Uzgoj pak choija u vlastitom vrtu: Predstavljamo prikladne sorte i dajemo savjete i trikove od sjetve, njege i gnojidbe do žetve.
Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis) izgleda puno zajedničkog s blitvom (Beta vulgarissubsp. vulgaris), ali pripada obitelji kupusa (Brassicaceae). Poput kineskog kupusa (Brassica rapa subsp. pekinensis), pak choi također dolazi iz istočne Azije. To mu je dalo nazive "kineska blitva" ili "kineski senf" na engleskom. Najveća područja uzgoja na svijetu također su u Aziji. U Europi se ova zdrava sorta kupusa uzgaja tijekom cijele godine u nizozemskim staklenicima u većem obimu. Ljeti ovu neobičnu povrtnu biljku povremeno možete pronaći na otvorenom na poljima uzgajivača povrća. Razlike između različitih sorti mogu se vidjeti prije svega u veličini, obliku i boji. Pogledajte naš članak o sojevima bok choy za pregled najboljih sorti za uzgoj kod kuće. Kako kupus raste, listovi postupno formiraju kružnu rozetu. Kod većine kupusa, drvenaste stabljike i grubo lišće se odbacuju prije kuhanja ili se koriste kao hrana za kuniće. S druge strane, nježni, sočni Pak Choi gotovo je potpuno jestiv.
Pak Choi uzgoj: sadnja i uvjeti na mjestu
Pak Choi također jako dobro uspijeva u našim geografskim širinama, brzo raste i spreman je za berbu nakon šest do osam tjedana. Razlikuje se između izravne sjetve i sadnje mladih biljaka. U nastavku ćete naučiti sve o uvjetima na mjestu i sadnji pak choia.
Idealna lokacija za pak choi
Baš kao kineski kupus, pak choi preferira pješčano, ilovasto tlo koje je labavo i lako se ukorijeni i dobro pohranjuje vlagu. Pak Choi treba puno vode i blagu klimu za dobar rast. Korijen je veliki problem s ovim azijskim povrćem, pa se bok choy nikada ne smije uzgajati odmah nakon drugog kupusa. Raznovrstan plodored s mnogo različitih vrsta povrća najbolja je zaštita od bolesti.
Pak Choi-Sjetva i sadnja
Od početka do sredine srpnja, Pak Choi se sije izravno u gredicu ili u prozorsku kutiju. Okrugle sjemenke stavljaju se pola centimetra duboko u zemlju. Inače, naša Plantura organska zemlja od rajčice i povrća idealna je za Pak Choi, jer njezin uravnotežen sadržaj hranjivih tvari osigurava azijske delicije dobru prehranu u prvim danima. Sadržaj komposta također pohranjuje vlagu za žedne biljke u vrućim ljetnim mjesecima. Uvijek je treba održavati vlažnom do nicanja. Nakon otprilike tri tjedna, odvojite sadnice na udaljenosti od oko 25 centimetara kako biste im dali dovoljno prostora za rast.
Iznesene mlade biljke također se mogu saditi u zemlju do kraja srpnja. Za to se mora posijati već krajem travnja. Mlade biljke treba uzgajati ili na toploj prozorskoj dasci ili na zaštićenom mjestu u stakleniku. Razmak od 25 x 25 centimetara treba se pridržavati prilikom sadnje Pak Choi. Prilikom sadnje dobro je dodati malo komposta i malčirati pak choi. Važno je da uvijek ima dovoljno vlage. Redovito zalijevanje ima smisla usred ljeta.
Plant Pak Choi Sažetak:
Usred ljeta, vrijeme je za sijanje ili sadnju pak choija. Saželi smo sve što je važno za vas.
- Od početka do sredine srpnja sijte izravno u zemlju, do 1 centimetar dubine.
- Nakon tri tjedna odvojite sadnice na udaljenosti od 25 centimetara.
- Alternativno, posadite mlade biljke koje su posijane krajem travnja na razmak od 25 x 25 centimetara do kraja srpnja.
Vrste pak choi pogodne za uzgoj u vrtu
Sorte Mini Pak Choi, na primjer 'Extra Dwarf' ili sorte sa zelenim stabljikama 'Mei Qing Choi' i 'Hong Tae', koje se mogu vrlo brzo ubrati, posebno su prikladne za uzgoj u vrtu ili u balkonskoj kutiji i proizvode lako obradive količine. Oni koji vole ubirati veći Pak Choi mogu koristiti sorte otporne na šrafove kao što su 'Joi Choi F1' ili 'Tai Sai'. Otpornost na bolt znači da biljka ne stvara cvjetove i umjesto toga proizvodi mnogo listova. Uz fluktuirajuće temperature i vrijeme, Pak Choi voli početi cvjetati, a vi jedva berete sočne stabljike i lišće. Stoga su sorte otporne na vijke posebno vrijedne u kućnom vrtu. Posebno privlači poglede crvenolisni Pak Choi 'Arax' sa zelenim stabljikama.Više sorti Pak Choi možete pronaći u našem posebnom članku.
Harvest pak choi
Pak Choi se u osnovi može brati u bilo kojoj veličini, ovisno o sorti, biljke dosežu težinu od 500 do 1500 grama Pak Choi nagrađuje čekanje svojim brzim rastom. Mini Pak Choi se bere oko 50 do 60 dana nakon sjetve, a veće sorte oko 70 dana nakon sjetve. Pak Choi zasijan u srpnju stoga se može ubrati u svojoj maksimalnoj veličini sredinom do kraja rujna. Možete ubrati cijelu biljku odjednom ili odrezati lišće koje vam je potrebno izvana prema unutra, ovisno o vašim potrebama.
Naš savjet: Svježe ubrani cijeli pak choi može se čuvati u hladnjaku nekoliko dana kada je vlažan. Ako se biljka bere zajedno s korijenskim sustavom, Pak Choi se može pohraniti u podrumu nekoliko tjedana.
Azijska kuhinja je trendi i iznimno zdrava jer tradicionalno koristi puno povrća. Koje azijske delicije uspijevaju na našim geografskim širinama možete saznati u članku "Azijsko povrće: Ovdje raste i ovih 8 vrsta".