Kupine mogu inspirirati u vašem vlastitom vrtu svojim slatkim i sočnim plodovima. Sve što trebate znati o kupini možete pronaći ovdje.
Kupina (Rubus fruticosus) je višegodišnji favorit. Jednom posađena, snažna je i produktivna, ponekad čak i toliko da kupina može postati smetnja. Uz prave savjete, međutim, uzgoj kupina je uzbudljiv zadatak za svakog hobi vrtlara i nagrađen je dobrim urodima. Reći ćemo vam što je važno kod sadnje kupine, koji alat trebate i kako spriječiti širenje kupine.
Sorte kupine: zimzelene, bez trna i ukusne sorte
Divlje kupine obično su posebno bodljikave i čine berbu slatkog voća "katastrofom" u pravom smislu te riječi. Postoje neke sorte bez trna za uzgoj u vrtu koje po okusu lako mogu pratiti svoje bodljikave srodnike – također se često pogrešno nazivaju kupinama "bez trna". Botanički gledano, kao i sve druge biljke ruže (Rosaceae), kupina nema bodlje, već bodljike.
Ove vrste kupina su posebno popularne:
'Navaho': veliki, sjajni plodovi aromatičnog okusa; bez trna i robusna sorta sa snažno uspravno rastućim, dugim šipkama; ružičasto cvijeće
'Black Satin': Srednje do jaka uspravno rastuća sorta; bez trna; vrlo produktivan; sjajni crni plodovi umjerenog okusa; blago osjetljiv na mraz i bolesti
'Loch Ness': poluuspravni rastući štapovi; bez trna; vrlo veliki, čvrsti plodovi aromatičnog slatkog okusa; vrlo produktivan; sklon bolesti
'Asterina': robusna sorta s vrlo velikim, čvrstim plodovima; slatki okus; bez trna; umjeren rast
'Jumbo': sorta bez trna, vrlo produktivna; snažan; vrlo veliki, mekani plodovi, koji nemaju osobito dobar okus
'Chester Thornless': brzorastuća sorta koja se penje s velikim, ukusnim plodovima;bez trna; kasno sazrijevanje i rađanje do prvog mraza; visoka ukrasna vrijednost zbog prekrasnog cvijeća
'Baby Cakes': posebne brazelberry-uzgoj; izgleda kao mali grm borovnice koji se može uzgajati u loncu; visoka ukrasna vrijednost, ali niži prinosi
'Black Cascade': grmolika, sporo rastuća sorta koja se može uzgajati u košari zbog izdanaka koji previsuju; srednje veliki, slatki plodovi; mladi štapovi se zavijaju, ali nakon rezidbe bodlje se smanjuju.
Ovdje možete pronaći opsežnu kolekciju sorti kupine i detaljnije informacije o pojedinim sortama.
Posadi kupine
Kupina je robustan grm koji može dobro podnijeti i nepovoljnije uvjete. Međutim, postoje neki osnovni uvjeti koje nikako ne biste trebali uskratiti svojoj bodljikavoj bobici. Objašnjavamo korak po korak kako natjerati vašu voljenu kupinu da radi najbolje.
Sadite kupine: Lokacija
Kupine su vrlo snažne, čak i na lošim mjestima. Zahtjevi prema tlu nisu posebno visoki, ali trebate staviti malo gnojiva ili trulog materijala u sadnu rupu kada sadite kupine na posebno teškom i humusnom tlu.
Sada kupina: kada i kako?
Uglavnom, ne možete dati točno vrijeme za sadnju kupina, jer su ionako vrlo robusne. Osim toga, ukusna kupina sada se prodaje gotovo isključivo s korijenskim kuglicama, pa ima najbolje uvjete za dobar početak u vlastitom krevetu. Dobro ukorijenjena kupina može se prepoznati po tome što se cijela korijenska kugla može izvući iz lonca za cvijeće bez ostavljanja tragova.
Međutim, preporučljivo je saditi kupinu u jesen (rujan/listopad), jer grmovi niču u rano proljeće. Da biste to učinili, velikodušno i duboko otpustite tlo kako biste finom korijenu pružili optimalnu osnovu za rast.
Savjet: Prije sadnje možete umočiti cijelu grudu korijena u vodu. Tada će se natopiti i svi fini korijeni će biti opskrbljeni vodom.
Nakon sadnje grma kupine, ponovo pokrijte rupu za sadnju i lagano pritisnite zemlju oko stabljike. Za zaštitu tla od prekomjernog isparavanja,možete prekriti krevet tankim slojem malča od kore.
Ovdje je sažetak najvažnijih stvari o sadnji kupina:
- Odlučivanje o uspravnom ili puzavom brambu
- Iskopajte velikodušnu rupu za sadnju; Duboko porahlite tlo
- Dodajte kompost za teška mjesta
- Zalijte korijensku kuglu
- Sadite i pritisnite kupine; nanesite malč od kore da spriječite isparavanje
- Za puzave sorte: koristite rešetku kao pomoć za penjanje
Ovdje smo za vas napravili detaljne upute za sadnju kupina.
Razmnožavanje kupina
Nasreću, razmnožavanje kupina je relativno jednostavno. Kod razmnožavanja treba paziti samo na to radi li se o penjačkoj ili uspravnoj sorti kupine. Varijante uspravnog uzgoja najbolje je razmnožavati korijenskim reznicama ili izdancima. Penjajuće ili puzeće kupine mogu se razmnožavati putem korijenskih reznica, kao i raslojavanjem i reznicama.
- podnožje
Povremeno će biljke kupine niknuti pod zemljom i izroniti iz zemlje na nekoj udaljenosti. Ako je potrebno, ova nova biljka se može izrezati sa što dužim komadom korijena i posaditi na drugo mjesto.
- Reznice korijena
Za ovo koristite dijelove korijena koji imaju barem jedan ili dva izdanka. Stavljaju se u kutiju s vlažnom zemljom za bilje i sjemenke i prekrivaju zemljom. Zatim se kutija za sjeme stavlja na svjetlo, hladno i dobro prozračeno mjesto. U najboljem slučaju, nove, male biljke će niknuti iz dijelova korijena tijekom zime.
- Reznice
U tu svrhu se odsijeku jednogodišnji izdanci grma i razdijele na komade, svaki s dva do tri čvora (listni čvorovi). Zatim se stavljaju u posude s labavim supstratom za rast. U toplim i vlažnim uvjetima, reznice će za nekoliko tjedana razviti dovoljno korijena da se izdržavaju hranjivim tvarima.
- Niže
Dugi izbojci biljke kupine pritisnuti su na tlo, prekriveni slojem zemlje i opterećeni kamenom. Vrh izdanka i dalje treba gledati iz zemlje. Do jeseni će ponijeti formirati dovoljno korijena zaodvojen od matične biljke.
Ovdje možete pronaći detaljnije upute o pojedinačnim vrstama razmnožavanja kupine.
Njega za kupine
Kupina je prava vitaminska bomba i također izuzetno ukusna i slatka. Njegov sadržaj provitamina A i vitamina C je iznad prosjeka u odnosu na bobičasto voće. Kako bi vaša kupina mogla postići ovu vrhunsku izvedbu, trebali biste je dobro paziti. Ali ne brinite: kupini ne treba puno pažnje.
Zalijevanje kupina
Kupina je žedna vrsta bobica. Prilikom sadnje treba stoga osigurati da se korijenje dovoljno zalijeva. Zbog brzog rasta i sočnih bobica, potrošnja vode je relativno velika. Iz tog razloga, pazite da vaši dragi uvijek budu u vlažnom tlu, a da kupina ne potone u vodu. Stoga je preporučljivo svakodnevno zalijevanje, posebno na višim temperaturama.
Gnojite kupine
Neophodna je redovita primjena gnojiva kako bi kupina mogla snažno rasti i dati mnogo plodova. Kupine je najbolje gnojiti u rano proljeće (ožujak) prvenstveno ekološkim dugotrajnim gnojivom organske kvalitete kao što je naše organsko univerzalno gnojivo Plantura. Također možete koristiti vlastiti vrtni kompost. Sloj malča napravljen od pokošene trave također osigurava dobru opskrbu humusom.
Ovdje možete pronaći više informacija o gnojidbi grmova kupina.
Orezivanje kupina
Kupini je potrebno redovito orezivanje kako bi održala oblik i bila zaštićena od štetočina. Svake se godine vrlo izdašno režu jednogodišnji izdanci koji su već urodili plodom. Ova rezidba se obično obavlja prije zime kako bi biljka bila otpornija na zimu i kako bi se štetnici poput kupine grinje lišili zimnice.
Ovdje možete pronaći više stručnih savjeta i detaljnih uputa za rezanje kupina.
Berba kupina
Posebno za djecu, odlična je zabava kada mogu grickati voće izravno iz vrta. Ali kada su kupine zrele i koji je najbolji način da ih uberete?
Kupine: Kada jeVrijeme berbe?
Nije moguće navesti točan datum berbe kupina, jer biljke iznova rađaju plodove tijekom relativno dugog vremenskog razdoblja. To je zbog neravnomjernog razdoblja cvatnje kupine. To je dobro za nas jer svježe kupine uvijek možemo ubrati kada su nam potrebne bez opasnosti da se pokvare u hladnjaku. Ovisno o sorti, berba kupina može trajati od srpnja do listopada.
Birajte kupine: Ovo je najbolji način za nastavak
Kupina se sastoji od brojnih sitnih koštičavih plodova. S botaničkog gledišta, zapravo se ne govori o bobicama, već o skupnim košticama. Plodovi su zreli kad zasjaju plavo-crno i u branju gotovo sami otpadaju. Tada imaju najslađi okus. Nosite rukavice kada berete kupine kako biste izbjegli ozljede od trnja. U međuvremenu, međutim, postoje i izvrsne sorte bez trna koje olakšavaju uzgoj i njegu.
Evo nekoliko stvari koje treba imati na umu prilikom berbe:
- Nosite rukavice i dugu odjeću protiv bodljikave loze
- Pripremite dovoljno kora da ne zgnječite kupine
- Birajte kupine samo kada se mogu lako oguliti
- Kupine ne sazrijevaju - stoga ih nemojte brati prerano
Skladištenje kupina
Kupina je vrlo sočna i mekana. Zbog svog posebnog oblika također je posebno osjetljiv na drobljenje. Slatku bobicu poželjno je konzumirati najkasnije nekoliko dana nakon berbe, inače će se brzo pokvariti. Ako želite duže zadržati svoje slatke poslastice, evo nekoliko savjeta za pohranjivanje i čuvanje kupina.
Zamrznite kupine
Kupine su odlične za zamrzavanje. Kako biste nakon odmrzavanja zadržali najljepši izgled, berbu morate zamrznuti što je prije moguće. Da biste to učinili, jednostavno dobro isperite kupine, pustite ih da se ocijede u cjedilu, a zatim izdijelite slatke bobice. Ovako pripremljene kupine su spremne za zamrzivač.
Savjet: Ako, na primjer, koristite kupine u desertu, često ih je preporučljivo poslužiti blago smrznute. To daje više svježine idaje bobicu malo više zalogaja.
Očuvanje kupina
Poput većine drugih bobica, kupine se također mogu konzervirati kuhanjem. Kupine se uglavnom prerađuju kao žele ili džem i ostaju voćne i ukusne dugo nakon što su ubrane. Za konzerviranje jednostavno stavite ubrane plodove s odgovarajućom količinom šećera za konzerviranje i malo vode u lonac i pirjajte dok se sve ne sjedini u homogenu masu. Ovisno o vašim željama, sada možete mikserom fino namjestiti željenu konzistenciju džema. Zatim još vruću voćnu masu sipajte u posude koje se zatvaraju i ponovno ih kuhajte najmanje pola sata u većoj posudi. Zatim pustite da se ohladi - gotovo.
Ukloni kupine
Unatoč svojim izvrsnim svojstvima, kupina povremeno može postati smetnja. Konkretno, divlji rođaci naših vrtnih sorti mogu se razviti u nevoljene napadače u našim vrtovima. Ako je to slučaj, postoji nekoliko načina da se riješite izrasle kupine. S jedne strane, to je moguće mehaničkim uklanjanjem, tj. odsijecanjem i prekopavanjem podnožja. Postoji i mogućnost borbe protiv kupina pesticidima - međutim, na proizvode koji sadrže glifosat ne gledaju kritički samo u vrtlarskim krugovima.
Pročitajte više o uklanjanju kupina u našem članku ovdje.