Sorta krušaka 'Conference' apsolutni je klasik među voćkama. Govorimo vam kako ćete i vi uskoro moći brati svoje konferencijske kruške.
Sorta kruške Pyrus communis 'Conference', ili Conference kruška, jedna je od najpopularnijih sorti kruške u Europi. Njezini redoviti prinosi osiguravaju da se svake jeseni možete veseliti ukusnoj berbi ove vrste. Reći ćemo vam kakvog je okusa konferencijske kruške i kako ih možete uzgajati u vlastitom vrtu.
Conference Pear: Profil
| Voće | srednji; zelena boja, žuta kada je potpuno zrela |
| Okus | sočan, sladak s ugodnom kiselinom, lagane arome muškatnog oraščića |
| Prinos | redovno; teži malim plodovima |
| Vrijeme žetve | od rujna/listopada |
| Zrelost za zadovoljstvo | od listopada do početka studenog |
| Rok trajanja | srednji; rano ubrane kruške mogu se čuvati do kraja prosinca |
| Rast | srednje jak |
| Klima | prikladno i za hladne lokacije |
| Bolesti i štetočine | otporan na većinu bolesti; Malo osjetljiv na plamenjaču |
Podrijetlo i povijest sorte kruške 'Conference'
Sorta krušaka 'Conference' ima uzbudljivu priču: 1885. održana je konferencija u Engleskoj kako bi se promovirao uzgoj krušaka u Engleskoj. Na ovom skupu predstavljeno je više od 600 krušaka, a posebnu pozornost izazvala je sorta krušaka prigodnog naziva 'Conference'. To je bio početak trijumfa sorte kruške od uzgajivača Thomasa Francisa Riversa. Odabrao je sortu iz presadnica iz slobodnog cvjetanja matične sorte 'Léon Leclerc de Laval'. Sorta 'Conference' je na tržištu od 1894. godine. Danas je kruška Conference jedna od najrasprostranjenijih sorti kruške u srednjoj i zapadnoj Europi.
Obilježja i okus kruške
Plod konferencijske kruškesrednje su veličine, vitkog i izduženog oblika i svijetlosmeđe boje. Plodovi su zelene boje i žute kada su potpuno zreli. Osim toga, koža je otporna na pritisak i ponekad se opisuje kao dosadna kada se jede.
Pulpa konferencijske kruške je žute boje lososa s nježnom strukturom koja se topi. Talina je još finija kod sorte 'Gellerts Butterbirne'. Kruške Conference su slatkog i vrlo sočnog okusa, ugodne kiselosti i laganog mirisa muškatnog oraščića.
Sada i njega kruške 'Conference'
'Conference' je sorta srednjeg rasta. Stopa rasta je oko 40 cm godišnje, a stablo doseže visinu od oko četiri metra. Ako se sorta cijepi na podlogu, karakteristike rasta će se naravno razlikovati. Sorta pokazuje srednje do jako grananje, što s jedne strane redovito osigurava svježe drvo voća, ali s druge strane također povećava napor za rezidbu. Kruška Conference prikladna je za trening kao standard, ali još bolje kao polupeteljka ili niska peteljka. Za oplemenjivanje se mogu koristiti dionice dunje. Podloga 'Quitte C' sporo raste, cijepi s podlogama 'Quitte A' i 'Quitte Adams' pokazuju srednji do jak rast. Za stabilniji rast možete koristiti i nove podloge kruške, kao što je podloga 'Pyrodwarf' srednjeg rasta i srednje do jaka sorta 'OHF 333'.
Kako izgleda optimalna baza za vašu konferencijsku krušku također ovisi o korištenoj bazi. Općenito, 'Conference' uspijeva na tlu bogatom hranjivim tvarima na punom suncu ili u polusjeni. Ako tlo u vašem vrtu nije previše bogato hranjivim tvarima, preporučljivo je osigurati dobru opskrbu hranjivim tvarima pretežito organskim gnojivom. Prilikom odabira gnojiva preporučujemo da obratite pozornost na dobar dugoročni učinak, kao što je to s našim organskim univerzalnim gnojivom Plantura.
Kruška 'Conference' smatra se robusnom sortom i nije jako osjetljiva na najčešće bolesti kruške, poput krastavosti kruške. Pokazuje srednju osjetljivost na plamenjaču. Osim toga, sorta je prikladna i za hladna mjesta zbog svoje slabo izražene osjetljivosti na mraz drva.
U proljeće, između travnja i svibnja, 'Conference' proizvodi svijetle bijele cvjetove koji su blago do umjereno osjetljivi na mraz. Budući da se kruške ne mogu same oploditi,razmislite o sadnji sorte oprašivača u blizini. Sorte 'Boscs Flaschenbirne', 'Gute Luise', 'Delicious from Charneau' ili 'Williams Christbirne' posebno se dobro slažu sa sortom kruške 'Conference'.
Jedna od najvećih prednosti 'Conference' je njegov dosljedan prinos. Budući da kruška daje previše plodova, ova sorta često ima problema sa sitnim plodovima. Stablo više ne može adekvatno opskrbljivati masu plodova pa kruške ostaju sitnije, a imaju i lošiji okus. Prorjeđivanje, tj. uklanjanje viška voća, može pomoći u povećanju kvalitete voća. Ako ste se odlučili kupiti cijepljenu 'Conference' krušku, prve ukusne kruške možete očekivati samo tri godine nakon sadnje.
Ako želite posaditi 'konferencijsku' krušku, proljeće je najbolje vrijeme za to. Već u prvih nekoliko godina nakon sadnje trebali biste razmišljati o godišnjem rezu za njegu. Najbolje vrijeme za godišnju rezidbu je prije pupanja od siječnja do ožujka.
Savjet: Stabla kruške cvjetaju do 10 dana ranije od stabala jabuka. Zbog često prohladnog i vlažnog vremena tijekom cvatnje, oprašivanje pčelama je posebno teško. Izbjegavaju hladno i vlažno vrijeme. Stoga su stabla kruške posebno ovisna o oprašivanju divljih pčela. Možete potaknuti divlje pčele u svom vrtu, na primjer, stvaranjem cvjetne livade.
Kruška 'Conference': vrijeme berbe i upotreba
U jesen je došlo vrijeme: konferencijske kruške sazrijet će od rujna i listopada. Obično su potpuno zreli između listopada i početka studenog, kada su plodovi mekani, a kožica požutjela. Ali mnogi vole da je kruška malo hrskavija. U tom slučaju, ili ako želite pohraniti kruške, kruške biste trebali ubrati prije nego što im koža požuti.
Kruške za konferencije idealne su za jelo svježe, pravljenje kolača ili konzerviranje. Ako plodove berete prije nego što potpuno sazriju, 'Konferencijska' kruška može se čuvati na temperaturi hladnjaka do kraja prosinca. Međutim, kada se beru kada su potpuno zreli, plodovi nisu prikladni za skladištenje i moraju se odmah pojesti.
Za voćnjak, kruška 'Conference' se može vrlo dobro kombinirati s 'Bosc's Flaschenbirne', budući da se dvije sorte mogu međusobno oprašivati peludom.