Jesen je stigla i s njom deset sjajnih vrsta povrća koje uspijeva u gredicama čak i po olujnom vremenu i nižim temperaturama.
Ljetna berba polako dolazi, gredice su sve praznije, a zima je sve bliže. Za mnoge vrtlare jesen je već kraj vrtlarske sezone. Stvarno može krenuti tek u jesen. Nebrojene vrste povrća spremne su za useljenje u gredicu i iskoristiti posljednje tople dane prije zime. Pokazat ćemo vam deset vrsta povrća koje se posebno isplati uzgajati u jesen.
1. Uzgoj salate u jesen
Salata je tipično proljetno i ljetno povrće, zar ne? Ne samo, zelena salata je također prekrasna za uzgoj u jesen. Posijane do kraja kolovoza, biljke bez problema rastu i vani. Za jesenski uzgoj posebno su se pokazale zelena salata endivija ili frisée, ali svoje mjesto u jesenskoj gredici nađu i klasici poput zelene salate ili janjeće salate. Zapravo, ima prednosti uzgoja u jesen: niže temperature smanjuju rizik da salata "puca", tj. da počne cvjetati.
2. Uzgoj Pak Choia u jesen
Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis), koji dolazi iz Azije, nije samo zdrav i ukusan, već je i također pogodan (kao gotovo sve vrste kupusa) savršen za jesenski uzgoj. Kolovoz ili početak rujna najbolji je za uzgoj pak choija na otvorenom, po mogućnosti nakon što prođu najtopliji dani. Azijsko povrće ne podnosi previše vrućine i brzo počinje pucati. Pak Choi je tada spreman za žetvu samo šest do osam tjedana nakon sjetve.
3. Uzgoj cvjetače u jesen
Cvjetača (Brassica oleracea var. botrytis) također je kupus i stoga je vrlo pogodan za jesen. Budući da je cvjetača ljeti posebno osjetljiva na štetnike, uzgoj cvjetače je još isplativiji u jesen. Početi igruBudite spremni za početak uzgoja sjemena u zatvorenom prostoru već u kolovozu, jer može potrajati oko 30 dana da dobijete sadnicu spremnu za sadnju. Biljka tada pronalazi put u gredicu u prvom tjednu rujna. Žetva cvjetače može se obaviti već u listopadu, otprilike osam do dvanaest tjedana nakon sjetve.
4. Uzgoj repe u jesen
Iako više nije toliko popularan, šveđanin (Brassica napus supsp. rapifera) jedno je od klasičnog zimskog povrća. Nije ni čudo, uostalom, šveđanka ne samo da je iznimno robusna, već podnosi i mrazeve do -6°C. Šveđani bi trebali biti u gredi najmanje osam tjedana prije prvog mraza, ali je najbolja sjetva krajem srpnja ili početkom kolovoza. Ovisno o vremenu uzgoja, repa se može brati od rujna, ali najkasnije prije prvog, dužeg razdoblja mraza.
Savjet: Za aromatičnu berbu i zdrave biljke vrijedi koristiti visokokvalitetno organsko tlo. Naša organska zemlja za rajčice i povrće bez treseta preporučuje se za povrće.
5. Uzgoj blitve u jesen
Blitva (Beta vulgaris subsp. vulgaris) nije samo vrlo ukusna, već i vrlo robusna - blitva podnosi lagani i srednji mraz dakle bez problema. Blitvu treba posijati najkasnije do početka kolovoza kako bi se biljka mogla dovoljno razviti prije početka zime. Inače, blitva posebno dobro raste kao sljedeća kultura graška ili graha, jer oni pohranjuju vrijedan dušik u tlu. Blitva se može brati nakon deset do dvanaest tjedana, blitva i nakon osam tjedana. U blagim regijama, debeli sloj malča od lišća može proći blitvu kroz zimu neozlijeđenom - tako da se može ponovno ubrati u proljeće.
6. Uzgoj mrkve u jesen
Mrkva (Daucus carota subsp. sativus) vjerojatno nam je poznatija kao proljetno i ljetno povrće. Zapravo, korijenje naranče može se uzgajati gotovo cijele godine – ako ne želite bez svoje hrskave mrkve u jesen i zimu, jednostavno mrkvu ponovno posijajte u kolovozu. Ali ne samo opskrba svježom mrkvom tijekom cijele godine prednost jesenske sjetve: kasno ubrana mrkva također je slađa od svojih suboraca u proljeće. Razlog tome je što na niskim temperaturama mrkva počinje pretvarati svoj škrob u šećerpretvoriti.
7. Uzgoj repe u jesen
Bilo crvena, bijela ili žuta, cikla (Beta vulgaris subsp. vulgaris) je klasično povrće koje vjerojatno svi znaju bakina kuhinja. Posljednji put za sijanje cikle je sredina kolovoza, uostalom, cikli treba neko vrijeme da razvije svoj ukusni gomolj. Neposredno prije prvog mraza, čim lišće počne pjegaviti, cikla je zrela. Berba cikle je sada moguća, cikla se može iskopati. Ono što je posebno praktično kod cikle je to što se lako može pohraniti zimi. U kutijama bez listova na tamnom, hladnom mjestu, lukovice će se zadržati u proljeće.
8. Uzgoj rotkvica u jesen
Rotkvice (Raphanus sativus subsp. sativus) također spadaju u kasne cvatnje - rotkvica je moguća do rujna. Lako je moguće na otvorenom. Ipak, trebate primijetiti nekoliko razlika u uzgoju rotkvica u proljeće i ljeto: Odaberite brzorastuću sortu rotkvice kako bi povrće bilo spremno za berbu u jesen. U idealnom slučaju, rotkvice možete ubrati nakon samo četiri tjedna. A umjesto mjesta u polusjeni kao ljeti, rotkvica u jesen preferira sunčano mjesto gdje dobiva dovoljno svjetla. Na taj način i dalje mogu uspijevati u jesen bez puno truda.
9. Uzgoj kelja u jesen
kelj (Brassica oleracea var. sabellica) je i uvijek će biti zimsko povrće broj jedan. Stoga ne čudi što se bomba s vitaminom C prilično kasno nalazi u kućnom vrtu. No, kelj treba posijati najkasnije u kolovozu. No, uzgoj kelja savršen je izbor za jesen i u drugim aspektima: povrće je postojano, robusno i tek malo sklono bolestima. Također je vrlo otporan na mraz i može se brati tijekom cijele zime. Mnogi se vrtlari čak zaklinju da će kelj brati tek nakon prvog mraza. Razlog tome: Mraz smanjuje sadržaj gorke tvari u lišću i biljka ima dvostruko bolji okus. Saznajte više o berbi kelja u ovom članku.
10. Uzgoj špinata u jesen
Špinat (Spinacia oleracea) ne podnosi jednu stvar posebno: vrućinu! Pa što bi bilo bolje od sijanja špinata u prohladnu jesen? Za berbu u jesen i zimu špinat se može sijati od kraja kolovoza do početka listopada. Prvi listovi mogu se ubrati nakon samo šest do osam tjedana. Budući da je špinat vrlo otporan na mraz, ništa ne stoji na putu berbi zimi, a špinat nam daje mnoge zdrave vitamine i svoj prijatan okus.
Iako se neke vrste povrća još uvijek mogu uzgajati u jesen, sezona vrtlarstva polako se bliži kraju. Uz zelenu gnojidbu u jesen, međutim, već možete napraviti pripreme za sljedeću godinu. O čemu se radi, možete pročitati u našem članku.