Boscs Flaschenbirne opravdava naziv 'Kaiserkrone', koji se također koristi, a vrlo je vrijedna, stara sorta u kućnom vrtu. Reći ćemo vam zašto.
'Boscs Flaschenpear' je također poznat pod nazivima 'Kaiser Alexander', 'Alexanderbirne', 'Beurré d'Apremont' ili 'Kaiserkrone'. Ova vrsta kruške još uvijek daje puno ploda čak i kada je stara i najprikladnija je za izravnu konzumaciju zbog slatkog, nježno otopljenog voćnog mesa i ograničenog roka trajanja.
Boscs Flaschenbirne: Wanted Poster
| Sinonimi | 'Kaiser Alexander', 'Alexander pear', 'Beurré d'Apremont', 'Kaiserkrone' |
| Voće | Srednje do velike, zeleno-žute kože s jakim žuto-smeđim rjavim mrljama |
| Okus | Slatko, vrlo sočno |
| Prinos | Redovno, srednje do visoko |
| Vrijeme žetve | Od sredine rujna |
| Zrelost za zadovoljstvo | Od listopada |
| Rok trajanja | Skladištenje na hladnom mjestu do prosinca/početka siječnja |
| Rast | Srednje jaka, piramidalna kruna |
| Klima | Široko kultivirano, također pogodno za srednje nadmorske visine |
| Bolesti i štetočine | Osjetljiv na lokalnu krastavost, umjereno osjetljiv na virusno koštičavo voće |
Porijeklo i povijest
Odakle 'Bosc's Flaschenbirne' (Pyrus communis 'Bosc's Flaschenbirne') nije točno jasno. No, pretpostavlja se da je nastala kao slučajna sadnica u Belgiji ili Francuskoj početkom 19. stoljeća. Vaše ime potječe od direktora botaničkog vrta u Parizu Bosca. Kažu da je pronašla svoj put u Njemačku pod imenom kruška 'Kaiser Alexander' od strane pomologa Van Diela 1810.
Savjet: Sinonimni naziv 'Kaiserkrone' također se koristi za sortu kruške 'Prinzessin Marianne', koja, međutim, sazrijeva ranije i ima znatno drugačiji okusimajući. Unatoč sličnom izgledu, ovo nisu iste sorte krušaka.
Svojstva i okus kruške 'Kaiser Alexander'
Oblik srednje velikih do velikih plodova najbolje se može opisati kao trbušast ili u obliku boce. Oni imaju tendenciju da postanu vitkiji prema stabljici. Ovo je sjedeće, ponekad s malim izbočenjem mesa. Osnovna boja 'Bosc Flaschenbirne' je zapravo zeleno-žuta - ali to se obično ne vidi na prvi pogled, budući da je žuto-smeđa hrđavost ljuske vrlo dominantna. Ovo je obično isprano i poput mreže. Ljuska je prilično hrapava i suha, ali to ne smeta pri jelu. Nasuprot tome, bjelkasto-žućkasto meso uopće nije suho, već je vrlo sočno, slatko i vrlo ukusno.
Uzgoj i njega stabla kruške: ovo je važno napomenuti
Sorta kruške 'Kaiserkrone' može se nositi s mnogo različitih uvjeta uzgoja, tako da se može široko uzgajati, a može se uzgajati čak i na srednjim visinama. Preferira topla i hranjivim tvarima bogata tla koja ne smiju biti previše vlažna ili glinasta. Idealne su pješčane, ilovaste ili humusne podloge. Ako u tlu ima previše bakra ili sumpora, stablo može reagirati donekle osjetljivo.
Stablo sorte kruške 'Kaiserkrone' raste srednje jako s piramidalnom krošnjom. Zahtijeva godišnju rezidbu, tijekom koje treba ukloniti stare grane i preusmjeriti nadvišene grane voća na uspravnije bočne izbojke. 'Bosc Flaschenbirne' slabo stvara duge izdanke i grane. Zbog toga je potrebno stablo u prvih nekoliko godina tijekom trenažne rezidbe nekoliko puta orezati kako bi se stvorilo dovoljno skeletnih grana. Stara, rijetko posječena stabla sorte 'Boscs Flaschenbirne' često se sastoje samo od inferiornog, visećeg voćnog drva, a zatim se moraju radikalnije pomladiti. Za općenite savjete o tome kako pravilno orezati svoje voćke, pogledajte naš poseban članak.
Kruška se nudi kao standardno stablo, polu-stablo ili grm. 'Boscs Flaschenbirne' je također vrlo popularan u špaliru, iako njegovo ponašanje u rastu nije idealno za to. Dunje su neprikladne kao podloga za ovu krušku. Korištenje podloge dunje A moguće je uz međucijepljenje. Za viša stabla preporučuje se 'Gellertova maslačna kruška' kao graditelj stabljike. Slaborastuća podloga 'Pyrodwarf' može se koristiti za polustabljike ili stabla grmovapostati.
Kruška 'Kaiserkrone' je samo lokalno osjetljiva na krastavost i samo umjereno na virusno koštičavo voće, što nudi prednost u odnosu na sorte kao što je 'Gellertova kruška maslac'. Drvo stabla je osjetljivo na mraz, ali su cvjetovi obično dovoljno otporni na kasne mrazeve. Čak i kada se koriste sredstva za zaštitu bilja, ne smiju se koristiti sredstva s puno bakra ili sumpora, jer je 'crown imperial' na njih osjetljiva.
Vrijeme cvatnje 'Bosc's Flaschenbirne' je između travnja i svibnja. Sorta 'Conference', 'Williams Christbirne' ili 'Clapps Liebling' su svi prikladni oprašivači za 'Boscs Flaschenbirne'. Ako ih kombinirate u svom vrtu, sorte se mogu oprašiti jedna drugu jer je 'Aleksandra kruška' dobar oprašivač.
Od ove soje možete očekivati i dobar srednji do visok prinos, uvijek vrlo redovit i uglavnom dobre kvalitete.
Savjet: Uz primarno organsko cjelovito gnojivo kao što je naše univerzalno organsko gnojivo Plantura, nizak sadržaj sumpora od samo 2% idealan je za ovu osjetljivu sortu. Istodobno, organsko gnojivo sa svojim dugotrajnim učinkom nudi prednost da ne morate stalno gnojiti svoju krušku, čak i ako je uzgajate u posudama.
Ukupite i koristite Boscovu bocu krušku
Kruška 'Kaiserkrone' može se brati od sredine rujna, a za konzumaciju je spremna od listopada. Preporučljivo ih je brati kada su tvrdi, jer plodovi mogu lako otpasti kada su stvarno zreli. Ako kruške čuvate na hladnom mjestu, još ćete imati nešto svojih krušaka do prosinca ili početka siječnja, jer se mogu čuvati na 0°C dva do četiri mjeseca. Krupni plodovi su najprikladniji za izravnu konzumaciju ili prerađeni kao kompot ili za sušenje. Manje su pogodne za kiseljenje, jer kruška u čaši posmeđi.
U našem posebnom članku objašnjavamo detaljnije kako posaditi svoju mladu krušku.