Rizli: sve od sadnje do berbe

Riziz je obavezan u svakom vrtu. Ovdje možete saznati što treba uzeti u obzir pri sadnji, njezi i berbi.

Uzgoj

ribiza (Ribes) u vlastitom vrtu isplati se iz nekoliko razloga: rijetko su dostupni u supermarketu ili čak na tjednoj tržnici, a ako jeste, nemojte 't Kvaliteta često ostavlja mnogo za poželjeti. Ipak, ribiz ima najbolji okus u svježem stanju – njihov vrijedni vitamin C još nije ispario. Osim toga, ribiz doista ne radi puno posla i veseli nas dugi niz godina. Reći ćemo vam kako pravilno posaditi ribiz i što trebate uzeti u obzir prilikom rezidbe, gnojidbe itd.

Rizli: svojstva i porijeklo

Riziz pripada obitelji ogrozd i porijeklom potječe iz srednje i sjeveroistočne Europe. Ime im vjerojatno potječe od Svetog Ivana, čiji imendan pada 24. lipnja i tako se otprilike poklapa sa sazrijevanjem ribiza. Ovisno o sorti, listopadni grmovi dosežu visinu od jednog do najviše dva metra.

Bobice, koje se mogu brati između lipnja i kolovoza, ovisno o sorti, rastu u grozdovima. U usporedbi s malinama (Rubus idaeus, agregatne koštice) ili jagodama (Fragaria, agregatno voće), bijeli plodovi (Ribes sativa), crvena (Ribes robrus) i crni ribiz (Ribes nigrum) za prave bobice.

Vrste i sorte ribizla: pregled

Rizli se razlikuju po boji - postoje crveni, bijeli i crni primjerci. Različite boje ribizla razlikuju se po sastojcima, a time i po okusu. U nastavku je kratak pregled različitih vrsta ribizla i nekih od najboljih sorti svake od njih.

• Crveni ribiz: Najveći sadržaj voćnih kiselina u odnosu na bijeli i crni ribiz; Okus obično slatko i kiselo do kiselo; jedu se svježi, kao sok, džem ili kolači; najboljiSorte su stvar ukusa - preporučujemo npr. 'Jonkheer van Tets' i 'Rotet'.
• Bijeli ribiz: Nešto su blaži i slađi od crvenog ribizla; visoko cijenjena za preradu u vino od bobičastog voća; dokazane sorte su, na primjer, 'White Versailler', 'Primus' i 'Witte von Huismann'.
• Crni ribiz: Rjeđe se jedu svježi, iako sadrže pet puta više vitamina C nego bijeli ili crveni ribiz; često se prerađuju u želee, sokove ili desertna vina zbog svog trpkog okusa; Imali smo jako dobra iskustva sa sortama 'Bona' i 'Ometa' u vrtu.

Tu su i ribizle (Ribes sanguinum). Međutim, uzgajaju se kao ukrasne biljke, a ne za konzumaciju. Njihovo malo voća ima jedva ikakvu aromu. Iako nisu otrovne, nisu prikladne za konzumaciju. Međutim, zbog lijepog proljetnog cvjetanja, ribiz je još uvijek popularan. Na primjer, 'Snowflame' je prekrasna sorta.

Ovdje smo za vas sastavili veći pregled naših omiljenih sorti ribizla.

Kupite ribizle ili ih sami uzgajate?

Grmovi ribizla mogu se kupiti u prodavaonicama željeza, vrtnim trgovinama i također na internetu. Ako ne želite kupovati nove biljke, svoje biljke ribizla možete razmnožavati i sami. Međutim, potrebno je malo strpljenja do prve berbe ukusnih plodova.

Kupnja crvenog ribizla: što trebate znati

Ako pri kupnji ribizla odaberete zdrave biljke robusne sorte otporne na kišu, kasnije možete uštedjeti mnogo posla. U pravilu je manja vjerojatnost da će ove biljke biti napadnute bolestima. U principu, prije nego što ih kupite, vrijedi razmisliti koje su sorte ribizla prikladne za vaš vlastiti vrt. Uostalom, postoji mnogo kriterija koje treba uzeti u obzir, od okusa do vremena berbe, veličine ili boje ploda do otpornosti na razne bolesti.

Samo razmnožavanje ribizla

Najlakši način da sami razmnožite ribiz je reznicama. Majka biljka je gotovo klonirana, tako da reznice pripadaju istoj sorti kao i matična biljka. Točno, ovo su više poput štapića, budući da su mladice za razmnožavanje obično mnogo više drvenaste od zeljastih reznica.

Razmnožavanje ribizla reznicama ukratko:

• Izrežite 20 cm duge reznice s najmanje 2 - 3 oka
• Pripremite sjemensku gredicu ili lonac bogat hranjivim tvarima, humusom
• Ubacite reznice tako da barem 2 oka vire iz zemlje; provjerite jesu li pupoljci usmjereni prema gore
• Dovoljno vode i održavajte vlažnost nekoliko tjedana
• Kada su prvi izdanci visoki 5 - 10 cm, odrežite vrhove izdanaka
• Presadite u veću posudu ili trajno mjesto nakon 6 - 12 mjeseci
• Prva berba nakon otprilike 3 godine

Ovdje možete pronaći detaljne upute o razmnožavanju reznica ribizla.

Sađenje ribizla: kada i kako to učiniti

U nastavku ćete pronaći sve važne informacije o tome kako uspješno uzgajati ribiz u svom vrtu.

Rizzi: prava lokacija

Biljke ribizla preferiraju blago kiselo, srednje teško i humusno tlo. Budući da su šumske i močvarne biljke, potrebno im je i ravnomjerno vlažno tlo. Kako bi se to bolje osiguralo, često se prekrivaju slojem malča, kao što je pokošena trava, gnoj ili malč od kore. Ovaj sloj malča također štiti korijenje biljke od mraza zimi.

Rizli uspijevaju na ovoj lokaciji:

• Sunčano do polusjenovito (preporučamo bijeli ribiz za polusjenu)
• Tlo ne mora biti duboko; stoga je dovoljno veliko korito za biljke ili niska gredica (40 cm)
• U slučaju jakog mraza i visokog rizika od kasnog mraza, mobilna korita za biljke i kade su bolji izbor; Ako postoji opasnost od smrzavanja, gurnite ih ili odnesite u garažu, na primjer
• Tlo bi trebalo biti u stanju dobro zadržati vlagu; srednje težak pod je stoga idealan

Rizli: Kada je najbolje vrijeme za sadnju?

Rizli se najbolje ukorjenjuju ako se sade u jesen nakon što lišće opadne ili u rano proljeće prije nego što ponovno nikne. U ovom trenutku tlo je obično dobro navlaženo, potrebe za vodom za biljke koje još nisu niknule su znatno niže, a rizik od isušivanja mladih, slabo ukorijenjenih biljaka je manji. U načelu, međutim, sadnja je moguća gotovo tijekom cijele godine. U tom slučaju bi trebaosamo provjerite postoji li dobra opskrba vodom nakon sadnje.

Sađenje ribizla: Upute

Sadnja ribizla u osnovi funkcionira na isti način kao i kod drugih bobičastih grmova ili voćaka. Jedina razlika koju treba imati na umu je da biljke treba saditi malo dublje – crveni i bijeli ribiz nekoliko centimetara, a crni ribiz čak i za ruku. To pospješuje stvaranje novih mladih izdanaka, što je posebno važno za crni ribiz, jer oni daju plod samo na jednogodišnjim izbojcima.

Sađenje ribizla - ovako korak po korak:

1. Uklonite korov iz tla kako nakon toga ne bi urastao u podlogu.
2. Iskopati rupu za sadnju i otpustiti tlo oko i ispod nje vilicom za kopanje.
3. Odabire se najjačih i najljepših pet do šest izdanaka koji rastu u različitim smjerovima i odrežu ih na trećinu duljine izdanaka. Međutim, treba ostati tri do pet pupova po izboju. Odrežite preostale izdanke.
4. Nakratko umočite korijensku kuglu u vodu da se natopi.
5. Postavite crveni i bijeli ribiz nekoliko centimetara niže u lonac nego što je bio izvorno, a crni ribiz za ruku niže nego prije u rupu za sadnju.
6. Napunite rupu za sadnju kompostom, lagano pritisnite i obilno zalijte.
7. Pokrijte površinu tla malčom (malč od kore za vapnenasto tlo, pokošenu travu, slamu, stajski gnoj, itd.).

Savjet: Nakupite malo zemlje oko biljke. Ova brana se koristi prilikom zalijevanja kako bi se spriječilo da voda otiče i dođe do korijena biljaka.

Važno za visoka stabla: Prije sadnje u rupu za sadnju se zabija stup, na koji se nakon sadnje pričvršćuje visoko stablo. Inače, čak i nakon nekoliko godina, debla u prosjeku nose daleko manje ribizla od dobro razvijenog grma. Ovdje morate odlučiti između optike i prinosa. Osim toga, visoke stabljike potrebno je rezati deblje i redovitije kako bi zadržale oblik. Tako stvaraju malo više posla.

Ovdje možete pronaći i detaljne informacije i savjete o sadnji ribizla.

Presađivanje ribizla

AtPrilikom presađivanja ribizla važno je uzeti u obzir starost biljke. Nakon presađivanja, potrebne su dvije do tri godine da se grm potpuno oporavi i nadamo se da rodi onoliko bobica kao prije. Takav postupak se stoga isplati samo za mlađe grmlje. Najbolje vrijeme za presađivanje je jesen. Tlo se tada manje brzo suši i korijenje, koje se prvo mora ponovno uspostaviti u tlu, pronalazi dovoljno vode.

Procedura je vrlo slična sadnji ribiza, ali pri presađivanju treba i malo orezati korijen ribiza. Trebali biste obilno iskopati rupu za sadnju, a također i kada iskopate veliku površinu. Lopatom koja je veća od promjera grma iskopate krug oko biljke i vilom za kopanje nastojite što dublje porahliti tlo ispod grma. Zatim izvadite biljku ribizla i odrežite oštećeno korijenje do zdravog tkiva. Sada premjestite biljku na novo mjesto i obilno napunite rupu za sadnju kompostom.

Zalijte i gnojite ribizle

Rizzi nemaju duboko korijenje, ali preferiraju vlažno tlo koje se rijetko isušuje - a ako i ima, onda ne predugo. To postavlja posebne zahtjeve za vašu opskrbu vodom. Dajemo vam savjete i ujedno vam govorimo što je važno kada je u pitanju opskrba ribizla pravim hranjivim tvarima.

Pravilno zalijevanje ribizla

Grmovi ribizla žele se dovoljno zalijevati, osobito u toplim i suhim ljetnim mjesecima. Budući da korijenje mnogih sorti ne prodire jako duboko u zemlju, potrebno je redovito zalijevanje ako nema kiše. Međutim, učestalost i količina zalijevanja jako ovise o uvjetima tla. Općenito: Zbog boljeg skladištenja vode, ribiz na teškom, prilično ilovastom tlu ne mora se zalijevati tako često kao na pjeskovitim mjestima. Inače, potreba za vodom svake biljke je najveća tijekom cvatnje i formiranja plodova, ali između ne bi trebalo biti dužih sušnih razdoblja. Nakon berbe obično se više ne morate brinuti za svoje ribizle. Međutim, ako u jesen ima iznimno malo kiše, biljke će cijeniti malo dodatne vode svakih nekoliko tjedana, ali u redovitoj jeseni s povremenom kišom ćeniska potreba za vodom dobro pokrivena u ovom trenutku.

Plantura savjet: Mulčiranje grmlja ribizla - na primjer slamom, pokošenom travom ili malčom od kore - smanjuje isparavanje vode iz tla i održava biljke vlažnijima. Međutim, budite svjesni posljedica koje materijali za malč kao što su slama i malč od kore imaju na opskrbu hranjivim tvarima vaših biljaka.

Pravilno gnojite ribiz

Riziz je najbolje gnojiti u veljači. Organsko gnojivo koje postupno stupa na snagu osigurava ribizu mnogim hranjivim tvarima od ranog proljeća, kada počinje rast mladica, do stvaranja plodova tijekom dugog vremenskog razdoblja. Zbog ovog željenog dugotrajnog učinka, preporučujemo organska gnojiva kao što su truli stajski gnoj, kompost ili naše univerzalno organsko gnojivo Plantura.

Osim toga, organska gnojiva organske kvalitete potiču aktivan život u tlu i znatno su ekološki prihvatljivija od mineralnih, brzodjelujućih varijanti. Ne savjetujemo proizvode od rogova jer sadrže premalo kalija i stoga ribizlu ne osiguravaju dovoljno.

Ovdje možete saznati više o gnojidbi ribizla.

Zalijte ribizle u loncu i gnojite

Budući da se biljke u posudama brže suše zbog manjeg volumena supstrata, grmove ribizla u posudama potrebno je zalijevati češće nego na otvorenom. U veljači se gnoje i primjerci u posudi, ali u znatno manjim količinama od biljaka u polju. Zato što biljke na ovom mjestu ne mogu proizvesti toliko izdanaka, a također ni toliko plodova koliko biljke koje se mogu slobodno širiti. Stoga ne mogu koristiti toliko gnojiva kao njihova braća i sestre u krevetu. Preporučamo korištenje malo manje od minimalne preporuke za minimalne i maksimalne informacije za organska komercijalna gnojiva. Od organskog univerzalnog gnojiva Plantura, za koje preporučamo 90 do 140 g po biljci ribizla, 60 g je dovoljno za malu biljku u saksiji, a 80 g za veliku.

Rezanje ribizla

Kako biste svake godine mogli ubrati mnogo bobica, vrijedi dobro paziti na ribizle. Osim zalijevanja i gnojidbe, to uključuje i njihovo redovito podrezivanje. Takva rezidba potiče rast novih, plodonosnih izdanaka. Stari, više neplodni štapići se uklanjaju kako bi mladi dobili više svjetla i razvili aromatične plodove. Dobro prozračeni grmovi su izvan togatakođer manje osjetljiv na gljivične bolesti.

Orezivanje ribizla: kada je pravo vrijeme?

Rizli se obično režu ljeti nakon berbe ili prije nego što niknu u veljači. Ljeti se grm ribizla ponekad dodatno prorijedi prije berbe. To vam omogućuje promicanje stvaranja cvjetnih pupova na preostalim izbojcima kroz bolje osvjetljenje.

Rezanje ribizla: upute

Prilikom rezanja ribizla treba obratiti pažnju da li je riječ o crvenoj, bijeloj ili crnoj sorti. Sorte bijelog i crvenog ribiza čine većinu plodova na bočnim izbojcima jednogodišnjih do trogodišnjih glavnih izbojaka. Izbojci stariji od tri godine tvore samo nekoliko bočnih izdanaka s malim plodovima i stoga ih je potrebno zamijeniti mlađim izbojcima. Crni ribiz uglavnom rađa na jednogodišnjim izbojcima. Stoga se s njima mora još više poticati rast novih, mladih izdanaka.

Rezanje ribizla ukratko:

1. Za crvene i bijele ribizle odrežite sve glavne izdanke starije od četiri do pet godina. Uz crni ribiz već možete smanjiti jednogodišnje izdanke koji su ove godine urodili plodom.
2. Uputno pravilo: Između osam i dvanaest glavnih izdanaka idealno je za biljku. Odrežite preostale, slabe izdanke koji rastu prema unutra.
3. Ovaj korak je osobito važan za crveni i bijeli ribiz: na osam do dvanaest odabranih izdanaka, bočni izbojci koji su ove godine urodili plodom izrezuju se na glavni izdanak, osim šiške. Po glavnom izdanu ostavlja se do osam novoizraslih bočnih izdanaka. Ostale bočne izdanke (nisko postavljene, tanke, strmorastuće, viseće) treba odrezati izravno na glavnom izdanu.
4. Uklonite i bolesne i mrtve grane.
5. Za crvene i bijele ribizle: Kod spororastućih sorti, skratite jednogodišnje izdanke za oko trećinu. Time se poboljšava grananje, tj. stvaranje novih bočnih izdanaka.

U našem stručnom članku možete pronaći više informacija o idealnoj rezidbi ribizla i ljetnoj rezidbi.

Berba ribizla: Kada jeVrijeme berbe?

Ovisno o sorti, crveni i bijeli ribiz obično sazrijevaju između lipnja i kolovoza. Crni ribiz počinje da daje zrele plodove u srpnju. Međutim, nije tako lako točno odrediti kada je plod zreo za branje. Bobice poprimaju svoju sortnu boju i dozrijevanjem postaju nešto mekše. Međutim, vrlo mekani plodovi često su prezreli i čak padaju s grma. Ako i dalje osjećate otpor prilikom čupanja, pričekajte još nekoliko dana. Ako se plodovi mogu lako odvojiti, obično su zreli. Slatkast okus također ukazuje da je voće spremno za berbu. Međutim, ovdje postoje i velike razlike u raznolikosti.

Plantura savjet: Berite samo u suhim danima, jer mokro voće ima tendenciju truljenja. Zato vam savjetujemo da voće uvijek operete neposredno prije jela ili obrade.

Riziz se može čuvati u hladnjaku nekoliko dana. Ipak, najzdraviji su kada su svježi kada je vitamin C, koji je osjetljiv na svjetlost i toplinu, još uvijek u potpunosti dostupan. Zbog visokog sadržaja voćnih kiselina, ribiz je posebno prikladan za izradu kolača, torti, džemova i želea.

Jeste li znali da ribiz i ogrozd pripadaju istoj obitelji? Upoznajemo vas s bodljikavom srodnikom ribizla i korisnim savjetima o uzgoju i njezi.