira preferira pomoć u rastu i treba je redovito štipati.

• ‘De Berao’: Tradicionalna sorta iz Rusije i s visinom rasta do tri metra jedna od najvećih sorti rajčice. Sorta 'De Berao' daje obilje, a plodovi su posebno pogodni za preradu u umake. Također je otporan na kasnu plamenjaču i kašu.

Bush sorte rajčice

Kada se formira nekoliko listova i cvatova, rajčice iz grma ili vinove loze prestat će rasti. Zauzvrat tvore bočne izbojke s novim cvatovima. Kao rezultat toga, biljke su jako razgranate, ali u isto vrijeme vrlo zbijene (visine od 30 do 150 cm). Grmove i vinove rajčice stoga su idealne za uzgoj u posudama ili kadama (i stoga idealne za terase i balkone) i obično ne zahtijevaju nikakve potpore.

• ‘Hoffmanns Rentita’: Zbog svog kompaktnog rasta, ova stara sorta idealna je za uzgoj u posudama, na balkonu ili terasi. Rajčica 'Hoffmanns Rentita' ima brojne jarko crvene plodove koji impresioniraju svojom ugodno začinskom aromom.

• 'Vilma': Tipična balkonska rajčica kojoj treba samo malo prostora. Sorta rađa mnogo aromatičnih plodova i prirodno je otporna na hladnoću, vlagu i bolesti.

• 'Quedlinburger Frühe Liebe': Ova sorta bivšeg DDR-a daje male, okrugle plodove i jedna je od najranijih rajčica koja se može brati od početka srpnja. Njegovo lišće s krumpirovim lišćem također je upečatljivo.

• 'Crvenkapica': Dobro poznata sorta rajčice s krumpirovim lišćem iz bivšeg DDR-a koja rađa blago rebraste crvene rajčice. Zbog svog kompaktnog rasta, rajčica 'Crvenkapica' idealna je za balkone ili kontejnere.

• 'Lyterno F1': F1 rajčica s okruglim, bogatim crvenim plodovima. Posebnost ovdje je iznimno visok sadržaj likopena i antioksidansa. Osim toga, sorta impresionira svojim vrlo dobrim okusom i visokim prinosom.

Sorte koktel rajčice

Sve male sorte s masom ploda od 20 do 60 g nazivaju se koktel rajčicama. Budući da su i biljke prilično male, zahtijevaju malo prostora i idealne su za uzgoj u posudama. Koktel rajčice su izuzetno aromatične i mogu imati različite oblike ovisno o sorti.

• 'SantorangeF1’: F1 hibrid s bogatim plodovima naranče, u obliku šljive i izvanredne slatke arome.

• 'Tropical F1': F1 hibrid s dobrom otpornošću na Fusarium uvenuće, baršunastu pjegavost, virus mozaika rajčice i nematode. Tamnocrveni plodovi imaju izvrstan okus i mogu se koristiti na mnogo načina.

• 'Gelbes Birnchen': Ova stara sorta poznata je i kao 'Yellow Pearshaped', a rajčice u obliku kruške imaju slatki okus.

• ‘Katinka’: Apsolutno čudo arome! Sorta vrlo rano rađa male, narančaste rajčice koje impresioniraju izvrsnom slatko-voćnom aromom.

• ‘Fahrenheit Blue’: Ova nova sorta donosi slatke plodove koji sazrijevaju od bogate tamnoplave do svijetlo crvene. Zbog visine rasta od gotovo 2 metra, ovoj sorti je potrebna pomoć za rast.

• ‘Blue Pitts’: Privlačan pogled u svakom vrtu! Male rajčice sazrijevaju od lijepe tamnoplavo-ljubičaste do bogate tamnocrvene. Čvrsto meso uvjerava blago slatkastom aromom.

• ‘Helsing Junction Blues’: američka sorta s prvobitno plavim, a kada su potpuno zreli plodovi tamno ljubičasto-crvene boje. Mesnate rajčice uvjeravaju začinjenom aromom.

• ‘Ples sa štrumfovima’: Tamnoplave, blago ljubičaste rajčice privući su oko u svakom povrtnjaku. Kada su potpuno zreli, plodovi dobivaju blago crvene obraze i osvajaju blago slatkastom, začinskom aromom.

• ‘Bosque Blue’: Ova sorta impresionira svojom izvanrednom plavom bojom. Kada su potpuno zrele, rajčice postaju ljubičastocrvene i tek u tom trenutku razvijaju svoju oštru, voćnu aromu. Na otvorenom, sorta je vrlo osjetljiva na smeđu trulež. Stoga ga treba posaditi u stakleniku.

• 'Tigerella': Male crvene rajčice ukrašene su finim žutim prugama i uvjeravaju svojom slatkom, voćnom i začinskom aromom. Stara sorta 'Tigerella' pogodna je za uzgoj na otvorenom i u staklenicima i vrlo je robusna.

• 'Riesentraube': Ova stara sorta potječe iz Njemačke i jedna je od najprinosnijih sorti rajčice. Na metlicama se formiraju stotine cvjetova iz kojih se razvije do 40 malih crvenih rajčica. Plodovi imaju blagu, blago slatkasto kiselkastu aromu.

Sorte cherry rajčice

Sve male sorte s masom ploda do 20 g nazivaju se cherry rajčicama. Obično vrlo slatke rajčice mogu imati okrugli, ovalni ili duguljasti oblik ploda i njihov je spektar boja iznimno raznolik.

• 'Philovita F1': Ovaj F1 hibrid je vrlo tolerantan na kašalj i kašalj. Vrlo sočne, a opet hrskave 'Philovita F1' rajčice izvrsnog su okusa.

• ‘Primavera’: Čvrsta sorta sjemena sa jarko crvenim plodovima i dobrom otpornošću na kasnu plamenjaču. Sočna pulpa ima prekrasan voćni okus.

• 'Heartbreaker's Vita': Vrlo produktivna sorta s prekrasnim rajčicama u obliku srca. Sočna pulpa uvjerava ugodno slatkom i voćnom aromom.

• ‘Black Cherry’: Omiljena sorta “Chocolate Cherry” ima mnogo tamnocrvenih rajčica koje imaju izuzetno aromatičan okus. Black Cherry rajčice pogodne su za uzgoj na otvorenom i u staklenicima.

• 'Lizzano F1': F1 hibrid s dobrom otpornošću na kasnu plamenjaču. Jarko crvena rajčica uvjerava svojom voćno-slatkom aromom. Izbojci koji se nadvijaju čine ga idealnom sortom za uzgoj u kadama ili visećim košarama.

• 'Romello': Ove mini rajčice od šljiva su briljantno crvene boje, a meso je ugodnog voćno-slatkog okusa. Kao F1 hibrid, sorta je tolerantna na plamenjaču i idealna je za uzgoj u visećim košarama.

• 'Limetto F1': Hibridna sorta visokog prinosa s limeto-zelenim rajčicama i posebnom, svježe voćnom aromom. Čim plodovi imaju žućkastu nijansu, njihov je okus savršeno zreo. Otporne na virus mozaika rajčice, Fusarium i Verticilium uvenuće, baršunastu pjegavost i pjegavost lišća Stemphylium, dobro rastu na otvorenom i u stakleniku.

• ‘Benarys Gartenfreude’: Idealna sorta za uzgoj u posudama ili kadama. Male rajčice sazrijevaju svijetlo crvene i njihovo meso ima ugodno slatkast okus.

Roma sorte rajčice i sorte rajčice San Marzano à rajčica od šljiva, rajčica od šljiva

Zbog izduženog i cilindričnog oblika, romato i san-Marzano rajčice poznate i kao rajčice od šljiva ili rajčice od šljiva. Zbog visokog udjela pulpe i malo sjemenki idealni su za konzerviranje, kuhanje ili pravljenje umaka. U našem posebnom članku naučit ćete kako sačuvati rajčice.

• ‘Old Ivory Egg’: Boca rajčice s kremasto-bijelim plodovima u obliku jaja do boce, čije meso ima slatkast i začinjen miris. Soj je vrlo popularan zbog svojih visokih prinosa i otpornosti.

• 'Orange Banana': Ruska sorta s rajčicama u obliku jajeta koje sazrijevaju svijetlo narančaste boje. Poznavatelji cijene slatku aromu čvrstog voća.

• „Pugasti rimski”: Iznimna, cilindrična, stara sorta rajčice s okomitim žutim prugama u crvenoj kožici. Sočno meso je vrlo čvrsto i ima tek nekoliko sjemenki te uvjerava slatko-ljutom i voćnom aromom. 'Striped Roman' rajčica vrlo je produktivna na toplom mjestu (staklenik ili zid kuće).

Goveđa sorta rajčice

Krupni plodovi rajčice biftek imaju mnogo komora i mogu težiti između 100 g i više od 1 kg. Najpoznatije vrste su "Ochsenherz" s plodovima u obliku vrećice i "Marmande" s rebrastim, ravnim rajčicama. Ove sorte preferiraju vrlo toplo i sunčano mjesto kako bi mogle razviti svoju izvrsnu aromu.

• 'Ochsenherz': (sin.: Coeur de Boeuf, Cuore di Bue, Bikovo srce ili rajčica divovsko volovsko srce) Stara sorta rajčice, koju je Mađarska uvela oko 1900. došla je Americi je vjerojatno najpoznatiji biftek rajčica. Vrlo veliki plodovi rajčice 'Ochsenherz' imaju malo sjemenki i slatkog su okusa.

• ‘Brandywine’: Stara, vrlo dobra sorta, čija se povijest može pratiti do oko 1885. Svoje ime duguje rijeci Brandywine Creek u južnoj Pennsylvaniji. Velike, mesnate 'Brandywine' rajčice vrlo su ukusne, a listovi poput krumpira iznimno su dekorativni.

• 'White Beauty': Vrlo neobična sorta s ravnim, okruglim rajčicama, koje su posebno upečatljive zbog svoje bijele kože. Pulpa ima malo kiseline i blagog je okusa otapanja. Vrlo je robustan i također donosi bogatu žetvu na otvorenom.

• ‘Saint Pierre’: Vrlo stara i popularna sorta iz Francuske s velikim, ravnim, okruglim plodovima. Sočno, ali čvrsto meso rajčice 'Saint Pierre'uvjerava voćnom aromom.

• ‘Marmande’: Stara sorta iz Italije s ravnim, okruglim, zrnatim plodovima. Rajčice 'Marmande' teže do 500 g, a meso s više komora osvaja snažnom aromom.

• ‘Paul Robeson’: Vrlo stara američka sorta s ravnim ovalnim plodovima koji postaju smeđe-crveni kada sazriju. Rajčice 'Paul Robeson' s debelim mesom iznimno su sočne i impresioniraju svojim vlastitim, jakim okusom.

• ‘Ananas’: Vrlo kasno sazrijeva sorta s ravnim, okruglim i manje-više jako rebrastim plodovima, koji su narančastocrveni sa žutim mramorjem. Mekano, sočno meso rajčice 'ananas' ima ukusnu voćno-slatku aromu.

• 'Travel Tomato': Nešto drugačija vrsta rajčice neobičnog oblika ploda. Imaju mnogo češljeva i jako su izbrazdane, što znači da se pojedini komadi mogu odlomiti bez gubitka puno soka - idealno na putovanju! Meso 'putne rajčice' je ljutkastog, blago kiselkastog okusa.

• ‘Roter Russe’: Stara sorta s vrlo velikim, spljoštenim plodovima. Bogate crvene 'Red Russian' rajčice su rebraste, a sočno meso ima vrlo aromatičan okus.

• ‘Chernij Prinz/ Schwarzer Prinz’: Stara, robusna sorta iz Rusije, čiji su krupni plodovi obojeni u jaku tamnocrvenu boju. Mesnate rajčice 'Chernij Prinz' vrlo su sočne i impresioniraju svojom začinskom, voćno-slatkastom aromom.

• 'Schwarze Krim': Stara sorta iz Rusije i posebno popularna u Francuskoj. Plosnati, okrugli i pomalo deformirani plodovi dozrijevaju do smeđe-crvene boje i očaravaju svojim neusporedivo pikantnim okusom. Međutim, rajčica 'Black Crimea' je donekle osjetljiva na kasnu plamenjaču i stoga je treba posaditi na zaštićeno mjesto.

Sorte rajčice paprike/ Sorte rajčice u boci

Ovo nije križanac između rajčice i paprike, samo oblik ploda podsjeća na tipičnu blok papriku.

• ‘Licobello’: Ova sorta se naziva i mini paprika rajčica zbog ploda u obliku paprike. One sjajne crveneRajčice ugodnog voćnog okusa. Vrlo snažna biljka je robusna i daje visoke prinose i na otvorenom i u stakleniku.

• ‘Yellow Stuffer’: Sorte sa šupljim plodovima s velikim žutim rajčicama u obliku blok paprike. Posebno je dobar za nadjev.

Divlje rajčice

Divlje rajčice su prirodne vrste koje su se prirodnom selekcijom prilagodile svom staništu i nisu se mijenjale uzgojem. To ih čini prirodno robusnim i otpornim na bolesti i štetočine u svom staništu. Pokazat ćemo vam tri predstavnika koji su vrlo slični pravoj divljoj rajčici, ali su nastali odabirom divljih vrsta ili križanjem s vrtnom rajčicom.

• 'Red Marble': Ova sorta donosi vrlo male, ružičasto-crvene plodove, koji imaju bujne plodove. Svojom prekrasnom slatkoćom, rajčice 'Red Marble' mame vas na grickanje.

• 'Red Currant Tomato': Ime govori sve! Male rajčice s Anda po veličini, obliku i jarkocrvenoj boji slične su ribizu. Ujedno su izrazito slatkog okusa i uvelike se razlikuju od stvarne arome rajčice. 'rajčica od crvenog ribizla' također je posebno otporna na bolesti kao što su kasna plamenjača i kasna plamenjača.

• ‘Zlatni ribiz’: Zlatnožuta slatka rajčica rađa mnogo malih plodova nalik ribizu koji imaju čudesno sladak okus. Štap ili rešetka pomažu mnogim izbojcima da se orijentiraju. Rajčica 'Zlatni ribiz' prirodno je otporna na kasnu plamenjaču i druge bolesti.

Ako ste se sada odlučili za jednu ili više sorti, u ovom ćete članku pronaći sve što trebate znati o sjetvi rajčice.