Mašina dušica je već bila vrlo popularna u davna vremena. Dolazimo do dna ljekovitosti i arome mediteranskog bilja.
Thymus potječe od grčkog thymos, što znači snaga i hrabrost. Još u davna vremena, legionari su se kupali u infuziji timijana prije svojih bitaka. Svakako je upitno bi li tome doista mogle potaknuti dodatne snage. Međutim, sigurno je da je timijan (Thymus vulgaris) 2006. godine proglašen ljekovitom biljkom godine. Ali kakva ljekovita svojstva ima ovaj zimzeleni grm, koji također lijepo šiša u kuhinji?
Komponente timijana
Pozitivna svojstva dolaze od ulja timijana, eteričnog ulja timijana. Njegov sastav može uvelike varirati ovisno o sorti. Međutim, glavna komponenta je timol - tvar s dezinfekcijskim učinkom koja se nalazi u mnogim komercijalno dostupnim vodicama za ispiranje usta.
Upotreba timijana kao lijeka
Timijan ima antibakterijski i antivirusni učinak. Međutim, to još nije klinički dokazano. S druge strane, neosporan je povoljan učinak otpuštanja sluzi u slučaju upale dišnih puteva te ublažavanje hripavca i bronhitisa. Timijan se može blagotvorno koristiti kao čaj ili inhalacijom. Ako se umjesto listova koristi ekstrahirano ulje, treba paziti na koncentraciju. Previše koncentrirana upotreba ulja timijana može iritirati sluznicu i time poništiti pozitivan učinak timijana.
Upotreba u kuhinji
Majčina dušica donosi mediteranski začin u kuhinju. Nije važno radi li se o ribi, plodovima mora, mediteranskom povrću ili jelima od krumpira – timijan ova jela može upotpuniti prikladnim i pikantnim okusom. Pozitivna nuspojava: začin, porijeklom iz mediteranske regije zapadne Europe, potiče probavu.
Timijana ne smije nedostajati na stalku za začine ili u ormariću za lijekove. Nepce je sretno zbog toga i sljedeća neugodna prehlada može doći bržeZavrši s.
