Loganberry je relativno nepoznat hibrid dviju autohtonih vrsta. Ovdje možete saznati sve o sadnji i njezi ove egzotične biljke.
Loganberry (Rubus × loganobaccus) je slučajni interspecifični hibrid maline ( Rubus idaeus ) i kupina (Rubus sectio Rubus), koja je u ovoj zemlji prilično nepoznata, ali raste u SAD-u, uživala je popularnost. Ovdje možete saznati sve što trebate znati o povijesti loganove bobice, sadnji i razmnožavanju te, naravno, pravilnoj njezi.
Loganberry: podrijetlo i povijest
Loganberry je nastao sasvim slučajno u 19. stoljeću u vrtu kalifornijskog suca i vrtlara Jamesa Harveyja Logana, kada je pokušavao uzgojiti novu vrstu kupine. Međutim, nije primijetio malinu posađenu odmah pored, koja se slučajno ukrstila s kupinom (Rubus sectio Rubus). Kada ju je posadio, Logan je shvatio da mora biti hibrid među vrstama jer nova bobica ima karakteristike kupine i maline. Rast i veličina ploda bili su slični kupinama, ali su bojom i izgledom plodovi bili vrlo slični malinama. Tako je rođena loganova bobica. U početku je to još uvijek bilo prilično nepoznato, ali ubrzo je postalo sve popularnije kako u komercijalnoj proizvodnji tako i među vrtlarima. Zato što nije samo bogat vitaminima i ukusan, već je i robusniji i otporniji od konvencionalnih sorti malina i kupina.
Loganberry: svojstva i slične vrste
U nastavku smo sastavili mali pregled svojstava loganove bobice i sličnih vrsta.
Loganberry (Rubus × loganobaccus): Loganberry je s jedne strane otporan na mraz i sušu i otporan na bolesti, ali na s druge strane bodljikav i izrazito bujan, što može značajno otežati berbu. Profil okusa je kombinacija maline i kupine koja je ugodno blaga i ukusna.
Tayberry (Rubus fruticosus x Rubus idaeus): Tayberry, također hibrid napravljen od kupine i maline, dolazi iz Škotske i ne zahtijeva nikakve zahtjeve prema tlu, ali je sklon zalivanju. Bobice su duguljaste, tamnocrvene boje i slatko-kiselog okusa koji najviše podsjećaju na malinu. Za više informacija o tayberryju, pogledajte ovaj poseban članak.
Mlada bobica (Rubus caesius 'Youngberry'): Mlada bobica je također hibrid kupine i maline i stoga je bliski rođak loganove bobice. Bobice su sočne, mesnate i vrlo slatke, ali imaju nedostatak što se mogu čuvati samo tri do četiri dana.
Kupite Loganberry
Logan bobice i njihove srodne vrste možete pronaći posvuda na internetu, ali zbog značajnog porasta popularnosti, najvjerojatnije i kod vašeg pouzdanog vrtlara ili rasadnika drveća. Pri kupnji treba paziti da sadni materijal dolazi iz regije sa sličnom ili istom klimom, što osigurava dobru prilagodljivost vašem vrtu. Također je važno da – ako je moguće – dobijete zdrave sadnice koje su testirane na bakterije i viruse. Potražite nove, još bijele korijene bobica na rubu lonca. Ako su oni vidljivi, biljka ima najbolje preduvjete za brzi rast.
Sad Loganberry
Loganberry ne podsjeća samo na svoja dva srodnika, malinu i kupinu, što se tiče izgleda, već i što se tiče položaja, zahtjeva i sadnje. Naravno, u nastavku ćete i dalje dobiti detaljne upute za sadnju loganove bobice.
Loganberry: Lokacija i potraživanja
Loganberry postavlja vrlo malo zahtjeva na odgovarajuću lokaciju. Ovdje je važno napomenuti da biljka nije na žarkom suncu. Preferira sunčana nego polusjenovita mjesta. Ako je biljka potpuno u sjeni, za očekivati je gubitak prinosa, ali to ne šteti samoj biljci. Tlo treba biti suho do svježe. Dobra aeracija i visok sadržaj humusa ovdje su važni za osiguravanje maksimalnog prinosa i zdravog rasta biljaka.
Sada loganove bobice: kada i kako to učiniti
Loganberries se teoretski može saditi tijekom cijele godine, sve dok temperature ne padnu ispod nule. Najbolja sezona zaMeđutim, sadnja je u jesen, jer se korijenje može dobro razviti tijekom zimskih mjeseci.
Ali sada za vježbanje: Pronađite sunčano do djelomično zasjenjeno mjesto i iskopajte rupu koja je sa svake strane oko 5 do 10 cm veća od vašeg lonca. Razrahlite zemlju - naša Plantura organska zemlja za rajčice i povrće posebno je prikladna kao supstrat. Ovo nije idealno samo za povrće, već i za bobičasto voće.
Ako imate teško ilovasto ili glinovito tlo, preporučljivo je da ga razrahlite s malo pijeska ili šljunka. Stavite u grm bobica, a ostatak napunite promiješanom zemljom. Sada lagano pritisnite svježu zemlju i pravilno zalijte grmlje. Prilikom sadnje također držite razmak od oko dva metra između pojedinih grmova, jer su izuzetno snažni.
Sažetak: Sadnja loganberries
- Kopati rupu
- Miješajte, olabavite i obogatite tlo
- Umetnite grm bobica
- Napunite miješanom zemljom
- Temeljito zalijte
Savjet: Zid ili žičani okvir (rešetka) najprikladniji su kao okvir za bobičasto grmlje svih vrsta, jer je važno vezati vitice jednom jednom godina. Ali više o tome možete saznati kasnije u članku.
Propagate Loganberry
Najlakši način za razmnožavanje loganove bobice je povlačenje slojeva. U proljeće ili kasnu jesen pronađite vrh duge vitice, pažljivo ga savijte do tla i dio vitice zakopajte u zemlju. Ali pazite: vrh izbojka i dalje mora stršiti iz zemlje. Sinker će se ukorijeniti do jeseni ili zime i lako se može odvojiti od matične biljke. Ovo se sada može presaditi bilo gdje.
Care for Loganberry
Njega loganove bobice relativno je laka i oduzima malo vremena zbog njene ružičaste prirode i otpornosti na bolesti. Sada, evo više o tome kako svoje bobičasto voće učiniti sretnima.
Water Loganberry
Loganberry je izuzetno robustan i potrebno ga je zalijevati samo u iznimnim slučajevima i na vrlo suhim mjestima. Previše vode, posebno na teškim tlima poput ilovače ili gline, moglo bi uzrokovati zalijevanje, što može uzrokovati smrt korijena.
Loganberrygnojiti
Najbolje vrijeme za gnojidbu loganove bobice je jesen nakon berbe i proljeće prije pupanja. Malč od kore ovdje je najprikladniji u kombinaciji s našim organskim univerzalnim gnojivom Plantura, koje ima odlučujuću prednost u osiguravanju dugotrajnog učinka i stoga može optimalno opskrbiti biljku hranjivim tvarima.
Rezati Loganberry
Budući da je loganova bobica izuzetno snažna, a vitice mogu narasti i do pet metara u duljinu u godini, važno ih je redovito rezati. Stoga loze malo prorijedite tijekom vegetacije kako biste stvorili dobro prozračenu krošnju.
Najbolje je nakon berbe iznad zemlje odrezati otprilike dvije godine stare vitice ili sve bolesne i zakržljale vitice. Odmah ih zbrinite kako biste spriječili bolesti i štetočine. Važno je da oboljeli biljni materijal ne bacate na kompost, inače se uzročnik može proširiti. Ako ste trebali zaboraviti na kroj, još ga je moguće nadoknaditi do kraja veljače. Mladi izbojci mogu se odmah nakon toga vezati za žičani okvir. Žičani okvir omogućuje uspravan i ujednačen rast, što zauzvrat olakšava sve radne korake.
Loganberry: uobičajene bolesti i štetočine
Grmovi bobica su inače izuzetno robusni i zdravi. No, pojava lisnih uši, kupinove hrđe i žučnih grinja još uvijek se može dogoditi kada su biljke oslabljene. Jedan od glavnih neprijatelja voćarskih kultura je gljiva sive truleži (Botrytis), koja se pojavljuje u lišću i širi se na vitice kada se nakupi vlaga. Ako je vaša biljka zaražena, obilno izrežite zahvaćene vitice i odbacite mrtvo drvo.
Detaljnije informacije o njezi i prevenciji bolesti u grmlju bobičastog voća možete pronaći ovdje.
Loganberry: sastojci i recept
Loganberries su sočne, slatke i imaju visok sadržaj vitamina C i elemenata u tragovima poput kalcija i fosfora. Ovi sastojci važni su za zdravlje kože, zuba i kostiju. Osim toga, vitamin C inhibira slobodne radikale, koji mogu oštetiti stanicu. Baš kao i vitamin C, antocijani, biljni pigmenti koje sadrže, imaju učinak zaštite stanicaradikalno inhibiranje. Ova svojstva čine bobice popularnom "superhranom".
Logan bobice su svestrane: pogodne su za izravnu konzumaciju, kao preljev za torte, kuhane u džem, umiješane u jogurt ili prerađene u sladoled. Loganberry jednostavno upotrijebite kao zamjenu za maline i kupine u konvencionalnim receptima kako biste im dali poseban štih. Ovdje vam predstavljamo naš omiljeni recept za loganberry:
Torta od maka s kremom od loganove bobice
- 120 g maslaca
- 60 g šećera
- 5 jaja
- 120 g šećera
- 90 g ribanih orašastih plodova
- 1 - 2 paketa vanilin šećera
- 190 g maka (naribanog)
- 2 prstohvata praška za pecivo
- Rum
Umiješajte maslac, šećer i žumanjak dok ne postanu pjenasti, a zatim dodajte vanilin šećer, prašak za pecivo, brašno, mak, prstohvat soli i rum. Dobro promiješajte. Istucite bjelanjke i pažljivo umiješajte orahe. Na kraju sjedinite dvije mase i pecite u maslacem pobrašnjenom kalupu za pečenje na 180 °C oko 30 minuta.
Ako vas zanimaju druge posebne sorte bobica, svakako biste trebali pogledati ovaj članak ovdje.