Egzotična Nashi kruška, također poznata kao kineska, azijska ili japanska kruška, također se može uzgajati u Njemačkoj. U nastavku možete saznati kako to učiniti i što još trebate uzeti u obzir kada se brinete o stablu.
Nashi kruška, također poznata kao kineska kruška, bliski je rođak naše kultivirane kruške (Pyrus communis) i također uspijeva u našim vrtovima. Upoznajemo vas s azijskom voćkom i dajemo savjete o uzgoju i berbi.
Nashi kruška: porijeklo i karakteristike
Odakle dolazi Nashi kruška? Nashi kruška (Pyrus pyrifolia) pripada obitelji ruža (Rosaceae) i izvorno dolazi iz Kine, ali je danas rasprostranjena diljem istočne Azije i Japana. Riječ "nashi" dolazi iz japanskog i znači "kruška", zbog čega je izraz "nashi kruška" zapravo dvojnik. Nashi je izdržljivo drvo srednjeg rasta koje standardno može doseći visinu od 7 do 15 m. Sorte za kućni vrt ili komercijalni uzgoj puno sporije rastu i obično dosežu samo maksimalnu visinu od 5 m i širinu od 2 do 4 m. Razdoblje cvatnje Nashi kruške počinje u travnju, s brojnim bijelim cvjetovima koji osiguravaju hranu za brojne kukce. Našima je potrebno drugo stablo za dobro oprašivanje, alternativno sorta kruške za oprašivanje kao što je 'Conference' ili 'Williams Christ'. Plodovi okruglog oblika u obliku jabuke imaju velike leće svijetle boje i mogu biti potpuno rumene boje. Promjer ploda je između 6 i 10 cm. Boja varira između žutozelene i sunčano žute do brončane u rjavkastih sorti. Nashi sazrijevaju u kasno ljeto između kolovoza i listopada. Okus im je voćno-slatkast i vrlo sočan po dinji i malo kruške. Sezona berbe krušaka Nashi traje oko mjesec dana.
Pregled sorti Nashi krušaka
Posebno u Aziji, Nashi se također uzgaja na plantažama, zbog čega većina dostupnih sorti potječe iz istočnoazijskog uzgoja. Dajemo pregleddeset atraktivnih nashi sorti za vaš vlastiti vrt.
- 'Benita': Hibrid europske kruške i Nashija. Stablo visoko do 4 m bujno raste. 'Benita' dozrijeva od kolovoza i ima okus više kao kruška nego čista Nashi sorta. Potpuno zreli plodovi padaju, pa ih prije toga treba ubrati.
- 'Chojuro': Nashi srednjeg do jakog rasta s velikim, atraktivnim rjavkastim plodovima tamne brončane boje. Krupnozrnasta pulpa je mirisna i sočno slatka. Sorta sazrijeva sredinom rano i može se brati od rujna.
- 'Hakko': Nashi kruška slabog rasta i žuto-zelenih do zlatno-žutih plodova srednje veličine. Berba slatke i aromatične Nashi kruške počinje krajem kolovoza.
- 'Hosui': sorta srednjeg rasta sa plodovima srednje veličine atraktivnog brončanog tona. Sočna pulpa je mirisna i sitnozrna. Nashi se može brati od rujna.
- 'Kumoi': Nashi kruška sa svijetlim brončanim plodovima i srednjeg rasta. 4-5 m visoko stablo 'Kumoi' nosi nashis spremne za branje između rujna i listopada.
- 'Naddel Pear': francuska sorta s visinom rasta od 3 - 4 m i svijetložutim, sočno-slatkim plodovima koji sazrijevaju od rujna.
- 'Nijisseiki': Nashi kruška snažnog rasta i žuto-zelenih plodova srednje veličine. Aromatični nashi se mogu brati od rujna.
- 'Reddy Robin': novozelandska sorta od križanja kineskog i japanskog Nashija s crvenim pjegavim voćem na sunčanoj strani. 'Reddy Robin' je otporan na krastavost i može se brati od kraja kolovoza.
- 'Shinseiki': stablo srednjeg do jakog rasta i srednje rana berba od rujna. Žuti plodovi su rezultat križanja sorti 'Nijisseiki' i 'Chojuro'.
- 'Yakumo': sporo rastuće drvo za male vrtove. Žuto-zeleni plodovi znatno su manji od ostalih Nashi sorti, ali imaju vrlo dobru kvalitetu ploda i aromatičan okus. 'Yakumo' sazrijeva nakon 'Nijisseikija' od sredine rujna.
Posadi Nashi krušku
Voćke poput Nashi kruške najbolje je saditi u kasnu jesen. Najbolje vrijeme za sadnju je između listopada i studenog, jer stablo stvara novo korijenje tijekom zime, ali još nije izgubilo vodu kroz lišće. Sljedećeg proljeća već se formirao fin korijenov sustav kojiStablo kruške Nashi opskrbljeno vodom i hranjivim tvarima. Uz širinu rasta od 2 do 4 m, azijska kruška treba imati razmak od najmanje 2 do 2,5 m od ostalih biljaka. Međutim, postoje i Nashi kruške kao stupasto voće s puno užim navikama rasta i shodno tome manjim prostornim zahtjevom.
Pravo mjesto za Nashi krušku
Nashi kruške postavljaju slične zahtjeve na lokaciju kao i kultivirane kruške. Azijska kruška najbolje uspijeva u dobro dreniranom, dubokom i humusnom vrtnom tlu na sunčanom mjestu. pH bi trebao biti blago kiseo.
Sađenje nashi kruške: kako to učiniti
Nashi kruške duboko ukorijenjene trebaju biti dobro posađene i vezane. Prilikom sadnje azijske voćke postupite na sljedeći način:
- Iskopajte veliku rupu za sadnju, najmanje 1,5 puta veću od Nashi korijenske kugle.
- Ako je potrebno, pomiješajte iskopano tlo sa zrelim kompostom ili Plantura organskim aktivatorom tla.
- Postavite Nashi stablo kruške u rupu za sadnju, mjesto cijepljenja mora biti oko 10 cm iznad tla.
- Napunite mješavinom zemlje, pritisnite zemlju okolo, formirajte rub za izlijevanje i dobro zalijte.
- Udarite dva kolca naspram i smjerom vjetra i fiksirajte Nashi između njih.
- Završna rezidba za dobru strukturu krošnje: smanjite bočne izbojke na tri do četiri grane i skratite za pola. Skratite vođicu tako da ne bude više od 10 cm viša od bočnih grana.
Briga za kinesku krušku: ovo je važno
U prvoj godini nakon sadnje, Nashi stablo treba zalijevati tijekom sušnih razdoblja. Godišnja primjena gnojiva u proljeće osigurava voćku važne hranjive tvari. Naši bi također trebali dobiti dobru obuku i pomlađujuće obrezivanje, jer često stare brže od kultiviranih krušaka. Prilikom rezanja Nashi krušaka, možete koristiti rezidbu stabla kruške kao dobar vodič. Strme grane mogu se dovesti u vodoravni položaj utezima ili užadima. To potiče cvjetanje i zaobljenu krunu. Naši su otporniji na štetočine od mnogih voćaka. Uglavnom su neosjetljivi na hrđu kruške (Gymnosporangium sabinae) i krastavost jabuke (Venturia inaequalis). Međutim, može se prijaviti požar (Erwinia amylovora) i propadanje kruške (Candidatus Phytoplasma pyri), što može ubiti cijela stabla. Ose i ptice također vole Nashi kruške i konzervejedite mnogo ukusnog voća.
Propagating Nashi Pear
Nashi se mogu razmnožavati sjemenom ili cijepiti mladicama. Prilikom sadnje zrna Nashi kruške, treba imati na umu da se radi o hladnim klicama, koje zahtijevaju dulje hladno vrijeme prije klijanja. Međutim, sadnice donose plod tek nakon nekoliko godina. Određene se sorte ne mogu razmnožavati iz sjemena, jer se nashi uglavnom križaju s kruškama. Treba ih cijepiti na druge nashije. Dunja (Cydonia oblonga) i kruška su također prikladne podloge za oplemenjivanje Nashi kruške. Ova tehnika također omogućuje vlasnicima vrtova da cijepe postojeće stablo i tako preodgoju granu ili dio krošnje na nashi. Možete saznati više o različitim tehnikama koje se također mogu primijeniti na krušku i nashi u našem članku o cijepljenju stabala jabuke.
Berba i skladištenje nashi krušaka
Nashi kruške sazrijevaju od kolovoza do listopada. Plodove uvijek treba paziti jer su u početku tvrdi, a potom vrlo brzo omekšaju. Okus Nashi kruške je sočno-slatkast i aromatičan s aromom kruške. Za izravnu konzumaciju kineske se kruške beru neposredno prije nego što budu potpuno zrele, tako da su još hrskave, ali više ne tvrde. Zrele Nashi kruške treba brzo iskoristiti. Mogu se preraditi u sok, pekmez ili čips od krušaka i tako konzervirati. Tvrdo voće ubrano neposredno prije nego što je potpuno zrelo može se čuvati u hladnjaku ili hladnom podrumu oko dva mjeseca i jesti postupno.
Koliko su zdrave Nashi kruške? Zdrave Nashi kruške imaju slične sastojke kao naše kultivirane kruške, ali su bogatije vitaminima, kalijem i magnezijem. Ovi minerali su osobito važni za održavanje normalne mišićne funkcije. Također sadrži vitamin C, razne vitamine B i provitamin A.
Poput mnogih naših voćnih vrsta, uključujući jabuke i kruške, srodna mušmula (Mespilus germanica) potječe iz Azije. U našem članku saznat ćete sve o izboru sorte, uzgoju i berbi ukusnog divljeg voća.