Gorak okus rukole mnogim mediteranskim jelima daje ono nešto. Svatko tko sadi rikolu kao salatu uvijek može koristiti aromatičnu biljku svježu iz vlastitog vrta.
Njemci su jednom donijeli divlju raketu preko Alpa u sjevernu Italiju, gdje se raketa brzo proširila. U zemljama njemačkog govornog područja, međutim, raketa je odavno zaboravljena. Od kraja 20. stoljeća, međutim, slavi svoj povratak u naše zemljopisne širine. Zahvaljujući popularnosti talijanske hrane, rikula se ponovno sadi. Izraz raketa dolazi iz talijanskog jezika i danas se uglavnom koristi. Neki drugi nazivi su Rukola, Ruke, vrtni senf, rukola i na engleskom rocket ili rikula. Njemački supermarketi uglavnom prodaju vrste rukola (Eruca sativa). Divlja rukola (Diplotaxis tenulifolia) je rjeđa i može se prepoznati po mnogo užim i manjim listovima. Ove dvije vrste također se razlikuju po okusu i brzini rasta, jer rukola raste brže i ima mnogo blaži i orašastiji okus.
Kao što je već spomenuto, uzgoj rikule u vrtu postaje sve popularniji.Rikola se također lako može uzgajati u uzdignutim gredicama ili u posudama na balkonu. A ako ne želite bez ljute salate tijekom cijele godine, rukolu možete uzgajati u svom domu tijekom cijele godine. Uzgajati rikulu sami je vrlo jednostavno i preporučljivo. Vrtlar hobi samo mora odlučiti koju će sortu uzgajati. Rukola za salatu obično se može uzgajati samo jednom godišnje, dok se divlja rukola može uzgajati nekoliko godina.
Uzgoj rukole: pravo mjesto
Lokacija, koju preferiraju obje vrste rikule, trebala bi biti sunčana do polusjenovita i idealno bi bilo da ima humusno bogato i rastresito tlo koje se ne kvari. Za raketu je također važna ravnomjerna opskrba vodom i dobra prozračnost tla. To vrijedi bez obzira hoće li se rukola uzgajati u loncu, u vrtu ili na prozorskoj dasci. U nastavku smo naveli neke posebne značajke lokacije za različite vrste uzgoja.
Rikola u krevetu
Ako je tlo u vašem vrtu previše glinasto, možete umiješati malo pijeska i, na primjer, naš Plantura organski kompost za rahljenje i prozračivanje tla. Zbog dodatnog udjela komposta, naše kompostno tlo ima visok udio organske tvari, što također dugoročno pozitivno utječe na sposobnost zadržavanja vode u tlu. U gredici također treba paziti da se tamo u prethodne četiri godine ne uzgajaju biljke krstašica (Brassicaceae), poput kupusa (Brassica oleracea). To je zato što rikula pripada istoj biljnoj obitelji, pa je mogu zahvatiti iste bolesti koje često prežive zimu u tlu.
Rikola u podignutom krevetu
Uzgoj rukole u uzdignutim gredicama obično je još lakši i osobito je koristan u proljeće, jer se tlo ovdje brže zagrijava i voda može bolje oticati. I u ovom slučaju za punjenje je prikladan naš organski kompost Plantura.
Rikola u loncu na balkonu ili terasi
Budući da rikula može proći i s malom količinom zemlje, vrlo je prikladna za uzgoj u posudama ili balkonskim kutijama. Kao i kod podignutih gredica, potrebno je odabrati supstrat bogat humusom, labav i dobro dreniran.
Rikola na prozorskoj dasci
Ako zimi ne želite bez ukusnog začinskog bilja, možete posaditi rikolu na prozorsku dasku. Međutim, važno je osigurati da biljka u svakom slučaju dobije dovoljno svjetla, tj. da je na sunčanoj prozorskoj dasci i da se tlo ne osuši. U idealnom slučaju, rukola je u prostoriji s oko 20 °C, iako može biti malo hladnija za klijanje s temperaturom od oko 15 °C.
Savjet: Za razliku od rukole za salatu, divlja rukola obično dobro preživi zimu i stoga se može uzgajati nekoliko godina. To također trebate imati na umu pri odabiru lokacije.
Sjetva rikole: vrijeme, dubina sjetve i više
Sjetva rikole izravno u gredicu ili u lonac obično funkcionira bez problema. Naravno, možete ga preferirati i na prozorskoj dasci, a zatim posaditi rukolu. Međutim, budući da se nova rikula mora sijati iznova i iznova tijekom dužeg razdoblja berbe, povlačenje naprijed je relativno dugotrajno i stoga se ne preporučuje u kućnom povrtnjaku.
PraviVrijeme
Većina sorti može se sijati na otvorenom od travnja do rujna. Rukola se može ubrati samo dva do tri puta prije nego što procvjeta. Stoga ih je poželjno sijati u setove svaka tri tjedna. Na ovaj način možete uživati u svježoj rikuli od proljeća do jeseni.
Priprema Prije sjetve
Priprema gredice uključuje uklanjanje korova, rahljenje tla motikom, na primjer, i stvaranje fino mrvičaste gredice. Također pazite da u blizini ležišta rukola nema drugih biljaka križarica (Brassicaceae), inače se problemi s buhama lako mogu pojaviti u proljeće.
Sjetva sjemena rukole
Napravite plitke brazde sjemena udaljene oko 15 cm i posijajte svoju rukolu u njih. Kako bi se sjemenke rukole mogle ravnomjerno rasporediti, sjeme se može pomiješati i s pijeskom. Sjeme rukole tada treba prekriti s najviše 0,5 cm zemlje i dobro pritisnuti i obilno zaliti.
Savjet: Ako rukolu uzgajate u mješovitoj kulturi, možete je sijati i u male grudice.
Nastavi
Održavajte tlo stalno vlažnim, izbjegavajući u svakom slučaju prelijevanje vode. Pri optimalnim temperaturama klijanja, koje su između 10 i 20 °C ovisno o sorti, prve biljčice trebale bi biti vidljive najkasnije nakon 10 do 14 dana. Po potrebi možete odvojiti sjemenke na udaljenosti od oko 5 cm nakon nicanja, ali i bez ove mjere rikula će bujno napredovati.
Savjet: Ako ste kupili mlade biljke rikole u trgovinama, morat ćete ih posaditi u nekom trenutku. Mlade biljke se također mogu useliti u gredicu između travnja i rujna - bolje zaštićene pod runom u proljeće u hladnim zimskim krajevima. Mlade biljke se sade izravno 15 cm jedna od druge i održavaju se vlažne samo prvi tjedan dok šire svoje korijenje u okolno tlo. Držite biljke rikule odvojeno od drugih biljaka križarica kako bi bile zdrave.
Dobri susjedi za rikulu
Rucola je prikladna kao partner u miješanoj kulturi za mnoge biljke. Na primjer, druge zelene salate uključuju celer (Apium graveolens), luk(Allium), bosiljak (Ocimum basilicum) i neven (Calendula officinalis) dobri susjedi za rikulu. Također je moguće saditi rukolu i rajčicu zajedno, jer rukola ostaje mala i ima male potrebe za hranjivim tvarima.
Manje dobri susjedi za rikulu su špinat (Spinacia oleracea), korijander (Coraindrum sativum), grašak (Pisum sativum) i sve vrste povrća križarica, kao što je kupus (Brassica oleracea), rotkvica (Raphanus sativus var. sativus), krešu (Lepidium sativum) ili gorušicu (Sinapis alba, Brassica spec.).
Ako tražite više brzorastućih biljaka, sastavili smo brzorastuće povrće u poseban članak.