Brusnice nisu u trendu samo zbog svog zdravog voća. Također su privlačni kao pokrivač tla. Pokazujemo kako ih najbolje posaditi.
Dok se već neko vrijeme komercijalno uzgaja u SAD-u i Kanadi, brusnica (Vaccinium macrocarpon) tek je nedavno stekla značaj u Europi. Nije ni čudo – uostalom, okusom je vrlo sličan lokalnoj brusnici (Vaccinium vitis-idaea). Uvjeti uzgoja su također slični, ipak brusnica pripada istom rodu biljaka kao kultivirana borovnica (Vaccinium corymbosum) i brusnica. Govorimo vam kako možete imitirati uvjete koji vladaju u šumi u svom vrtu i sami posaditi brusnice.
Brusnice: porijeklo i opis
Brusnice, koje potječu iz sjeveroistočne Sjeverne Amerike, svoje ime duguju obliku cvijeta, koji podsjeća na ždrala (crane). Brusnice formiraju vitice i narastu samo do oko 25 cm visine. Zbog toga se često koriste kao pokrivač tla. Kao takvi, puno zarađuju svojim prekrasnim cvjetovima i crvenim, vrlo zdravim bobicama. Brusnice tvore gusti korijenski sustav plitko pod zemljom. Listovi biljke brusnice su zimzeleni, pomalo kožasti i voštani na dodir i izrastu tek svakih nekoliko godina. U jesen se na bočnim izbojcima razvijaju lisni i cvjetni pupoljci za iduću godinu.
Sorte brusnica: pregled
U vrtnim trgovinama i online rasadnicima možete birati između brojnih sorti brusnica. Imamo dobra iskustva sa sljedeće tri vrste i stoga ih rado preporučujemo:
'Early Black': rano sazrijeva sorta s tamnocrvenim do blago crnkastim bobicama; vrlo aromatični plodovi srednje veličine; vrlo otporan na mraz
'Stevens': brzorastuća i vrlo produktivna sorta; preporučuje se za suša tla i oštriju klimu
'Bergman': sorta visokog prinosa sa srednje velikim, tamnocrvenim plodovima; raste ravno i stvara puno lišća - stoga je idealan kao pokrivač zemlje
Sadnja brusnica: Uvjeti web-mjesta
Kao što njihovo članstvo u obitelji vrijeska (Ericaceae) već sugerira, brusnice preferiraju prirodne vrijeske. Tla pijeska i treseta su među izvornim staništima brusnice, iako ne tolerira prelijevanje vode ili sušu kroz duga razdoblja.
Brusnice vole sunčana do blago zasjenjena mjesta s pH vrijednosti tla od 5. Obično samo šumska tla imaju tako nizak pH. Ali postoje neki trikovi pomoću kojih možete malo zakiseliti vrtno tlo, odnosno sniziti pH s normalnih 6-7 na 5. U vrlo vapnenačkom tlu s pH vrijednošću od 8 ili više, međutim, ovi trikovi ne djeluju dugoročno. Nakon nekog vremena, tlo izravnava zakiseljavanje i tada više nije prikladno za brusnice u tim uvjetima. Stoga, u vrtnim tlima s pH od 7,5 ili više, može biti korisnije saditi brusnice u žardinjere ili posude s kiselim tlom za rododendrone.
Savjet: Kako biste stvorili dobre uvjete na gradilištu za svoju brusnicu, možete koristiti visokokvalitetno organsko tlo kao što je naše Plantura organsko univerzalno tlo s pijeskom i humusom od kore, smreka mješavina iglica, komine grožđa ili sličnog materijala.
Kako saznati pH vašeg tla?
- U vrtlarskim trgovinama možete kupiti takozvane pH-metre uključujući i određenu tvar. Ova tvar se pomiješa s malo zemlje i uzrokuje kemijsku reakciju. Zatim možete koristiti tablicu boja za očitavanje pH vrijednosti testiranog tla.
- Alternativno, možete kupiti male količine 10% klorovodične kiseline u ljekarnama. Ako se to pipetom kapne na komad zemlje, također dolazi do kemijske reakcije. Što je veći sadržaj vapna u tlu, tj. i pH vrijednost, to više mjehuri. Ako se stvori puno mjehurića, tlo nije prikladno za brusnice. Ako se uopće ne oblikuje, vrlo je prikladan. Lagana pjena otkriva da je sadnja brusnice moguća uz pravilnu pripremu tla.
Kako biste dobili smisleni rezultat i isključili pogreške u primjeni, preporučujemo da oba testa izvršite na dva do tri mjesta na području planiranom za brusnice.
Relativno otporne brusnice obično nisu u opasnosti od mraza. Biljke su osjetljive samo na rane mrazeve u jesen ili kasne mrazeve tijekom pupanja i stoga rado imaju toplu zaštitu od runa, rascjepa ili sličnih materijala.
Sađenje brusnica: Upute
Brusnice se sade u proljeće od ožujka do svibnja ili u jesen od rujna do sredine listopada. Prije sadnje, međutim, tlo se mora prethodno pripremiti. Tlo cijele površine koja se sadi kopa se oko 15 do 20 cm duboko. Ovo tlo se zatim može koristiti za druge gredice kao što su podignute gredice. Mora se zamijeniti iz razloga što nije dovoljno kisela. Ovaj 15 do 20 cm dubok sloj tla sada je ispunjen mješavinom pijeska, trule kore ili humusa od kore, istrunulog komposta, stelje od iglica i kiselog tla za rododendrone. Pijesak se umiješa u udjelu od oko 10 posto. Sada je vrijeme za sadnju. Razmak sadnje od 20 do 30 cm pokazao se učinkovitim za brzo pokrivanje tla koje suzbija korove. Brusnice stvaraju mnogo trkača i dobro se šire. Ovo je još jedan razlog zašto su dobro prikladni za pokrivanje tla.
Nakon sadnje treba obilno zalijevati mlade biljke brusnice. Zatim pokrijte zemlju malčom od kore. Tlo se također zakiseli razgradnjom malča kore. Međutim, ne biste trebali previše koristiti malč od kore, jer bakterije koje razgrađuju malč kore fiksiraju dušik. U najgorem slučaju, to može dovesti do manje od optimalne opskrbe dušikom brusnice.
Berba i skladištenje brusnica
Bobice trešnje, veličine oko 1 do 2,5 cm, beru se od početka rujna do kraja listopada. Ako ne uberete brusnice, one će krasiti biljku i u proljeće. Ali to bi zapravo bila šteta, uostalom, brusnice sadrže relativno veliku količinu joda i mnogo vitamina. Bobice su svježe i mogu se čuvati u hladnjaku do dva mjeseca, ali nisu pogodne za konzumaciju u većim količinama. Zahvaljujući svojim prirodnim konzervansima (npr. benzojeva kiselina), brusnice se mogu vrlo dobro obraditi bez šećera za izradu sokova, kompota, džemova ili slično.
