Ovdje se također može uspješno uzgajati limunska trava. Ali kako ga pravilno ubrati i pohraniti? Saznajte ovdje!
Pravilna berba limunske trave
Limunska trava je zimzelena, zeljasta biljka i stoga se može brati tijekom cijele godine. Da biste to učinili, stabljike se jednostavno odrežu nekoliko centimetara iznad površine zemlje. Ne smije se rezati preduboko kako se ozljedama ne bi ugrozili novi izbojci. U komercijalnom uzgoju, biljke se beru u jednom zamahu i koriste. U tropskim i suptropskim područjima uzgoja, biljke se tako mogu ubrati tri do četiri puta tijekom godine.
Ako uzgajate limunsku travu za vlastitu upotrebu u vrtu, preporučuje se kontinuirana berba prema potrebi. Tako uvijek možete ubrati aromatične mlade stabljike za upotrebu u kuhinji. Osim toga, korištenje svježe ubrane limunske trave je naravno najbolje.
Pohranite limunsku travu ispravno
Mamunovu travu najbolje je koristiti za začin odmah nakon berbe. Ali ni slatka trava ne ostaje zauvijek svježa i bogata okusima. Međutim, limunska trava zamotana u papir može se držati svježom u hladnjaku nekoliko tjedana, a da pritom ne izgubi intenzitet svoje arome. Ako želite još više produžiti iskoristivost začina, možete ga i zamrznuti. Kao rezultat toga, upotrebljivost se može povećati do godinu dana, a da limunska trava ne izgubi bilo kakav zamjetan intenzitet. Za mnoge druge biljke, sušenje na zraku u mraku dokazana je metoda produljenja roka trajanja. Međutim, ovaj način skladištenja ne smije se koristiti za limunsku travu. Sušenje uzrokuje drastičnu degradaciju sadržanih eteričnih ulja i tako dovodi do gubitka okusa.
Ako imate ukus za to i želite uzgajati limunsku travu u vlastitom vrtu, pogledajte "Uzgoj limunske trave". Postoji vodič kako daKorak po korak kako uspješno uzgajati limunsku travu od razmnožavanja do berbe.