Uzgoj špinata je jednostavan i obećavajući čak i za početnike. Otkrivamo što trebate uzeti u obzir pri uzgoju špinata u pogledu vremena, mjesta i postupka. Nudimo i savjete za njegu i prezimljavanje.
Svatko tko uzgaja svježi špinat (Spinacia oleracea) u vlastitom vrtu ne samo da čini nešto dobro za svoje zdravlje, već je i nagrađen dobrim prinosima zahvaljujući jednostavnom- njegu uzgoja. Jednogodišnje lisnato povrće iz obitelji lisičjih repa (Amaranthaceae) tipično je povrće koje se ne obrađuje. U ovom članku možete saznati koje sorte postoje, kako se uzgaja špinat i kako ga pravilno njegovati.
Uzgoj špinata: kako to učiniti
Kada se špinat najbolje uzgaja? Gdje je idealno mjesto za špinat? A koji je najbolji način za sjetvu? Na ova pitanja odgovaramo u sljedećem odjeljku.
Kada se uzgaja špinat?
Špinat se može uzgajati u različito doba godine, tipične su proljeće i jesen. U principu, međutim, cjelogodišnji uzgoj na otvorenom također je izvediv ako se špinat tijekom zime uzgaja na zaštićenom mjestu. Odabir prave sorte ključan je za uspješan uzgoj. Koja je sorta prava ovisi o klimatskim uvjetima dotičnog godišnjeg doba. Na primjer, ako želite sijati i ubirati špinat ljeti, trebali biste koristiti sorte koje su posebno otporne na šrafove. To znači da ovi sojevi neće procvjetati tako brzo na toplim ljetnim temperaturama. Međutim, oni su osjetljiviji na hladnoću.
Ovdje možete saznati više o različitim vrstama špinata.
Savjet: Izvorno je špinat imao muške ili ženske biljke. Međutim, zahvaljujući novim pasminama, sada postoje sorte špinata koje imaju i muške i ženske cvjetove. Ova promjena može imati pozitivan učinak na uspješno oprašivanje i stabilnost sorte.
Ako svoj prvi špinat želite ubrati prije početka ljeta, sijte ga od kraja veljače do travnja. Budući da su zahlađenja u ovom trenutku još uvijek u vrtu, preporučljivo je ponijeti mlade biljke sa sobompokriti runom. Budući da špinat uglavnom podnosi samo slabe mrazeve, za zimski špinat neophodan je i zaštitni sloj od grmlja, flisa ili čak snijega. Donja tablica pokazuje koliko žetva slijedi nakon sjetve.
| Sjetva | Žetva | |
|---|---|---|
| proljetni špinat | kraj veljače - početak travnja | svibanj - lipanj |
| Ljetni špinat | travanj - kraj lipnja | lipanj - kolovoz |
| Jesenski špinat | srpanj - rujan | rujan - prosinac |
| zimski špinat | kraj rujna - početak listopada | travanj |
Savjet: Zahvaljujući svom dubokom korijenu, špinat je savršen i kao zelena gnojiva za rahljenje tla. Tijekom zime već može pripremiti tlo za sljedeću sezonu sadnje.
Idealno mjesto za špinat
Špinat voli sunčana do djelomično zasjenjena mjesta. Međutim, ovisno o sorti, idealno mjesto za lisnato povrće varira. Primjerice, ljetni špinat treba biti u laganoj sjeni, dok zimski špinat preferira sunčano mjesto. Budući da špinat razvija korijen korijena do 1,20 metara dubine, važno je rahlo tlo. Supstrat također treba biti bogat humusom, dobro dreniran i imati pH od 6,5 do 7,5. Povrtnu gredicu bogatu humusom možete postići, primjerice, promišljenim upravljanjem humusom i redovitom upotrebom prvenstveno organskih gnojiva. Naš Plantura organski aktivator tla može se unijeti u tlo prije sjetve. Osigurava veću plodnost tla i povećava sadržaj humusa.
Gdje uzgajati špinat?
- Sunčano do polusjenovito mjesto
- Labavo, dobro drenirano tlo
- Tlo bogato humusom i hranjivim tvarima
- Idealni pH: 6,5 - 7,5
Savjet: Dobri susjedi za sadnju špinata u mješovitoj kulturi su jagode (Fragaria), rotkvice (Raphanussativus var. sativus), korabica (Brassica oleracea var. gongylodes), Poriluk (Allium porrum) ili rajčica (Solanum lycopersicum). Špinat se ne slaže dobro s ciklom (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva).
Kako uzgajati špinat na otvorenom
Špinat se sije izravno na otvorenom.Tamo se sije u redove, inače špinat jedva da ima šanse protiv korova. Važne mjere održavanja kao što je okopavanje također se mogu mnogo lakše provesti između redova. Prije nego počnete sa sjetvom, malo porahlite tlo i oslobodite ga od korova. Kako bi špinatu pružili najbolje uvjete za rast, optimalno pripremite tlo. Špinat treba rastresito, dobro drenirano tlo s dobrom opskrbom vodom. Da biste to postigli, možete razrijediti preteško tlo s našom Plantura organskom zemljom za povrće ili pijeskom. Prelagana, pjeskovita tla nadograđena su Planturom organskom biljnom zemljom. Kako bi biljci već u startu osigurali dovoljno hranjivih tvari, prije sjetve je poželjno pognojiti tlo. Za to unesite Plantura organsko univerzalno gnojivo s dugotrajnim organskim učinkom ili kompost u tlo. Ako je tlo previše kiselo za uzgoj špinata, pH se može prilagoditi vapnenjem ili alternativnim gnojivima kao što su ljuska jajeta ili drveni pepeo.
Sjeme se zatim utisne 2 do 3 centimetra duboko u tlo na udaljenosti od 8 do 12 centimetara. Razmak između redova je 20 do 30 centimetara. Špinat klija i raste na vrlo niskim temperaturama, ali ga treba prekriti runom ako postoji opasnost od mraza. Nakon sjetve zemlju pažljivo zalijte i zalijte. Špinat se konačno može ubrati nakon šest do osam tjedana.
Savjet: Ako želite kontinuirano ubirati svježi špinat u svom vrtu, isplati se ponovno sjejati špinat u redovitim razmacima.
Sažetak uzgoja špinata:
- Priprema tla: promovirajte humusno, rastresito tlo, npr. s aktivatorom tla
- Orahlite pretjerano teško, ilovasto tlo Plantura organskom zemljom za rajčice i povrće ili pijeskom
- Obogatite tlo hranjivim tvarima, na primjer 70 - 150 g/m² Plantura organsko univerzalno gnojivo ili kompost
- Ako je potrebno, povećajte pH vrijednost vapnenjem ili gnojidbom drvenim pepelom ili ljuskom jaja
- Postavite sjemenke dubine 2 - 3 cm
- Razmak sadnje: 8 - 12 cm
- Razmak redova: 20 - 30 cm
- Idealna temperatura klijanja: 10 - 20 °C
- Prekrijte flisom ako postoji opasnost od mraza
- Žetva nakon 6 - 8 tjedana
Kako uzgajati špinat u loncu
Čak i ako nemate prikladan prostor za krevet, špinat možete uzgajati sami, jer se svestrano lisnato povrće može uzgajati i u posudi na najmanjem prostorurastu na balkonu ili terasi. Treba napomenuti da posuda ima minimalnu dubinu od 30 do 40 centimetara kako bi špinat mogao formirati svoje duboko korijenje.
Savjet: Da bi mogao dobro rasti u loncima, špinat treba dobar, prilagođen supstrat. Naše Plantura organsko tlo za rajčice i povrće ima sve što je vašem špinatu potrebno za uzgoj: propusno je, osigurava dobru opskrbu vodom i ima idealnu pH vrijednost za špinat iznad 6,5.
Briga za špinat
Špinat je jedna od biljaka umjerene potrošnje. Kako biste pokrili potrebe biljke za hranjivim tvarima, trebali biste primijeniti prvenstveno organsko gnojivo ili vlastiti kompost. Naše organsko univerzalno gnojivo Plantura idealno je za to jer je potpuno bez životinja i osigurava vašim biljkama sve važne hranjive tvari tijekom cijele vrtlarske sezone. S druge strane, trebali biste izbjegavati pretjeranu gnojidbu dušikom zbog nakupljanja nitrata u lišću.
Špinat je štedljiva biljka, ali je potrebno redovito zalijevanje. Tlo bi trebalo biti vlažno, ali biljka ne podnosi prelijevanje. Najbolje je češće zalijevati u malim količinama. Redovito grabljanje i uklanjanje korova također su se pokazali korisnima u uzgoju, budući da prekomjeran rast korova sprječava špinat da se afirmiše i na taj način se usporava njegov rast.
Brzina briga za špinat:
- Pretežno organska gnojidba s Plantura organskim univerzalnim gnojivom ili kompostom
- Redovno zalijevajte
- Uklanjanje korova i grabljanje
Savjet: Ako ljeti uzgajate špinat, najbolje je zalijevati rano ujutro ili kasno poslijepodne. Na taj se način smanjuje količina isparavanja i štedi se voda.
Zimski špinat
Ako špinat želite ubrati vrlo rano u novoj godini, špinat možete posijati u prethodnoj godini - od rujna do listopada. Tada biljka prezimi na otvorenom. Biljke najbolje preživljavaju hladnoću kada već imaju razvijena dva do četiri lista. Kad su vani mrazevi, bitno je špinat pokriti. Kahlfrost znači da se smrzava bez izolacijskog sloja snijega. To može brzo dovesti do oštećenja od hladnoće, posebno kod mladih biljaka.
Bolesti i štetočine u špinatu
Špinat je lako uzgajati, ali peronospora ponekad može uzrokovati probleme.U međuvremenu, postoji dovoljno novih sorti koje imaju dobru do vrlo dobru otpornost na gljivičnu bolest. Potrebno je osigurati redovitu ventilaciju, osobito kod uzgoja u politunelu. Na otvorenom je poželjno zalijevati biljke što bliže korijenu kako bi plamenjača imala manju površinu za napad, jer gljiva ovisi o vlažnosti listova. Ako su biljke već zaražene, nažalost nema puno za spašavanje. Tada je preporučljivo usitniti kulturu i odložiti je u zaostali otpad. Ova drastična mjera prikladna je jer postoji opasnost da gljiva preživi u kompostu i da se njezine spore rašire po vrtu. Povremeno se javlja i bolest lisne pjegavosti poznata po krastavcima (Cucumis sativus). Štetočine rijetko posjećuju špinat, ali crna bob lisne uši (Aphis fabae) špinatu može otežati vrijeme. S druge strane, početkom ljeta, biljke se mogu pokriti mrežom do berbe.
Ako je špinat pravilno uzgojen, uskoro će doći vrijeme za berbu lisnatog povrća. Ovdje možete pročitati sve o berbi, skladištenju i korištenju špinata.