Uzgoj romanesca u vlastitom vrtu: Predstavljamo prikladne sorte i dajemo savjete i trikove od sjetve, njege i gnojidbe do žetve.
Romanesco kupus (Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis) je također poznat kao kupus munare ili kupole. Ova posebno lijepa vrsta kupusa ime je dobila po obliku svojih cvatova koji rastu poput kula ili minareta. Često se kaže da je ova vrsta kupusa kombinacija cvjetače i brokule. Ali činjenica je da je Romanesco čista vrsta cvjetače.
Romanesco kupus ima vrlo intenzivnu aromu u usporedbi s većinom drugih vrsta kupusa, posebno u usporedbi s češćim karfiolom. Sadržaj vitamina je također puno veći nego u poznatijoj cvjetači. Jedu se pupoljci i karfiola i romanesca. U slučaju potonjeg, oni se razvijaju kasnije u usporedbi s drugim konspecificima i stoga su nešto manji.
Različit romanesco
Na internetu možete kupiti sjeme za uzgoj Romanesca u vlastitom vrtu. Gotove biljke također su dostupne u odabranim vrtnim trgovinama. Odaberite pravu sortu. Za vas smo sastavili neke preporuke za okus:
- Cjelogodišnje sorte:
- Celio F1: visoka sorta, moguć cjelogodišnji uzgoj s dobrim prinosima.
- Sorte za kasno ljeto i jesenski uzgoj:
- Veronica F1: ujednačeni prekrasni pupoljci, visoka otpornost na pepelnicu.
- Bijelo zlato: visokokvalitetni Romanesco pupoljci visokog prinosa.
- Navona F1: posebno lijepi i teški pupoljci.
- Gitano F1: kompaktna sorta s visokim prinosom i velikom otpornošću na plamenjaču.
Grow Romanesco - ovako se radi korak po korak: Vodit ćemo vas kroz godinu vrtlarstva uz kratke upute
- Sjetvu možete početi krajem veljače. Prikladan je hladni okvir zaštićen od vjetra (pokrivač od flisa za mrazne noći) ili sunčana prozorska daska. Izravna sjetva preporuča se tek od travnja. Za dobro klijanje preporuča se temperatura od oko 12 °C. Prvi uspjesi bit će vidljivi već nakon tjedan dana. Prilikom klijanja na prozorskoj dasci mlade biljčice nakon otprilike 3 tjedna izbockajte i premjestite u prikladne posude (P9). Ovdje imaju dovoljno prostora da dobro rastu.
- U travnju se gredica mora pripremiti za sadnju. To je vrlo važno, jer Romanesco ne treba samo sunčano mjesto, već i tlo bogato hranjivim tvarima. Svježi kompost ili primarno organsko gnojivo kao što je naše organsko gnojivo za rajčice Plantura s dugoročnim učinkom može značajno poboljšati stanje tla.
- Tijekom travnja u vrt se sade reznice kupusa. Romanesco treba površinu od oko 50×50 cm po biljci (manje sorte su također zadovoljne s manje).
- Tijekom rasta biljke možete dodatno opskrbljivati dušičnim gnojivom svaka 2 tjedna. Međutim, trebali biste prestati četiri tjedna prije berbe, inače će se okus izgubiti!
- Tijekom sušnih ljetnih dana, lijepom Romanescu treba više vode. Redovito plijevljenje korova i rahljenje okolnog tla nagradit će Romanesco većim prinosom i još više arome.
- Ovisno o sorti, morate provjeravati cvatove barem svaki drugi dan tijekom berbe. Prije nego kupusovi počnu rahliti, vrijeme je za berbu. Obično se većina sojeva Romanesco bere prije nego što vanjski pokrovni listovi u potpunosti otkriju zelene i tako ukusne pupove. Za berbu, romanesco kupus se odreže, a preostali dijelovi biljke mogu se odložiti na kompostnu hrpu.
Različitost sorti kupusa je velika - u našem pregledu predstavljamo najvažnije vrste i sorte kupusa.