Cress sadnice dobro su prikladne za ukrašavanje bilo kojeg jela. Ali također vrijedi uzgajati ovu biljku tijekom cijele godine zbog sastojaka i okusa.
Vrtna kreša (Lepidium sativum) vjerojatno potječe iz Azije. Ali prednosti ove slatke kulinarske biljke bile su poznate širom svijeta rano. U starom Egiptu, na primjer, sjeme biljke krstašica (Brasicacea) pronađeno je kao grobni predmeti tijekom iskapanja. Karlo Veliki jednom je naredio uzgoj ove biljke na europskom kontinentu. Jer vrtna kreša ne može zasjati samo svojim začinom za oplemenjivanje ukusnih jela. Visok udio vitamina C, željeza, kalcija i folne kiseline može biti vrijedan i energetski dodatak nedostatku voća i povrća, osobito zimi. Dat ćemo vam prave savjete kako možete uspješno uzgajati ovog mališana, koji pršti snagom i toplinom, tijekom cijele godine.
1. Lokacija
Napolju, sunčano mjesto je korisno, ali nije neophodno. Vrtna kreša se zadovoljava i sjenovitim mjestom - tada je potrebno još nekoliko dana dok biljka ne bude spremna za berbu. Prilikom uzgoja u zatvorenom prostoru, također treba dati prednost laganoj prozorskoj dasci. Jednogodišnja vrtna kresa također je zastrašujuće nezahtjevna u pogledu hranjivih tvari. Bilo bi drago za dovoljnu opskrbu preko supstrata, ali ni loš supstrat ne postaje mana u uzgoju vrtne kreše. Ako želite stvoriti najbolje uvjete za svoju vrtnu krešu, koristite visokokvalitetni supstrat kao što je naše organsko univerzalno tlo Plantura bez treseta.
2. Sjetva
Vrtna kreša se razmnožava samo sjetvom. Na otvorenom, to se ne smije raditi prije sredine svibnja. Presadnicama je potrebna minimalna temperatura od 15 °C za klijanje, a također su vrlo osjetljive na mraz. Uz odgovarajuću temperaturu klijanja, sjeme niče već nakon jednog dana i spremno je za konzumaciju nakon četiri dana na temperaturi rasta od oko 20 °C. Kod uzgoja u zatvorenom prostoru moguća je cjelogodišnja sjetva. Osim toga, podloge kao što su pamuk ilimože se koristiti vlažni kuhinjski papir. Oni imaju prednost da, za razliku od zemljanih supstrata, nisu kontaminirani klicama. Ti bi patogeni brzo mogli postati opasni za osjetljivu vrtnu krešu. Ako više volite kulturu u tlu, prije sjetve zagrijte supstrat u pećnici. Na taj način možete smanjiti pritisak štetnika u supstratu. Također treba napomenuti: vrtna kreša je takozvani lagani klijavac. Zbog toga sjeme ne smije biti prekriveno slojem supstrata koji ga štiti od isušivanja, kao što to obično biva. Stoga se kod sjetve vrtne kreše treba još više paziti da se izbjegne isušivanje nabubrelog sjemena. Sjeme biste trebali redovito vlažiti fino raspršenim mlazom vode.
3. Zalijevajte i gnojite
Gnojidba se može potpuno zanemariti s ovom iznimno nezahtjevnom biljkom. Osobito tijekom procesa klijanja - bez obzira je li sijano u zemlju ili na vatu - klijalo sjeme mora biti vlažno. Nakon toga, sadnica će uživati u stalnoj opskrbi vodom.
4. Hibernacija
Pitanje prezimljavanja kod vrtne kreše nije potrebno. To je jednogodišnja biljka. To znači da bi je mraz vrlo brzo ubio na otvorenom. Jedini način da uživate u domaćoj vrtnoj kreši tijekom cijele godine je da je uzgajate na prozorskoj dasci.
5. Žetva
Ako se vrtna kreša tretira na konstantnoj temperaturi od oko 20 °C, bit će spremna za berbu nakon samo četiri dana. Da biste to učinili, sadnice se jednostavno odrežu škarama neposredno iznad površine supstrata. Kreša se može brati do cvatnje. Međutim, ako to ne možete učiniti, možete jednostavno pustiti biljke da uvenu. Sjeme se zatim može pobrati i ponovno posijati. Zbog kratkog vremena uzgoja krese preporuča se sijati u redovitim razmacima (npr. svaka dva tjedna). To osigurava da je svježa potočarka uvijek dostupna. Saželi smo više pojedinosti o berbi kreše za vas u ovom članku.
6. Skladištenje
Vrtnu krešu treba koristiti samo svježu. Za konzerviranje ove začinske biljke nije prikladno ni sušenje ni zamrzavanje. Nakon rezanja, kresu treba odmah staviti na tanjur, jer nakon samo nekoliko sati osjetno gubi na okusukarakteristična aroma. Dakle, još jedan razlog više da redovito sijete vrtnu krešu i tako uvijek imate svježu začinjenu vitaminsku bombu pri ruci.