Grow Origano: Lokacija & Postupak

• Uzgoj origana - korak po korak:

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Talijanska kuhinja proslavila je origano. Pružamo korisne savjete o tome kako ga uzgajati u vlastitom vrtu.

Origano (Origanum vulgare) spada u pizzu poput hrskavog tijesta. Obitelj metvice (Lamiaceae) potječe iz mediteranske regije. Međutim, zahvaljujući manje-više izraženoj zimskoj otpornosti, danas se u svijetu uzgaja kao začin. Već u srednjem vijeku ljudi su znali za njegove antibakterijske i antikonvulzivne ljekovite moći. Također se vjerovalo da se korištenjem kao biljke tamjana može odvratiti zlo. Pokazat ćemo vam što morate uzeti u obzir kako biste mogli koristiti origano iz vlastitog vrta za sljedeću večer mediteranskog kuhanja.

Uzgoj origana - korak po korak:

1. Lokacija: Kao i svaka mediteranska biljka, origano preferira propusnije tlo siromašnije hranjivim tvarima. U svakom slučaju treba izbjegavati zalijevanje kako bi se višegodišnja biljka zaštitila od umiranja od korijenskih gljivica. Vrlo ilovasta ili ilovasta tla treba stoga razrahliti pijeskom ili humusom i pripremiti ih prije sadnje origana. Moguć je i uzgoj u posudama, ali za to treba koristiti posebno organsko bilje i zemlju za sjemenke. I u loncu i u krevetu, origano će vam biti zahvalan ako za njega odaberete sunčano i toplo mjesto.
2. Razmnožavanje: Origano se naravno može razmnožavati sjetvom. Sjeme je dostupno u specijaliziranim trgovinama. Odlučite li se za uzgoj mladih biljaka u zatvorenom prostoru, možete sijati od veljače. No, sjeme se ne smije vaditi iz vrećice izravno u gredicu prije kraja svibnja kako bi se nježne presadnice zaštitile od prijetećih kasnih mrazeva. Treba napomenuti da je origano lagana klica. Stoga je nepovoljno ako je sjeme prekriveno supstratom kako bi se zaštitilo od isušivanja. No, kod sjetve u posudu za sjeme može se prekriti staklenom pločom dok se ne pojave prvi kotiledoni. To sprječava isušivanje sjemena koje klija na nabubrelu.

Zalijevanje i gnojidba: Kada je u pitanju opskrba vodom, origano ima koristi od svog podrijetla u toplijim krajevima. Čak iu duljim sušnim razdobljima, obično uspijeva bez dojma kada se uzgaja u gredicama. Stoga je dodatno zalijevanje rijetko potrebno. Međutim, ako se origano uzgaja u loncu, mora se svakodnevno zalijevati tijekom vrućih, sunčanih vremena. Stoga također treba obratiti pozornost na prikladnu veličinu žardinjere. Ako gruda korijena nema dovoljan volumen supstrata, to može značiti nepotreban stres od suše za mediteranski začin.
Origano također ne očekuje opsežnu zalihu hranjivih tvari. Kod uzgoja u gredici više je nego dovoljna ugradnja primarno organskog gnojiva s dugotrajnim učinkom, kao što je naše univerzalno organsko gnojivo Plantura. Ako se origano uzgaja u posudi, dovoljno je gnojiti ga zalijevanjem svakih četiri do šest tjedana.

Zimovanje: Origano nije sasvim otporan. Ovisno o sorti, podnosi temperature do -15 °C. Najjači je takozvani grčki origano (Origanum vulgare hirtum), podvrsta običnog origana. Stoga je preporučljivo u kasnu jesen preventivno prekriti biljke grančicama, granama jele ili malčom kako bi se zaštitile od oštećenja od mraza.

Rezanje: S godinama origano može postati pomalo bezobličan i bez listova u donjem dijelu. Međutim, začinsko bilje za pizzu može se bez problema velikodušno smanjiti. To se može učiniti neposredno prije pupanja u rano proljeće. Međutim, ljeti možete origano izdašno rezati na 10 do 15 cm iznad površine tla. Izrezci se mogu sigurno koristiti za začinjanje u kuhinji.

Žetva: Ili se s biljke čupaju pojedinačno listovi ili se odrežu cijeli izdanci. Origanu zapravo nije važno koja će metoda biti odabrana. Ono što je sigurno je da berba potiče grananje i rezultira bujnijim biljkama. Vrijeme berbe je važnije. Aroma origana najjača je ljeti neposredno prije cvatnje. Dodatno pojačanje intenziteta arome može se dati tako što ćete paziti na berbu u jutarnjim satima, a ne kada pada kiša.

Skladištenje: Origano se naravno može koristiti svjež. No također je lako moguće proširiti njegovu iskoristivost bez gubitka aromatičnih aroma. Osim sušenja na zraku, listove možete i zamrznuti ili namočiti u ulju. Kao i kod svake metode najboljekako postupiti, pročitajte Origano: Berite i čuvajte ispravno.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!