Romske rajčice često se mogu naći u našim supermarketima. Ovdje su sve informacije koje su vam potrebne da počnete saditi romsku rajčicu u vlastitom vrtu.
Romske rajčice poznate su i kao rajčice od šljiva ili rajčice od šljiva zbog svog oblika. Predstavljamo najbolje sorte romskog tipa i objašnjavamo kako se uzgaja i koristi popularna sorta rajčice.
Podrijetlo i povijest romske rajčice
Izvorna sorta rajčice 'Roma' nastala je 1950-ih križanjem 'San Marzano', 'Pan American' i 'Red Top'. Odabran je i plasiran na tržište u Marylandu na postrojenju Plant Industry Station Beltsville. Danas se sve sorte rajčica u obliku šljive do jaja zovu Romatomate. Posebno su popularni u supermarketima, gdje se često prodaju cijele. Međutim, sorta 'Roma' tamo se više ne nalazi, već su je zamijenili hibridi otporniji na bolesti s većim prinosima.
Okus i karakteristike
Romske rajčice obično ne narastu jako visoko, u prosjeku dosežu oko 160 centimetara visine. Općenito se ponašaju kao rajčice štapići, plodovi su im srednje veličine, teški oko 50 do 100 grama i jajoliki do duguljasti boce. Unutar Romatomato obično ima malo sjemenki i puno pulpe. Okus im se kreće između blagog, slatkog i začinsko-voćnog. Većina sorti romske rajčice otporne su na sjemenke i stoga se mogu razmnožavati iz vlastitog sjemena - osim onih s dodatnom oznakom "F1", što znači hibridne sorte.
Najbolje vrste rajčica
- 'Marzino F1' je mini romato. Njegovi svijetlocrveni plodovi dugi su oko tri centimetra i slatkastog okusa. Najprikladnije su kao slatka rajčica, za razliku od normalnih roma rajčica.
- 'Roma VF' je varijanta originalne romske rajčice otporna na bolesti. Slova iza imena označavaju otpornost na gljivične patogene Verticillium i Fusarium. 'Roma VF' raste prilično malen i kompaktan kao rajčica.
- 'Prugasti rimski' spada u rajčice od šljive jer je znatno duži nego širok. To je prerađivačka rajčica s malo sjemenki i puno pulpe. Zreli plodovi izvana su zapaljeni narančastocrveni i imaju slatki okus i okus rajčice.
- 'Ukrainian Purple' je tamnocrveno-smeđa rajčica od šljive podrijetlom iz Ukrajine. Dobro je prikladna kao rajčica otporna na hladnoću na otvorenom, a od kraja srpnja rađa mnogo ljuto-voćnih i slatkih plodova.
- 'Old Ivory Egg' jedna je od rijetkih svijetložutih rajčica od šljive. Okus je uglavnom voćnog i slatkog - kao i većina žutih sorti rajčice. Ova sorta treba biti zaštićena pod kišnim krovom jer joj plodovi lako pucaju.
Sađenje rajčice: Evo kako to radi
Romske rajčice mogu se uzgajati u stakleniku, ali i na otvorenom i u posudama. Većina sorti je otporna na bolesti i stoga je prikladna i za nezaštićeni uzgoj. Romske rajčice sadite vani od sredine svibnja ili u staklenik od početka svibnja. Prilikom sadnje svoje mlade biljke možete smjestiti u poseban supstrat na bilo kojem mjestu, na primjer u našu Plantura organsku zemlju za rajčice i povrće. Visok sadržaj komposta potiče stvaranje korijena, ima učinak skladištenja vode i stoga je klimatski prihvatljiva zamjena za treset. Nakon sadnje lagano pritisnite zemlju oko mlade biljke i snažno zalijevajte zemlju. Sada možete staviti metalni ili drveni štap pored biljke rajčice da je zavežete.
Pravilna njega sorte rajčice 'Roma'
Posebno na polju iu stakleniku treba paziti na pravilno zalijevanje i malčiranje rajčice. Sa slojem malča od povrća štedite velike količine vode za navodnjavanje, osobito usred ljeta, i štitite tlo od isušivanja. Gnojidbom početkom lipnja opskrbljujete plodove koji se razvijaju na vašoj biljci rajčice esencijalnim hranjivim tvarima. Dugotrajno organsko gnojivo, kao što je naše Plantura organsko gnojivo za rajčice, organizmi u tlu polako razgrađuju i pretvaraju u hranjive tvari dostupne biljkama tijekom razdoblja od dva mjeseca. Uz samo jednu dodatnu gnojidbu svoje romato rajčice možete opskrbiti nježno i održivo do kraja sezone. Rajčice tipa 'Roma' mogu se dobro uzgajati s dva ili tri izdanka. Duboko smješteni bočni izbojci ostave se stajati, svi ostali se uklanjaju. Štipanje rajčice se mora ponavljati svakih nekoliko tjedana.
Vrijeme berbe i upotreba
Roma rajčice idealne su za preradu sa svojim gustim mesom i malo sjemenki. širi se takođerKečap i drugi umaci imaju koristi od niskog sadržaja vode u ovoj vrsti rajčice. Voćne i začinjene rajčice također imaju izvrstan svjež okus na kruhu i u salati.
Želite li tijekom ljeta sami razmnožavati svoju omiljenu sortu za sljedeću godinu? U našem posebnom članku detaljno objašnjavamo kako možete sami nabaviti sjemenke rajčice.