Sjetva peršina nije teška: ovako možete uspješno uzgajati peršin i ništa ne stoji na putu obilnoj berbi peršina.
Peršin je jedno od najpopularnijih biljaka i može se kombinirati s mnogim ukusnim jelima. U sljedećem članku naučit ćete kako sami uzgajati začinsko bilje, što trebate uzeti u obzir pri odabiru mjesta, sjetvi i berbi peršina.
peršin: porijeklo i svojstva
List peršina (Petroselinum crispum ssp. crispum) pripada baš kao i blisko srodni korijen peršina (Petroselinum crispumssp. tuberosum) obitelji umbelliferae (Apiaceae). List peršina porijeklom potječe iz mediteranske regije i poznat je kao biljka još od srednjeg vijeka.
List peršina ima samo tanak, dug, bijeli korijen, koji je tvrd i žilav i stoga se ne jede. Listovi su dvostruko ili trostruki i nose se na dugoj peteljci. Kao dvogodišnja biljka, peršin cvjeta tek druge godine, a u prvoj godini razvija prekrasno aromatične listove za berbu. Razlikuju se ravni i kovrčavi peršin. Dok je peršin ravnog lista aromatičnijeg okusa, kovrčavi peršin ima veliku prednost što se ne može pomiješati sa sličnim, ali otrovnim srodnicima, kao što je pseći peršin (Aethusa cynapium). Međutim, opasan dvojnik lista peršina može biti uhvaćen jakim, neugodnim mirisom kada se lišće zgnječi.
Varijacija u obliku lista trebala bi zaštititi peršinovu lepezu od greške koja bi mogla imati ozbiljne posljedice. Zato su se redovnici u srednjem vijeku posvetili uzgoju kovrčavog peršina, koji je danas vrlo popularan u vrtu i kuhinji. Postoje brojne vrste peršina za obje varijante, koji su također idealni za uzgoj kod kuće.
Posadi peršin
Peršin ima jedinstvenu aromu samo kad je svjež. Stoga je posebno vrijedno biljku posaditi sami kod kuće i to uvijekda bi ga ponovno mogao ubrati svježu. Objašnjavamo kako uzgajati peršin, od sjetve do berbe.
Kada se sadi peršin?
Peršin zahtijeva dovoljno topline za rast, pa je uzgoj u zatvorenom ili na otvorenom moguć samo od proljeća do jeseni. Peršin se može uzgajati u zatvorenom prostoru na dobrom mjestu tijekom cijele godine, ali obično tamo raste mnogo sporije zbog nedostatka svjetla.
Pravo mjesto za peršin
Peršin preferira svijetlu točku i pati od sjene. No, kako i ne podnosi toplinu iznad 22 °C, idealna je za nju lagana polusjenica. List peršina preferira tlo bogato hranjivim tvarima i humusom koje nudi rahlu i vlažnu zemlju. Ne podnosi dobro sušu, pa bi tlo trebalo dobro držati vodu. Međutim, potrebno je strogo izbjegavati zalijevanje vode, jer korijenje može početi trunuti, što brzo ubija peršin.
Odaberite mjesto na kojem peršina nije bilo barem tri do četiri godine - obitelj kišobrana je vrlo samonetolerantna. Ostali kišobrani, kao što su mrkva (Daucus carota), komorač (Foeniculum vulgare) ili pastrnjak (Pastinaca sativa ), ne treba saditi neposredno iza peršina.
Mahunarke (mahunarke) kao što su grah (Phaseolus vulgaris) ili grašak (Pisum sativum) posebno su prikladne kao prethodna kultura za peršin. Ova biljka nije dobar predusjev za povrće koje se intenzivno hrani koje zahtijeva visoku razinu hranjivih tvari, jer peršin ne ostavlja gotovo nikakvu biljnu tvar u obliku lišća ili korijena koje se može koristiti kao organsko gnojivo.
rotkvice (Raphanus sativus var. sativus), rotkvice (Raphanus sativus prikladni su kako slijedi -up usjevi ), češnjak (Allium sativum) i poriluk (Allium ampeloprasum) i kelj (Brassica oleraceavar. sabellica). U mješovitoj kulturi biljka je izbirljiva, ni ovdje ne treba uključivati kišobrane. Dobri susjedi za peršin su rajčice (Solanum lycopersicum), krastavci (Cucumis sativus), krumpir (Solanum tuberosum ), luk (Allium cepa), češnjak, rotkvice i ogrlice.
Sijte peršin
Peršin se sije direktno u gredicu od ožujka na dubinu od 1,5 do 3 cm. Tamo se sjetva može nastaviti do lipnjaodvijati. U ožujku je zemlja često još hladna i klijanje traje dugo. U toplijim mjesecima sadnice se brže vide i pouzdanije klijaju. Peršin se u staklenik može sijati vrlo kasno, čak i do sredine kolovoza. Možete čak ubrati svježe lisnato zelje u studenom. Između pojedinih redova peršina treba održavati razmak od 20 do 30 cm. Unutar redova, pojedine biljke su tada samo nekoliko centimetara od svojih susjeda. Navlaka od flisa štiti nježne, osjetljive sadnice peršina od smrzavanja u mraznim proljetnim noćima.
Do nicanja, treba ga također redovito zalijevati kako bi se spriječilo isušivanje. Peršinu je potrebno dosta vremena da klija, do 30 dana na optimalnoj temperaturi od 12 do 16 °C. Namočenje sjemena u mlakoj vodi preko noći prije sjetve je korisno za nicanje peršina. Alternativa ovdje su mlade biljke koje su već prethodno uzgojene, koje se u proljeće i ljeto nude u rasadnicima ili vrtnim centrima. No, peršin se od veljače može uzgajati i iz sjemena na vlastitoj prozorskoj dasci.
Savjet: U našoj trgovini možete pronaći kompletan set koji će vam olakšati rast. Osim peršina, set bilja Plantura sadrži još četiri vrste začinskog bilja te supstrat za uzgoj, posude i mini staklenik. Ovo pretvara vašu prozorsku dasku u vrt začinskog bilja u trenu.
Set za uzgoj bilja PlanturaSet za uzgoj s 5 ukusnih vrsta bilja,
posuda, supstrat i mini staklenik,
uključujući upute, također idealno za početnikeKupite ovdje!