Maline su voće koje je ukusno koliko i skupo. Tim bolje ako uspijete uzgajati maline u vlastitom vrtu. Evo korisnih savjeta.
Malina (Rubus idaeus) jedno je od najpopularnijih ljetnih voća. Bilo da se napravi sladoled, lijepo ukrašen desertom ili jednostavno kao voćni zalogaj između: maline su slatke, ukusne i osvježavajuće na vrućim temperaturama. Govorimo vam kako možete uzgajati slatko malo voće u vlastitom vrtu i dajemo korisne savjete za njegu.
Maline su listopadno grmlje koje može doseći visinu od jednog do dva metra ovisno o sorti. Grm se stalno obnavlja iz podloge. To je stoga vrlo osjetljivo, zbog čega treba obratiti posebnu pozornost na njihove zahtjeve pri odabiru mjesta, kao i pri zalijevanju i gnojidbi. Uz dobru njegu, međutim, grmovi maline donose ukusne plodove i do deset godina.
Maline: Profil
Crveni plodovi pripadaju obitelji ruža (Rosaceae). Suprotno onome što naziv malina sugerira, mekani plodovi ne spadaju u bobičasto voće, već su skupne koštice. Grozdasta koštunica sastavljena je od pojedinačnih malih koštica koje nastaju iz cvjetova maline. Pčele i leptiri posebno su sretni zbog bijelog cvijeta između svibnja i kolovoza. Malina je stoga jedna od biljaka vrlo pogodnih za pčele. Plodovi su im obično crveni, ali mogu biti i crni ili žuti, ovisno o sorti. Kao što su mnogi hobi vrtlari možda bolno naučili, ovisno o sorti, štapovi maline prekriveni su više ili manje finim bodljama, a listovi su nazubljeni.
Sadite maline
Kako biste mogli uzgajati ukusne maline u svom vrtu, u nastavku smo saželi najvažnije točke na temu sadnje maline.
Sadnja malina: pravo vrijeme i mjesto
Maline se mogu saditi i u proljeće i u jesen. Ovisno o tome hoćete li odabrati ljetne ili zimske maline, može proći neko vrijeme prije nego što se beruviše. Ipak, preporučamo sadnju maline u jesen, jer to daje biljci više vremena da se navikne na novo mjesto. Maline najviše vole sunce i trebaju propusno tlo bogato hranjivim tvarima. Ako svojoj malini možete dati takvo mjesto, bit ćete nagrađeni bogatom žetvom i velikim obiljem cvijeća.
Sorte maline: popularne i dobro isprobane sorte
Uz maline možete u osnovi razlikovati ljetne, jesenske i takozvane dvovremene sorte. Ljetne maline rađaju ljeti (lipanj/srpanj) na dvogodišnjim trskama, jesenske maline rađaju od kolovoza na izbojcima formiranim iste godine. Twotimer maline obično donose plodove i ljeti i ponovno u jesen, iako je tada berba nešto manja. Daljnje razlike između ljetnih i jesenskih malina - poput njihove rezidbe ili osjetljivosti na bolesti, kao i detaljan popis mnogih crvenih, žutih i crnih sorti malina - možete pronaći ovdje.
Pravilna njega malina: obrezivanje, gnojidba i Co.
Malina je vrlo snažna biljka - i iznad i ispod zemlje. Redovita njega i rigorozni rez su stoga obavezni. Reći ćemo vam najvažnije savjete za njegu i objasniti točan postupak.
Pravilno zalijte maline
Maline vole da je trajno vlažna. No, naglasak je isključivo na "vlažnom", jer prekomjerno zalijevanje može brzo dovesti do zalijevanja, što pak potiče truljenje i druge bolesti. Stoga u sušnim razdobljima redovito zalijevajte svoje maline, ali ne previše. Međutim, potpuno izrastao grm maline može podnijeti oko 10 litara vode svaka dva dana u suho sredino ljeta. Pogotovo tijekom cvatnje i tada kada biljka počne davati plodove do kraja berbe, ne zaboravite je ponovno zaliti. Premalo vode tijekom zrenja voća znači da se ukusni plodovi na grmu brzo osuše.
Gnojite maline
Malini je potrebno gnojivo bogato kalijem, koje također sadrži male količine magnezija. Budući da maline također imaju visoke zahtjeve prema strukturi tla, prikladne su one organskeOsobito su dobra gnojiva koja osim hranjivog učinka poboljšavaju i tlo. Također je važno da su hranjive tvari dostupne malinama kroz dulje vrijeme i da nisu pretrpane njima u vrijeme gnojidbe. Ovaj dugotrajni učinak postiže se prirodno s organskim gnojivima. Kao organska gnojiva preporučamo kompost, goveđi ili svinjski gnoj, malč ili prvenstveno organska gnojiva iz trgovine, na primjer naše univerzalno gnojivo Plantura. No, organsko gnojivo za rajčice Plantura s visokim udjelom kalija također je idealno. Gnojite jednom na početku vegetacijskog razdoblja čim zemlja više nije smrznuta, primjerice u ožujku. Gnojivo se ponovo primjenjuje nekoliko tjedana do mjeseci kasnije - ali prije nego što maline procvjetaju.
Ovdje možete pronaći više informacija o gnojidbi malina i pravim količinama gnojiva.
Zalijte maline u loncu i gnojite
Baš kao i maline u vrtu, njihove parnjake u loncu treba pravilno zalijevati. Također je važno osigurati da nema zalijevanja, ali i da se tlo ne osuši. Čak i zimi, morate lagano zalijevati grmove malina u posudama svakih nekoliko tjedana na dan bez mraza. Kod maline koja se uzgaja u posudama ima smisla gnojiti nešto manje, ali u kraćim razmacima. Uostalom, korijenje ima samo vrlo ograničen korijenski prostor iz kojeg mogu dobiti hranjive tvari.
Rezati maline
Vrijeme i postupak rezanja malina uvelike ovise o sorti. Ljetne maline rađaju samo na izbojima koje je biljka razvila prošle godine. Jesenske maline, s druge strane, već mogu roditi na novim izbojima iste godine.
Ispravno orezivanje i treniranje žice vrlo su važni, posebno za ljetne maline. Nakon posljednjeg mraza u ožujku, najbolje je pažljivo pregledati svoju biljku maline i odabrati desetak lijepih izdanaka zdravog izgleda po metru (tj. u velikom koraku). U najboljem slučaju, ti izbojci rastu u različitim smjerovima. Preostale šipke se režu na razini tla. Odabrane šipke sada možete pričvrstiti na pomagalo za penjanje, ogradu ili slično.
Jesenske maline se svake godine potpuno režu jer su novonastali mladi jednogodišnji izdanci najplodniji. Unutar ametar, trebali biste u rano proljeće odabrati 20-ak tek proklijalih ruta koje ostavite takve kakve jesu, a ostale odrežite u razini tla.
Kliknite ovdje za više stručnih savjeta o rezanju malina.
Vežite maline
Posebno ljetne maline trebaju određenu potporu kako bi mogle doći do vrha. Kako sezona napreduje (a time i povećava duljinu), pričvrstite vitice na žice rešetke. Za to su prikladne široke plastične trake koje ne urezuju niti oštećuju vitice.
Savjet: Koristite drugu boju vrpce za jednogodišnje vinove loze nego za dvogodišnje. Na taj način možete ih razlikovati i spriječiti orezivanje pogrešnih izdanaka.
Jesenskim malinama je potrebno manje pomoći da stabilno rastu. Dvije žice su dovoljne (jedna 30 cm iznad tla, druga na oko 170 cm visine) za podupiranje puno stabilnijih šipki za nadolazeće plodove. Rute se ne moraju ni vezati ako su žice razvučene s obje strane postrojenja.
Maline: prepoznajte vrijeme berbe
Kao i kod mnogih šumskih plodova, vrijeme berbe maline proteže se na duži vremenski period. Ovisno o sorti i vremenskim uvjetima, to može varirati. Kao što samo ime govori, prve ljetne maline obično su spremne za berbu u lipnju. Nakon blagih proljeća, plodovi ranih ljetnih sorti maline mogu biti zreli u svibnju. Ovisno o sorti, berba ljetnih malina obično traje do početka ili sredine srpnja. Jesenske maline mogu se brati od kolovoza do duboko u jesen. Prvi mraz ograničava vrijeme berbe. Sorte Twotimer mogu se brati dva puta: prvi put, poput ljetnih malina, u lipnju i srpnju, a drugi put između kolovoza i listopada.
Napomena: Takozvane Twotimer sorte u osnovi nisu ništa drugo do jesenske maline. Klasične jesenske sorte maline mogu roditi i dva puta ako za to postoje uvjeti. Sojevi Twotimer posebno su uzgojeni kako bi se omogućila dvostruka žetva s većom sigurnošću.
Savjet: Kada berete maline, nemojte se oslanjati samo na pravo vrijeme,ali i na vaša istančana vrtlarska osjetila. Iako veličina nije bitna za berbu, bobice bi trebale biti jarke boje u cijelom, odisati tipičnom aromom maline i lako se odvojiti od grma. Ako sve ovo vrijedi, onda ste uhvatili savršeno vrijeme žetve.
Skladištenje i čuvanje malina
Malina je tipično ljetno voće. Ako ne želite bez slatkoće svojih vrtnih malina čak ni u hladnijim godišnjim dobima, postoji nekoliko načina da sačuvate svoje maline.
Zamrznite maline
Najpoznatija metoda čuvanja malina je zamrzavanje. U supermarketu možete nabaviti smrznute maline tijekom cijele godine, ali možete i napuniti smrznute zalihe iz vlastitog vrta. Nakon berbe treba pažljivo oprati maline, a zatim ih ocijediti. Nakon toga, postoji nekoliko načina za zamrzavanje malina, ovisno o tome koliko dobro slatko voće treba biti porcionirano i koliko vode može upiti kada je zamrznuto.
Napomena: Rukujte s malinama s velikom pažnjom - vrlo su osjetljive na pritisak.
Očuvanje malina
Kao gotovo svako slatko voće, malina je idealna za konzerviranje. Bilo kao cijelo voće u vlastitom sirupu ili prerađeno kao džem ili žele: malina nudi čitav niz mogućnosti. Ako želite sačuvati cijele maline, koristite samo malo šećera za konzerviranje, a preostalu slatkoću dodajte normalnom šećeru. Međutim, kada kuhate džem od malina, trebali biste upotrijebiti dosta šećera kako biste dobili mazivu konzistenciju.
Sušenje malina
Sušeno voće postaje sve popularnije. Mnogi hobi vrtlari svjesni prehrane stoga ulažu u vlastitu pećnicu za sušenje kako bi sačuvali svoju žetvu s ljubavlju. Međutim, malina baš i nije prikladna za sušenje. Ima visok sadržaj vode (oko 80%), zbog čega bi nakon sušenja ostala samo kožica i sjemenke.
Svi znaju maline - ali jeste li ikada čuli za bobice šisandre? Evo 9 bobica koje vjerojatno ne znate.