Plećak se često zamjenjuje za korov - ali u stvari piletina nije samo jestiva, već je i izuzetno korisna.
Gotovo svaki vrtlar poznaje običnu piletinu (Stellaria media): Neugledna biljka, poznata i kao piletina ili pileća crijeva, voli se širiti po gredicama s povrćem ili u Travnjak - na nezadovoljstvo mnogih ljubitelja vrta. Zaleđe u vrtu vide prvenstveno kao korov koji se mora pomno ukloniti. S druge strane, samo rijetki znaju za brojna pozitivna svojstva obične zaleće: biljka ne samo da je jestiva, već ima i ljekovito djelovanje te može biti iznimno korisna u vrtu. Ovdje ćemo vam reći kako prepoznati piletinu i kako je koristiti u vrtu.
Detect Chickweed
Pridošlice često zanemaruju piletinu u vrtu - nije ni čudo, uostalom, nježna biljka prilično je neprimjetna. Međutim, ako dobro pogledate, uskoro možete otkriti biljku u sebi. Zaleđe je posebno prilagodljivo i stoga se može naći diljem Njemačke na poljima, u vrtovima, parkovima ili usput. Svatko tko traži piletinu, trebao bi obratiti pozornost na određene značajke za identifikaciju: piletina naraste do visine od oko 10 do 40 cm i obično tvori ravne tepihe. Zaleđe cvjeta tijekom cijele godine po blagom vremenu, s velikim brojem malih, bijelih cvjetova koji se otvaraju samo kada je lijepo vrijeme. Još jedna značajka zbog koje je piletina lako prepoznatljiva su njezini listovi: oni su mali, ovalni i šiljasti i sjede u parovima jedan nasuprot drugome na tankoj, mekanoj stabljici biljke. Biljka također ima ono što je poznato kao linija dlake na svojim stabljikama, što znači da linija finih, mekanih dlačica prolazi cijelom širinom jedne strane stabljike.
Gdje raste piletina?
- Pojava u cijeloj Njemačkoj
- Uobičajeno na poljoprivrednim zemljištima, parkovima, vrtovima i uz ceste
- Preferira bogate dušikom,vlažna tla
- Odnosi se i na sunčana i na sjenovita mjesta
Kako izgleda piletina?
- 10 do 40 cm visine
- Rast u ravnim tepisima
- Brojni mali bijeli cvjetovi koji se mogu vidjeti tijekom cijele godine po blagom vremenu
- Ovalni, šiljasti i mali listovi, koji se nalaze u parovima na suprotnim stranama stabljike
- Tanke, meke stabljike s linijom dlačica
Rizik od zabune: Nažalost, branje piletine može dovesti do zabune s drugim samoniklim biljem. Zalebnjak se posebno često miješa s drugim vrstama piletine kao što je vodena piletina (Stellaria aquatica) ili šumska piletina (Stellaria nemorum). Nasreću, ovo miješanje nije loše, budući da su obje vrste piletine savršeno jestive, čak i ako nemaju okus kao slanutak. Zaleđe (Anagallis arvensis) također se često naziva lažnim zaleđem: ova biljka jaglaca je blago otrovna i može uzrokovati glavobolje, mučninu i probleme s cirkulacijom ako se proguta. Međutim, posebno tijekom razdoblja cvatnje, poljska gaza je lako razlikovati od piletine, jer ima narančaste umjesto bijelih cvjetova. Osim toga, piletina ima tzv. hairline , dok se to ne događa u poljskoj puffball.
Upotrebe zaleđe: Možete li jesti slatku?
Dugo se vrijeme piletina smatrala korovom - no nedavno je čičak reklamiran kao pravi insajderski savjet na tanjuru i čak se nudi u restoranima s zvjezdicama. Blagi, ljuti okus biljke nejasno podsjeća na mladi klip kukuruza i inspirira mnoge. Konkretno, recepti od slanutka, kao što je salata od piletine, ali i smoothieji, maslac od začinskog bilja ili pesto sada su pravi insajderski savjeti i prava poslastica za nepce. Piletinu nije prikladna samo za jelo sirovo - biljka se također može kuhati na pari i jesti poput špinata. Biljka ne oduševljava samo svojim okusom, jer je piletina i iznimno zdrava: biljka sadrži mnoge važne vitamine i minerale poput vitamina A, kalija, fosfora, bakra i silicijeve kiseline. Osim toga, samo 50 g piletine pokriva dnevnu potrebu za vitaminom C za osobu - to čini biljku jednom od povrća i biljaka bogatih vitaminom C. Zaleđe sadrži i sastojak aukubin za koji se kaže da ima pozitivan učinakutječe na imunološki sustav i namijenjen je usporavanju procesa starenja. Piletina je poznata u naturopatiji posebno po svojim zdravstvenim učincima i koristi se za liječenje brojnih bolesti – na primjer reumatizma, infekcija dišnog trakta ili bolesti mokraćnog mjehura. Čaj od piletine popularan je kućni lijek. Za to se žlica osušene piletine zakuha s 250 ml kipuće vode i ostavi da odstoji pet do osam minuta.
Ali, piletina se ne koristi samo u kući - biljka može biti i korisno obogaćivanje u vrtu. Kao što ime govori, biljku posebno vole ptice. Sjemenke piletine predstavljaju vrijedan izvor hrane za sve vrste vrtnih ptica, što ovu biljku čini nevjerojatnim bogatstvom za ptice. Zapravo, piletina je dugo bila popularna hrana za kokoši, a čak i danas kokoši u vrtu, kao i domaće ptice poput pupavica, vrlo su sretni zbog hranjivog zalogaja. Zaleđe ima i pozitivan učinak na život tla u vrtu: kao pokrivač tla štiti tlo od isušivanja ili ispiranja i tako pridonosi održavanju zdravog tla. Budući da je biljka posebno postojana i otporna, pogodna je i za zimsku sadnju na gredicama.
Sadnja piletine u vrtu
Ako želite sami uzgajati piletinu u vrtu, ne morate se bojati puno posla i brige: neumorna i robusna biljka raste gotovo posvuda i ne treba joj gotovo nikakvu pažnju. Iako biljka raste i na sunčanim i na djelomično zasjenjenim mjestima, kada je u pitanju tlo, preferira supstrate koji su bogati dušikom. U tlima s posebno niskim sadržajem dušika poželjno je prethodno unaprijediti tlo kompostom, strugotinama od rogova ili organskim gnojivom s dugotrajnim djelovanjem, kao što je naše organsko univerzalno gnojivo Plantura. Ako već nemate malo zaleđe u svom vrtu, možete jednostavno ubrati sjeme za uzgoj od samoniklih biljaka. Sjeme piletine tada se može posijati izravno u gredicu. Zatim se sjeme prekrije s oko 5 mm zemlje i dobro zalije. Usput, postoji širok raspon vremena za sjetvu piletine: tijekom vegetacijskog razdoblja od ožujka do kraja rujna, biljke mogu lako rasti ubiti posijano na otvorenom.
Ali ne samo da je sijanje zaleće vrlo jednostavno, biljka također ne zahtijeva nikakvu njegu - samo u vrućim ljetima važno je osigurati da je biljka dovoljno zalijevana. Međutim, piletina se jako voli razmnožavati, pa se može brzo širiti u krevetu. Kako bi se spriječilo razmnožavanje samosjetvom, biljke treba uvijek odrezati prije formiranja sjemena.
Chenchicks se mogu brati tijekom cijele godine. Vrhovi mladih izdanaka ili cijela biljka odvojeni su oko 2 do 3 cm iznad tla. Biljni dijelovi koji su ostali u zemlji normalno će ponovno niknuti bez ikakvih problema i nakon nekoliko tjedana mogu se ponovno ubrati. Piletinu je najbolje koristiti svježu, ali se također može sušiti ili smrznuti.
Uzgajanje piletine u vrtu:
- Lokacija: od sunca do sjene, u loncu ili na otvorenom
- Tlo: bogati dušikom, po mogućnosti vlažni supstrati
- Sjetva: od ožujka do rujna
- Posijajte sjeme, pokrijte s 5 mm zemlje i zatim zalijte
- Osušite vodu
- Žetva moguća tijekom cijele godine
Savjet: Ako nemate slobodan krevet, možete lako uzgajati piletinu u posudama i vani i na prozorskoj dasci. Za to je posebno pogodno tlo za lončanice bogato hranjivim tvarima kao što je naše organsko univerzalno tlo Plantura bez treseta.
Kontrolirajte zalisku kao korov
Iako piletina nudi mnoge prednosti u vrtu, ponekad se može proširiti na područja gdje je nepoželjna. Ako želite da vaše gredice budu bez divljih biljaka, imate nekoliko mogućnosti za suzbijanje zaleđe:
Korov kao što je zaleđe može se ukloniti posebno nježno s dokazanim korovom. Prilikom plijevljenja, važno je osigurati da uklonite biljku zajedno s njezinim korijenom.
okopavanje pilića dobro funkcionira zbog ravnog korijena - biljke se jednostavno mogu ostaviti na tlu ili na stazama gdje se osuše.
Savjet: Alternativno, možete sakupljati i zalisku uklonjenu okopavanjem ili plijevljenjem za vlastitu potrošnju, staviti je na kompost ili ostaviti za ptice . U svakom slučaju, međutim, iznimno je važno ukloniti biljke prije cvatnje kako bi sekako bi se izbjeglo širenje sjemena.
Ako je kontinuirano plijevljenje previše naporno, možete koristiti druga sredstva. Provjereni način da se izbjegne zaraza pilećim crijevima kao korovom jest da joj se oduzme stanište koje mu je potrebno. To se može učiniti na dva načina: S jedne strane, drugim biljkama možete zatvoriti praznine u vrtu gdje se piletina voli širiti. Za sadnju ispod grmlja i grmlja, na primjer, groundcover vrlo su prikladni za hlad. Tamo gdje je sadnja s prekrivenim tlom teška, na primjer između biljaka u gredicama s povrćem, sloj malča također može smanjiti pritisak korova i minimizirati rast i širenje zaleđe.
Ako se piletinu pojavi na travnjaku, može pomoći skarifikacija i redovita košnja. Dok se biljka dobro hvata i iščupa iz zemlje prilikom škarifikacije, redovita košnja onemogućuje cvjetanje piletine i tako suzbija daljnje širenje biljke. Praznine uzrokovane zalilkom na travnjaku treba zatvoriti što je prije moguće, na primjer našim popravkom travnjaka Plantura, kako se tamo ne bi naselila nova zalivka.
Što učiniti protiv piletine:
- Redovito plijevljenje ili okopavanje gredica
- Zatvorite praznine u krevetu pokrivačem zemlje
- Pokrijte praznine u krevetu malčom
- Ako na travnjaku ima piletine: Pokosite travnjak i pokosite ga. Ponovite praznine što je prije moguće
Želite li saznati više o neobičnim vrstama povrća za vrt? Ovdje ćete pronaći sve informacije o dosad nepoznatom, ali apsolutno ukusnom špinatu od jagoda.