Bobica je prilično nepoznat hibrid različitih vrsta, ali je idealan za kućni i zalogajnički vrt. Kod nas ćete naučiti sve o neobičnoj bobici kao i njezinim zahtjevima u pogledu položaja i njege.
Aromatična bobica je potomak mnogih različitih Rubus vrsta i tako kombinira, između ostalog, rast i boju ploda kupine i oblik loganove bobice. Upoznajemo vas s neobičnim hibridom i dajemo savjete o uzgoju bobica u vlastitom vrtu.
Boysenberry: porijeklo, razdoblje cvatnje i svojstva
Bobica (Rubus ursinus x idaeus) vjerojatno potječe iz Kalifornije 1920-ih. Od križanja loganove bobice (Rubus x loganobaccus) s višestrukim ukrštenim potomstvom maline (Rubus idaeus) , kupina (Rubus fruticosus) i američka rosa (Rubus arboriginum) navodno su se pojavile. Nosi ime uzgajivača Rudolfa Boysena i plasiran je kao obećavajuća nova alternativa kupini u SAD-u, a kasnije i na Novom Zelandu od sredine 1930-ih. Danas je Novi Zeland najveći svjetski proizvođač bobica, ali vrsta Rubus ostala je uglavnom nepoznata u Europi.
Bobica doseže visinu od 100 do 180 cm kao uspravan do nadvišen grm nalik kupini. Brojni tanki izdanci penju se uz tlo i tako mogu formirati šikare. Listovi su trostruki, nazubljeni i svijetlozelene boje do jeseni. Postoje sorte bodljikavih bodljikavih i bez trnova, a općenito imaju srednje trnje. Razdoblje cvatnje bijelih cvjetova s pet latica počinje u lipnju i traje do kolovoza. Insekti kao što su bumbari (Bombus) i pčele (Apis) vole oprašiti cvijeće jer daju nektar i pelud. Otprilike 3 cm duge, izdužene do cilindrične skupne koštice bobica sazrijevaju od sredine srpnja do rujna i mijenjaju boju od crvene do tamnoljubičaste i crne. Okus bobice može se opisati kao sladak i lagano trpki, voćan i svježopiši.
Sada bobica: kada, gdje i kako dalje
Boysenberries preferiraju svježe, humusno bogato i duboko tlo. Mjesto treba biti sunčano do polusjenovito. Za početak, biljke se mogu saditi u posude zapremnine od najmanje 15 litara i propusnog, hranjivim tvarima bogatog biljnog supstrata – kao što je naša Plantura organska zemlja za rajčice i povrće. Biljke treba poduprijeti u loncu kao i u krevetu i osigurati im pomoć pri penjanju. Najbolje vrijeme za sadnju bobica je kasna jesen, između listopada i kraja studenog ili ožujka. Treba održavati razmak sadnje od najmanje 100 do 120 cm između biljaka.
Prije sadnje, bobice bobice imaju koristi od obogaćivanja tla organskom tvari kao što je zreli kompost ili aktivator tla. Ako je tlo na budućem mjestu dobro opušteno, možete početi kopati rupu za sadnju. To bi trebalo biti najmanje dvostruko veće od volumena korijenske kugle biljke. Zatim stavite svoj grm bobica u rupu za sadnju, napunite ga zemljom i lagano nabijte rupu za sadnju okolo. Na kraju, grm bobica treba obilno zalijevati.
Najvažnije mjere njege
Briga o bobici nije osobito teška, a biljke su općenito robusne i prilagodljive. Nakon što su biljke dobro uspostavljene, zalijevanje je potrebno samo tijekom dužih sušnih razdoblja. Ako je prostor ograničen, brojne duge vitice grmlja treba smanjiti na 8 do 12 izdanaka i pričvrstiti na rešetku ili žičani okvir. To također olakšava berbu i sprječava da plodovi leže na tlu. Bobica rodi samo jednom po izdanu - tako da se trske nakon berbe u jesen potpuno odrežu i približe zemlji.
Boysenberries koristi gnojidbu održavanja u proljeće. Ovdje se na površinu oko grmlja može uneti zreli kompost ili dugotrajno gnojivo, kao što je naše univerzalno organsko gnojivo Plantura. Biljke u posudama treba nakon dvije do tri godine prenijeti u veći lonac sa svježom zemljom za lonce, a pri presađivanju im se također daje doza gnojiva sa sporim otpuštanjem.svježi supstrat.
Boysenberry je otporan na oko -12 °C, zbog čega bi šipke trebale biti zaštićene od jakih minus temperatura u hladnijim područjima koja su podložna mrazu. Pokrivanje baze biljke lišćem i šipki granama od jute, flisa ili iglica ima izolacijski učinak i značajno smanjuje opasnost od oštećenja od mraza. Boysenberries u posudama treba prezimiti bez mraza ili provesti zimu samo na otvorenom s dobro zaštićenim korijenjem.
Berba i upotreba bobica
Gromovi bobica visokog prinosa mogu se brati između sredine srpnja i rujna. Kada su zreli možete odrediti po promjeni boje ploda od crvene do tamnoljubičaste do crne boje. Voćna aroma bobice u potpunosti se razvija tek kada je potpuno zrela. Plodovi se beru ručno i trebaju se pojesti u roku od nekoliko sati. Voće se može držati u hladnjaku nekoliko dana, ali će izgubiti okus. Plodovi se stoga jedu svježi ili prerađuju u aromatične džemove i džemove od bobica. Preljevi za torte, voćno vino, sirupi i likeri također se mogu napraviti od bobice bobice.
Tayberry (Rubus fruticosus x idaeus) je posebno aromatičan hibrid kupine i maline. Upoznajemo vas s hibridnom bobicom i dajemo savjete za sadnju, njegu i berbu.