Pokazujemo nove i dobro uhodane sorte jeruzalemske artičoke. Ove se sorte uglavnom razlikuju u pogledu vremena sazrijevanja, roka trajanja i veličine gomolja.
Jedna od sorti s najvećim prinosom je 'Topstar' jeruzalemska artičoka
jeruzalemske artičoke s crvenom kožom
- ‘Aurora Rubin C.G.’ formira crvene gomolje jeruzalemske artičoke duguljastog oblika i glatke kožice.
- Helianthus strumosus 'Plavi francuski': Helianthus strumosus kultivar. Izduženi, ovalni gomolji do 15 cm s jakom ljubičastocrvenom kožicom.
- 'Gföhler Rote': sorta s vrlo velikim gomoljima do 15 cm dugim i crveno-ljubičastom kožicom. Ova sorta jeruzalemske artičoke daje visoke prinose i vrlo je lako oguliti nakon kuhanja.
- 'Gigante': sorta jeruzalemske artičoke s vrlo velikim i teškim gomoljima s mnogo grana. Mogu težiti 200 - 300 g svaki, a također impresioniraju svojom lijepom, ljubičasto-ljubičastom i povremeno žućkasto pjegavom kožom.
- 'Patate': Sorta s crveno-ljubičastim gomoljima koji rastu poput gljive. Vrlo izdržljiva sorta koja dobro podnosi teške mrazeve. Plemenita aroma artičoke i crnog salfika.
- 'Refla' /'Red Flame': sorta jeruzalemske artičoke s crveno-smeđim, kuglastim, glatkim gomoljima. Snažna sorta visine oko 250 cm i dobrog prinosa.
- 'Red Club': Glatka, izdužena sorta s gomoljima svijetlo ružičaste boje, u obliku batine. Biljka je izuzetno robusna i također vrlo aromatična.
- 'Red Zone Ball': njemačka pasmina čija je zaštita sorte istekla 1977. godine i koja od tada uživa veliku popularnost. Formira okruglo-ovalne do kruškolike gomolje vrlo dobre konzistencije.
- 'Topinankas': sorta sa svijetloljubičastim, okruglo-ovalnim gomoljima dugim 10 - 15 cm, koja je visokorodna i prilično bujna. Naraste do visine od oko 200 cm i cvjeta od listopada.
- 'Waldspindel': Stara švicarska sorta sa svijetloljubičastim, izduženim gomoljima do 15 cm i bijelim mesom. Sorta može narasti do 180 cm i cvjeta od listopada do studenog.
