Smokve podsjećaju na mediteranske krajolike, ali broj ovih biljaka koje vole toplinu također se stalno povećava u Njemačkoj. Pratimo Vas od kupovine, preko sadnje i njege do razmnožavanja i berbe Vaše smokve.
Smokve (Ficus carica) tjeraju nas na razmišljanje o svježem mediteranskom povjetarcu pod vrelim mediteranskim suncem. Ali biblijska stabla već dugo rastu i u njemačkim vinogradarskim krajevima. Jer uz nekoliko savjeta i malo vještine, smokve se i u ovoj zemlji mogu uzgajati i uspješno prezimiti. Ovdje možete saznati što trebate uzeti u obzir kada sadite stablo smokve u našim geografskim širinama.
Smokva: porijeklo i svojstva
Obična smokva (Ficus carica) jedna je od najstarijih kultiviranih biljaka na svijetu i vjerojatno dolazi iz jugozapadne Azije, odakle se proširila na velike dijelove svijeta do proširila se čitava mediteranska regija. Smokva već igra važnu ulogu u Bibliji kada Adam i Eva žele prikriti svoju golotinju smokvinim listom u raju.
Višegodišnje smokve su vrsta iz obitelji smokava (Ficus), koja također uključuje popularnu ukrasnu biljku Ficus benjamini. Biljke smokava, s druge strane, pripadaju obitelji dudova (Moracea) i stoga su također srodne stablima dudova (Morus).
Smokve su biljke koje vole toplinu i donose obilne slatke plodove tijekom toplih i suhih ljeta. Međutim, hladna ljeta i hladne zime utječu na biljke osjetljive na hladnoću. No, to nije razlog za brigu, jer je zimovanje smokava prilično nekomplicirano. Općenito, smokve su također prilično jednostavne za njegu i rijetko postaju žrtve bolesti i štetnika.
Hardy Fig Tree Varieties
Zbog dugog procesa uzgoja, s vremenom su se pojavile neke izdržljive sorte obične smokve. Uz odgovarajuću zaštitu, mogu preživjeti i njemačku zimu. ˈBornholmska smokvaˈ, koja dolazi s istoimenog danskog otoka u B altičkom moru, posebno je otporna na mraz.Sorta ˈBrown Turkeyˈ također nije tako lako razbiti. Ovdje saznajte više o različitim izdržljivim sortama smokve.
Kupnja smokve: obratite pažnju na ovo
Prilikom kupnje, odabir prave smokve ponekad je ključan kako bi biljka preživjela sljedeću zimu na otvorenom. Odabir također utječe na to koliko plodova u konačnici izraste na stablu. Pasmine za područja sjeverno od Alpa obično se samooprašuju i stoga ne zahtijevaju kukce za plodove. Pri kupnji također treba uzeti u obzir da nisu sve sorte smokava prikladne za držanje u kantama. Stoga prije kupnje potražite dobar savjet.
Ovdje smo za vas sastavili više informacija o kupnji smokve.
Posadite stablo smokve
Uzgoj biljke osjetljive na mraz moguć je i u Njemačkoj. Bilo na otvorenom ili u kontejneru, prikupili smo najvažnije stvari koje treba uzeti u obzir prilikom sadnje.
Sađenje smokve: zahtjevi i lokacija
Smokve osobito dobro rastu u blagim regijama kao što su vinorodne regije, gdje temperature ostaju relativno visoke zimi. Ali ne brinite: čak i ako živite u prilično surovom području kao što je sjeverna Njemačka, uzgoj je moguć. Mnoga stabla smokava na tržištu su pasmine koje podnose više minus temperature, barem nakratko. Ovdje je ključno pronaći prikladno mjesto u vrtu. Stoga za smokvu odaberite zaštićeno i sunčano mjesto – na primjer južnu stranu kuće ili zid izložen suncu. Nasreću, smokve nisu posebno zahtjevne za tlo, idealno s blago kiselim pH između 6,0 i 7,0 i pješčanom ilovačom.
Sažetak odabira mjesta prilikom sadnje smokava:
- Zaštićena i sunčana lokacija (južna strana)
- Neutralno do blago kiselo tlo (pH 6,0 - 7,0)
- Idealna tekstura tla: pješčana ilovača
Sađenje smokve u vrtu
Proljeće je idealno vrijeme za sadnju smokve na otvorenom, jer to mediteranskom drvetu daje cijelo ljeto da se navikne na novo mjesto. Za sadnju smokava prvo treba iskopati veću rupu za sadnju. Pazite da tlo nije previše zbijeno i po potrebi ga orahlite. Onda možestablo se stavljaju u rupu za sadnju koja je napunjena zemljom.
Za detaljniji vodič za sadnju smokava u vrtu pogledajte ovaj članak.
Sađenje smokve u lonac
Kada sadite smokve u kantu, morate imati na umu nekoliko stvari. Budući da smokve ne podnose dobro zalijevanje, lonac koji odaberete svakako treba imati drenažni otvor. U osnovi, supstrat ne smije biti previše gusta. U pravilu za tu namjenu možete koristiti normalno tlo za lončanice, na primjer naše organsko tlo za saksije Plantura bez treseta. Optimalno opskrbljuje vaše smokve hranjivim tvarima, a istovremeno je bezopasna za životinje i ljude.
Za vas smo pripremili više informacija o sadnji i njezi smokava u posudama.
Propagirajte stablo smokve
Često nazivani izdanak smokve, to su zapravo takozvane reznice kojima se biljka razmnožava. Reznice su rezane grane koje će se pravilnom tehnikom ponovno ukorijeniti. Da biste to učinili, u proljeće odrežite nekoliko grana s nekoliko listova dugih oko 15 centimetara. Zatim stavite grane u vodu ili izravno u tlo za lonce. Ako je ukorjenjivanje uspješno, mladu biljku možete presaditi nakon nekoliko tjedana. Budući da svaka reznica ne razvija korijenje i grane uvijek mogu istrunuti, vrijedi napraviti nekoliko reznica.
Detaljne upute o tome kako razmnožavati stabla smokava možete pronaći u našem posebnom članku.
Briga za smokvu
Smokvama obično nije tako lako u ovoj zemlji kao na Mediteranu zbog hladnih zima. Ali uz nekoliko savjeta i trikova za pravilnu njegu, smokva će također izrasti u snažno i zdravo drvo u vašem vrtu.
Zalijevanje smokve
Iako ljeta u regiji porijekla smokve znaju biti vrlo suha, biljka koja voli toplinu rado se redovito zalijeva, posebno tijekom formiranja plodova. Zbog malog volumena tla to se posebno odnosi na njegu smokava u kadi. Propusna podloga osigurava brži gubitak vode nego na otvorenom, zbog čega smokvu uvijek zalijevajte čim se zemlja osuši. Stoga održavajte tlo vlažnim, ali svakako izbjegavajte zalijevanje. I previše i premalo vode dovode do opadanja lišća na smokvi. Samo preko zime stabla smokve trebaju kaonema vode i treba ga zalijevati tek kada je podloga skoro suha. Međutim, zalijevajte malo jer nedostatak lišća znači da voda ne može ispariti zimi.
Oplodi smokvu
Kako biste spriječili da smokve prerano ostave plod u kasno ljeto, vrijedno je povremeno gnojiti smokve između travnja i rujna. Treba napomenuti da smokve, u principu, nije potrebno jako gnojiti. Stoga budite oprezni pri gnojidbi i dajte manje nego previše kako biste izbjegli prekomjernu ponudu. Osim gnojiva s visokim udjelom kalija, dokazala se i ugradnja komposta ili gnojiva za citruse. Preporučujemo korištenje organskih gnojiva kako bi se sadržaj tla hranjivim tvarima održao što je moguće manjim. Naše organsko univerzalno gnojivo Plantura je takvo organsko gnojivo. Ovo opskrbljuje vaše stablo smokve svim važnim hranjivim tvarima i također je ljubazno prema okolišu.
Ovdje možete pročitati sve što trebate znati o gnojidbi smokava.
Orezivanje smokve
Smokve nisu među stablima koja se nužno moraju orezati. Međutim, u nekim slučajevima, rezanje smokava može biti korisno:
- Kada krošnja naraste tako gusta da druge biljke više ne dobivaju svjetlo
- Ako je stablo smokve golo iznutra
- Za štete od mraza nakon zime
- Kada se pojedinačne grane međusobno ometaju
Napomena: Smokve se obično orezuju samo u rano proljeće kako bi stablo dobilo dovoljno vremena da se oporavi prije zime.
Kliknite ovdje za više informacija o obrezivanju smokava.
Zimsko stablo smokve
Poseban izazov kod uzgoja smokava u Njemačkoj je pravilno prezimljavanje biljke. Iako su vrste koje se uzgajaju u ovoj zemlji izdržljive, dugotrajna hladnoća mogu uzrokovati ozbiljnu štetu. Ako svoje stablo držite u kanti, uvijek ga trebate donijeti u prostoriju bez mraza kao što je zimski vrt ili garaža. Optimalna zimnica za biljku je hladna i barem malo osvijetljena. Budući da to naravno nije moguće sa stablima smokava na otvorenom, potrebna su druga sredstva za prezimljavanje. Nakon pada lišća u jesen, deblji sloj malča od lišća i slame dobar je za izolaciju tla. Biljku treba zaštititi i zimi umotavanjem u grmlje, slamu i runo. U odabiruodgovarajućom sortom i toplom zimskom zaštitom, možete se radovati svojoj tek iznikloj smokvi sljedeće godine.
Ovdje možete saznati sve što trebate znati o uspješnom prezimljavanju smokava.
Berba i skladištenje smokava
Plodovi stabala smokava ne sazrijevaju svi u isto vrijeme. Zbog toga je još važnije prepoznati zrele smokve. Prve smokve obično se mogu vidjeti u proljeće, ali u ovom trenutku su još tvrde i zelene. Tek nakon uspješne oplodnje počinju rasti i mijenja im se boja. Ovisno o sorti, plodovi postaju ljubičasti do svijetlo zeleno-žuti.
Smokve su zrele čim omekšaju i koža im je prekrivena bjelkastim, voštanim slojem. Drugi pokazatelj je blago savijena peteljka ploda, tako da se smokva može lako ubrati. Nakon berbe možete odmah uživati u smokvi. Želite li slatko voće zadržati malo dulje, treba ga ubrati neposredno prije nego što sazrije, jer smokve nastavljaju sazrijevati i inače brzo prezrevaju. U tom slučaju morate biti vrlo oprezni prilikom berbe kako biste izbjegli modrice. No, čak i kada se čuvaju na hladnom mjestu, smokve se ne čuvaju dugo i treba ih uskoro uživati. Slatko voće se posebno dobro slaže sa sirom ili u svježoj salati. Ali također je savršen narezan izravno na kruh sa svježim kvarkom. Najbolji način za očuvanje zrelih smokava je sušenje u pećnici. Alternativno, od smokava se može napraviti prekrasan džem.
Ovdje možete pronaći inspiraciju za druge biljke za mediteranski vrt.