Trešnja ananasa je grmolika vrsta Physalisa s ukusnim plodovima. Ovdje saznajte sve što trebate znati o uzgoju trešanja ananasa.
Trešnja ananasa (Physalis pruinosa) bliski je srodnik andske bobice (Physalis peruviana), ali je lakša za uzgoj u loncima i ima svoju vlastitu voćno-slatku i kiselkastu aromu. Predstavljamo portret vrste Physalis i dajemo savjete o uzgoju trešnje ananasa.
Trešnja ananasa: svojstva i porijeklo
Trešnja ananasa, koja se također naziva zemljana trešnja ili bobica ananasa, pripada obitelji velebilja (Solanaceae). Slično kao i njihovi srodnici Patlidžan (Solanum melongena), rajčica (Solanum lycopersicum) i čili (Capsicum) Dolazi iz Južne Amerike i tamo se također nalazi samoniklo. Vrsta Physalis pubescens također se naziva zemljanom trešnjom, ali se u ovoj zemlji nudi daleko rjeđe. Malo dlakave, višegodišnje biljke dosežu prosječnu visinu od 40 do 70 cm. Trešnje ananasa se obilno granaju, često postaju dvostruko šire nego što su visoke. Srcoliki do ovalno-okrugli listovi s nepravilno nazubljenim do valovitim rubom listova naizmjence su pričvršćeni na blago uglaste, pahuljaste stabljike. Cvjetovi, koji rastu zajedno iz pet latica, blijedožute su boje i imaju pet tamnih mrlja oko prašnika. Razdoblje cvatnje trešnje ananasa počinje u svibnju i traje do jeseni. Bobice, koje su velike do 1,5 cm, a time i trešnje, nakon oprašivanja se razvijaju unutar lampiona. Prvi plodovi sazrijevaju već u lipnju, a plodovi postaju narančasto-žuti, a pokrov fenjera se suši. Padaju na zemlju kad sazriju i mogu se pokupiti. Slatko-voćni i blago kiselkasti okus zemljane trešnje može se opisati kao mješavina ananasa i citrusa.
Koja je razlika između trešnje ananasa i andskih bobica? u usporedbi s andskim bobicamatrešnja ananasa raste mnogo grmolje, samo otprilike upola niža i mnogo šira. Plodovi su općenito manji od plodova andskih bobica, ali sazrijevaju ranije i često imaju još voćniji okus.
Najukusnije sorte
Postoje različite vrste trešanja ananasa, koje se uglavnom razlikuju po boji ploda, okusu i visini rasta. Sve ovdje spomenute sorte otporne su na sjemenke, zbog čega uvijek možete osvojiti sjemenke trešnje ananasa iz vlastitih biljaka.
- 'Annalisa': Sorta trešnje ananasa sa srednje velikim, zlatnožutim plodovima koji padaju s biljke u lipnju i spremni su za berbu. Biljke rastu grmolike i dosežu visinu od 70 cm.
- ‘Aunt Molly‘: Trešnja vrsta Physalis pubescens. Ova povijesna sorta potječe iz Poljske, odakle je nastala početkom 19. stoljeća. Srednje velike do velike, zlatnožute bobice imaju okus koji podsjeća na mandarine i ananas.
- 'Geltower Selection' uzgajan je za ekstra velike plodove. Aroma ove otprilike 50 cm visoke trešnje od ananasa pokazuje se iznimno slatkastom i nalik na ananas.
- ‘Goldie’ porijeklom je iz SAD-a i tvori posebno velike bobice narančaste boje s okusom koji podsjeća na ananas i jagode.
- ‘Goldmurmel‘: zemljana trešnja sa zlatnožutim plodovima veličine oko 1 - 1,5 cm. Okus je voćni i sladak. Biljke ananasa trešnje 'Goldmurmel' visoke su oko 40 - 60 cm i široke do 120 cm.
- 'Hermelinda': Trešnja ananasa sa slatkim i ranim plodovima veličine trešnje. Biljke narastu do 70 cm i rastu sporije od 'Annalise', ali bujnije.
- ‘Izumii’ doseže samo 40 cm visine i stoga se može naći na svakom balkonu. Otprilike 1 cm velike svijetložute bobice okusa su izvanredno slatkog i voćnog okusa i sazrijevaju od srpnja.
Sadnja trešanja ananasa: sjetva, mjesto i postupak
Idealno mjesto za andske trešnje je sunčano, toplo i na tlu bogatom hranjivim tvarima, dobro dreniranom. Kako biste dobili ranu berbu i što duže ubrali što više plodova, preferirajte svoju trešnju od ananasa. Uzgoj stoga počinje u rano proljeće uzgojem na toploj, sunčanoj prozorskoj dasci. Trešnje ananasa sije se između veljače i ožujka. Zaobljene, svijetlosmeđe sjemenke klijaju na suncu, zbog čega su pri sjetvi prekrivene s nekoliko milimetara zemlje ili uopće nebiti pokriveni. Razdoblje klijanja trešnje ananasa je oko 7 do 14 dana. Prvo posijajte sjemenke trešnje na supstrat za uzgoj siromašan hranjivim tvarima, a presadnice izbodite kasnije kada formiraju prvi list nakon kotiledona. Ovdje biste trebali pretvoriti fizalis u biljni supstrat bogat hranjivim tvarima, budući da se potrebe za hranjivim tvarima sada značajno povećavaju zbog rasta.
Od sredine svibnja nakon ledenih svetaca, iznesene trešnje ananasa mogu se saditi na otvorenom. Mogu se uzgajati podjednako u stakleniku i gredici. Grmoliki fizalis može se uzgajati i na uzdignutoj gredici. Da biste to učinili, iskopajte rupu za sadnju i u nju stavite zemljanu trešnju. Prilikom sadnje trešnje ananasa treba paziti da biljke velebilja ne budu postavljene dublje u zemlju nego što su bile prije u loncu. Prethodno pognojeno tlo za saksije - kao što je naša Plantura organska zemlja za rajčice i povrće - pogodna je za bušenje mladih biljaka, kao i za punjenje završnih žardinjera te za poboljšanje tla u stakleniku i gredici. Nakon sadnje, biljke snažno zalijevajte.
Držati trešnje ananasa u loncu? Grmorastuća vrsta fizalisa posebno je prikladna kao slatko voće za terase i balkone. Za uzgoj trešanja u loncu, sadnica treba imati najmanje 5 litara zemlje i imati dobru drenažu.
Savjet: Ako želite uzgajati trešnju ananasa u mješovitoj kulturi, ne biste trebali birati bliske rođake za susjede. Povrće sa slabom potrošnjom kao što su salate, špinat (Spinacia oleracea), ali i luk (Allium), grah (Phaseolus vulgaris), kao i biljke kupusa (Brassicaceae) i također jagode (Fragaria) prikladni su kao partneri za sadnju zemljanih trešanja.
Briga za trešnju zemlje
Kada se brinete o bobicama ananasa, posebnu pažnju treba obratiti na opskrbu vodom i hranjivim tvarima. Ljeti je potrebno biljke dovoljno i redovito zalijevati. Od lipnja, grmolike bobice ananasa imaju koristi od gnojiva. Organsko tekuće gnojivo, poput našeg Plantura organskog gnojiva za rajčice i povrće, opskrbljuje biljke bobičastog voća gladne hranjivim tvarima dušikom i kalijem. Tjedna gnojidba vodom za navodnjavanje posebno je laka za korištenje i jednako je prikladna za ananasove trešnje u loncima i gredicama.
Cvjetnice nisu iscrpljene. Potrebna vam je ovisno o visini rasta i kao zaštita od jakog vjetra ili oluještap za potporu unatoč njihovom kompaktnom rastu. Sloj malča, primjerice pokošene trave, s jedne strane sprječava isparavanje, s druge strane služi kao hrana mikroorganizmima, a ujedno sprječava da zrele bobice leže na tlu i trunu kada padnu s grma. Međutim, materijali za malč bogati ugljikom mogu vezati dušik dok se razgrađuju, zbog čega može biti potrebna kompenzacijska gnojidba.
Zimska trešnja od ananasa: Je li otporna?
Trešnja ananasa je trajnica, ali se može prezimiti bez skloništa samo u područjima bez mraza s blagim zimama. Biljke se režu na otprilike trećinu za prezimljavanje u kasnu jesen i zatim prezimljuju bez mraza na najmanje 5 °C uz vrlo štedljivo zalijevanje. U većini slučajeva, međutim, zemljane trešnje se uzgajaju kao jednogodišnje biljke, jer prezimljavanje ne mora nužno dovesti do ranije i bogatije berbe, a biljke u zimovniku lako napadaju bolesti. Siva plijesan (Botrytis cinerea) posebno predstavlja opasnost kada su uvjeti previše vlažni. Godišnja sjetva je stoga često bolja metoda za uspješan uzgoj trešanja ananasa.
Berba: kada su zrele trešnje ananasa?
Trešnje ananasa vrlo je lako ubrati, jer se zreli plodovi prepoznaju po tome što padaju na zemlju. Zbog toga je biljka velebilja dobila i nadimak zemljana trešnja, budući da se plodovi skupljaju sa lanternom. Jedna biljka može dati više od 100 plodova. Voćno-slatki i svježe-kiseli okus trešnje ananasa svoju punu aromu najbolje otkriva u obliku džema, sušenog ili svježe umočenog u čokoladu kao jestivi ukras na slatkim pecivima ili u desertima. Pohranjene u svojim lampionima na sobnoj temperaturi, bobice ananasa mogu se čuvati nekoliko tjedana.
U našem posebnom članku ćemo vas upoznati s andskom bobicom, koja je usko povezana s višnjom ananasa.