Posadite češnjak u vlastitom vrtu - s ovim uputama možete rasti korak po korak od držanja do berbe.
Nezamjenjiv je u kuhinji i smatra se apsolutnom obavezom u većini zemalja svijeta! Češnjak (Allium sativum) izvorno dolazi iz Azije i vrlo je popularan u cijelom svijetu kao začin u kuhanju. Inače, kao srodnik luku, poriluku i sličnom, "žarulja" češnjaka je i luk. Kod nas se režnjevi češnjaka uglavnom uvoze iz drugih zemalja, a češnjak je najboljeg svježeg okusa. Uzgoj biljaka češnjaka koji se lako održavaju također dobro funkcionira u našim geografskim širinama. Sljedeći savjeti pomoći će vam da uspješno uzgajate češnjak i u svom vrtu.
Sadite češnjak
Pri sadnji češnjaka treba uzeti u obzir nekoliko stvari kako bi uzgoj bio uspješan i kako bi se mogla očekivati pristojna žetva.
Idealna lokacija
Biljke češnjaka ne smatraju se posebno zahtjevnima, ali prilikom sadnje (ili lijepljenja) češnjaka treba odabrati pravo mjesto. Za uzgoj tlo treba biti rahlo i bogato hranjivim tvarima, idealna je pjeskovita ilovača. Za biljku je vrlo važno da kišnica i voda za navodnjavanje mogu otjecati. Stoga je bitno izbjeći zalijevanje vode. Dobro drenirana tla s visokim udjelom pijeska stoga su vrlo pogodna za uzgoj češnjaka. Teška tla s visokim udjelom ilovače ili gline su manje prikladna. Za optimalan rast također treba odabrati sunčano mjesto. Češnjak je izvrstan za uzgoj u mješovitim kulturama jer njegov intenzivan miris štiti od neželjenih štetnika poput lisnih uši. Kao susjedi posebno su prikladne rajčice, jagode i mrkva. Ipak, treba paziti da se poriluk ili luk ne sadi u neposrednoj blizini biljaka češnjaka, jer te bliske srodnike napadaju isti štetnici. Stoga treba uzeti u obzir plodored: češnjak se nikada ne smije saditi na istom području gdje je poriluk (Allioideae) rastao prethodne godine.
Ove karakteristike mjesta su važne za uzgoj češnjaka:
- Labavo, propusno tlo bogato hranjivim tvarima
- Bez zalijevanja (kao što je na vrlo glinovitom tlu)
- Sunčano mjesto
- U mješovitom uzgoju s rajčicama, jagodama, mrkvom
- Ne sadite blizu poriluka ili luka
- Ne kao naknadna kultura poriluka
Sađenje češnjaka u posude također je moguće bez problema. Kao plitki korijen, za uspješnu sadnju dovoljna je dubina od 10 cm u posudi. Važno je da voda može dobro ocijediti. U suštini, za ovu kultivaciju vrijede isti uvjeti kao u krevetu.
Sorte češnjaka - obični češnjak ili vlasac?Prilikom odabira prave vrste češnjaka, prvo treba napomenuti da su režnjevi češnjaka iz supermarketa prikladni za uzgoj u vrtu samo u ograničenoj mjeri. Razlog je sljedeći: sorte koje se tamo mogu kupiti uglavnom se uvoze iz toplijih i sunčanih zemalja. Stoga nisu navikli na našu hladniju klimu u ovoj zemlji i ne rastu optimalno. Dobavljači sjemena ili luka stoga imaju upravljiv broj sorti za vaš vlastiti vrt. Pravi se razlika između običnog češnjaka, gdje se koriste češnjaci, i vlasca (Allium tuberosum), gdje se bere zelje biljke.
.Stavi češnjak
Češnjak je biljka koja se najbolje uzgaja iz češnja. Češnjevi češnjaka se mogu saditi dva puta godišnje, u proljeće i jesen. Za lijepljenje se nožni prsti postavljaju na udaljenosti od 15-20 cm na dubini od 3-4 cm. Idealan je razmak redova od 30 cm. Gnojidba nije apsolutno neophodna za biljku češnjaka za laku njegu. Za bolju opskrbu hranjivim tvarima, još uvijek je poželjno prije sadnje pripremiti tlo zelenom gnojidbom i kompostom. Za lijepljenje treba koristiti samo sušene režnjeve češnjaka kako bi se spriječilo truljenje. Korištenje klinčića koji pupaju koji su već zeleni iznutra također će skratiti vrijeme rasta.
Sljedeći savjeti pomoći će vam da uspješno začepite češnjak:
- Stavite u proljeće i/ili jesen
- Priprema tla zelenim gnojivom i kompostom
- Razmak od 15-20 cm, dubina 3-4 cm, razmak redova 30 cm
- Pokretni prsti sazrijevaju brže
Briga o biljkama češnjaka
U principu, biljka češnjaka je vrlo jednostavna za njegu. Primjena gnojiva nije apsolutno neophodna u fazi vegetacije biljke. Iako dušično gnojivo povećava prinos, okus je oslabljen. Kako bi se u početku podržao sporo rastući češnjak, potrebno je redovito uklanjati korov na gredici, jer se natječe s biljkom češnjaka za hranjive tvari. Češnjak je također jednostavan za rukovanje kada je u pitanju voda: treba ga zalijevati umjereno, jer je aromatična biljka osjetljiva na prekomjerno zalijevanje. Zalijevanje se smije obavljati samo u vrlo vrućim danima.
Briga o biljkama češnjaka je jednostavna ako imate na umu sljedeće:
- Gnojidba nije potrebna tijekom rasta
- Redovno uklanjanje korova
- Malo vode - po mogućnosti samo u vrućim danima
Berba češnjaka
Vrijeme berbe češnjaka ovisi o tome kada su češnjaci posađeni: Prilikom jesenske sadnje češnjaka možete se veseliti prvim svježim lukovicama češnjaka već u srpnju. Kada se sadi u proljeće, sazrijevanje traje nekoliko tjedana duže, pa je vrijeme berbe od kolovoza do jeseni. Preporuča se berba češnjaka čim gornja trećina biljke počne venuti. Za berbu se cijela biljka izvlači iz zemlje. Morate paziti da ne oštetite žarulju jer će se time smanjiti njezin vijek trajanja.
U suhom vremenu, svježe ubrani češnjak može se osušiti na krevetu. Za čuvanje češnjaka dobro je zeleni dio biljke isplesti i objesiti na dobro prozračeno i suho mjesto zajedno s lukovicom. Češnjak se može najduže čuvati na tamnom i hladnom mjestu. Mala napomena: Ne treba ga čuvati u hladnjaku jer nakon nekoliko dana gubi aromu! Alternativno, češnjak se može kiseliti u ulju kako bi sačuvao aromu.
Bolesti i štetočine u češnjaku
Češnjak se ne može baš nazvati sklonim bolestima - naprotiv, njegov miris odbija štetočine poput lisnih uši, što ga čini savršenim susjedom u mješovitoj kulturi. U rijetkim slučajevima, inače robustanČešnjak napadaju lukove muhe. Ličinke životinja tipični su štetnici u lukovičastim biljkama. Muhe polažu jaja u biljku češnjaka u svibnju, a ličinke se tada probijaju kroz biljku. Mreže za zaštitu usjeva pružaju sigurnu zaštitu, a muhe ne mogu proći kroz usku mrežu. Ako se štetnici ipak pojave, preporučljivo je koristiti organska sredstva za posipanje povrća, na primjer, kako bi se povećala otpornost biljke. Drugi problemi mogu se pojaviti u vrlo kišnim ljetima ili kada postoji zalijevanje vode. Ovi uvjeti povećavaju vjerojatnost truleži korijena i gljivičnih infekcija. Pogođene biljke treba ukloniti iz gredice. U pravilu, međutim, rijetko nastaju problemi s češnjakom, a uzgoj je vrlo jednostavan.
Češnjak je dobro poznat i omiljen, ali jeste li čuli za vlasac? Upoznat ćemo vas s vlascem i objasniti sve što trebate znati o uzgoju, njezi i ostalom.
Veliko hvala Floragardu na podršci!