Raste u gotovo svakom vrtu, ali postoji nekoliko točaka koje treba uzeti u obzir kada se brinete o peršinu. Kako pravilno orezivati, zalijevati i gnojiti peršin.
Peršin (Petroselinum crispum), koji potječe iz mediteranske regije, uobičajena je ljekovita i aromatična biljka još od srednjeg vijeka. U ovom članku ćete saznati što trebate uzeti u obzir nakon sjetve i sadnje peršina u njezi umbelliferae (Apiaceae).
Briga za peršin: rezanje peršina
Peršin se uvijek može ubrati. Prilikom rezanja peršina važno je da se škarama ili nožem odreže samo pojedinačni list zajedno sa peteljkom. Ne smijete ozlijediti ili čak rezati srce biljke peršina, inače biljka neće moći razmnožavati nove listove.
Prilikom rezanja pazite da ne odrežete previše listova peršina kako bi se biljka mogla dobro oporaviti od rezanja i provesti dovoljnu fotosintezu. Dakle, pravilno odsijecanje peršina nije raketna znanost. Ovo je način na koji dobivate svoju novu, svježu zalihu začinjenog lišća.
Vodeni peršin
Tijekom glavne vegetacijske sezone, tj. od sjetve u proljeće do cvatnje u sljedećoj godini, trebali biste redovito zalijevati svoj peršin. U usporedbi s drugim mediteranskim biljem, peršinu je potrebna relativno velika količina vode. Preferira vlažno tlo i manje izravne sunčeve svjetlosti. Osobito kao mlada biljka nakon nicanja i usred ljeta, brzo pati od nedostatka vode. Međutim, kada zalijevate peršin u loncu, morate paziti da ne dođe do zalijevanja vode. Koliko često morate zalijevati peršin ovisi o temperaturama. Međutim, tlo u loncu ili krevetu nikada se ne smije potpuno osušiti, jer ga zelena biljka ne podnosi dobro.
Gnoji peršin
Kod gnojidbe peršina ovisi o odabiruispravno gnojivo. Zahtijeva srednje količine dušika i kalija, a malo fosfora. List peršina ni u kojem slučaju ne smije se gnojiti svježim gnojem. Sadrži visoku razinu dušika i fosfora i stoga je prevruć. Peršin očito gubi aromu i njegov rast može biti ozbiljno ograničen oštrim, svježim organskim gnojivom.
Mineralna dušična gnojiva kao što je plavo zrno jednako su neprikladna, budući da kuhinjska biljka ima tendenciju da koristi dušik, koji je često se oslobađa prebrzo, kao nitrat i skladišti nitrit u lišću. Biljka je tada napunjena viškom dušika kada se bere, što se ponekad klasificira kao štetno. Talog kave sadrži samo 2% dušika, tako da se peršin može gnojiti njime.
Dobro gnojivo za peršin, kako u gredicama tako iu posudama, je čisto biljno, pretežno organsko dugotrajno gnojivo kao što je naše Plantura organsko univerzalno gnojivo. Sadržane hranjive tvari organizmi u tlu oslobađaju vrlo sporo, ali ravnomjerno i tako dospiju do korijena biljke. Izbjegava se prekomjerna gnojidba dušikom, a istovremeno se potiče život tla. Da biste to učinili, unesite granulirano gnojivo na površinu redova peršina nakon sadnje, a zatim redovito zalijevajte. Druga oplodnja se odvija nakon otprilike dva mjeseca, a treća u proljeće sljedeće godine.
Peršin postaje žut: uzroci i mjere
Ako peršin požuti, to je obično zbog nedostatka molibdena ili, vjerojatnije, nedostatka magnezija. Ako lišće požuti, ali žile ostaju zelene, to može biti pokazatelj previše kiselog mjesta za peršin. Nedostatak magnezija pokazuje se početkom godine ako mjesto nije prikladno. Redovito vapnenje osigurava dugotrajno olakšanje, a često i poboljšava strukturu tla. Rijetko i kasno u ljeto, staro lišće postaje potpuno blijedožuto zbog nedostatka dušika. Žuti listovi peršina su naravno i dalje jestivi. Ako, s druge strane, peršin pocrveni, to je znak stresa, kao što je zalijevanje vode, ali i nematode ili zaraza mrkvine muhe.
Peršin neće rasti: to možete učiniti
Ako peršin ne raste, mogu biti razni razlozi.
- Ako je peršin previše sjenoviti ili previše sunčan ili na neprikladnom tlu, vrijedi ga presaditi. Više o mjestu možete pročitati u članku Uzgoj peršina.
- Peršin će teško rasti na osiromašenom tlu bez hranjivih tvari. Ovdje mogu pomoći mjere za poboljšanje tla.
- Ako bi razlog mogao biti nedostatak hranjivih tvari, najbolje je rješenje brzodjelujuća gnojidba organskim tekućim gnojivom kao što je Plantura organsko gnojivo za zatvorene i zelene biljke.
- Ako je lonac zamočen, pomoći će vam drenažni sloj s dobrom drenažom vode.
- Štetočine i bolesti u krevetu mogu se suzbiti prirodno uz dobre susjede i uravnoteženu miješanu kulturu.
Zimski peršin
Prezimljavanje odraslih biljaka nije problem jer je peršin otporan. Nije potrebna zimska zaštita, ali također ne stvara svježe lišće u hladnoj sezoni. Ako su biljke u posudama ili ako je peršin prezimio na balkonu, najbolje je odabrati mjesto što je moguće bez mraza i zaštititi posude i biljke na jakom mrazu. U manjim posudama s malo zemlje, međutim, postoji velika opasnost da će biljka i supstrat promrznuti. Čak i izdržljivi peršin to ne može podnijeti. Takve male posude s peršinom najbolje je držati u zatvorenom prostoru, hladne i svijetle na prozorskoj dasci negrijane prostorije. Ako zimi ne želite bez svježeg peršina kada kuhate, možete ga uzgajati u loncu na svijetloj, toploj prozorskoj dasci.
Usput: Iako se peršin smatra jednogodišnjim, možete nastaviti s berbom dok ne procvjeta druga godina i ne pojavi se sljedeća generacija.
Njega peršina u loncima: posebne značajke
Održavanje je također važno za peršin u saksiji. Presađivanje je važno kada kupujete ili sadite lonac s peršinovim biljkama. Ovdje je sadnica često premala da osigura dovoljno zemlje za kuhinjsko bilje dok ne procvjeta sljedeće godine. Dobro ukorijenjenu kuglu zemlje stoga treba premjestiti u veću posudu. Da biste to učinili, napunite pripremljeni lonac otprilike jednu trećinu prethodno pognojenom zemljom, kao što je naša Plantura organska univerzalna zemlja. Visok sadržaj komposta zadržava vodu, a pruža pahuljastu, propusnu strukturu od koje će vaš peršin imati koristi. Osim toga, dodajte malo uglavnom organskog dugotrajnog gnojiva, uklonite korijen peršina iz starog lonca i stavite ga u novu posudu. Napunite ovo zemljom i lagano pritisnite. Neposredno nakon presađivanja, trebali biste zalijevati peršin i svijetli, ali nemjesto na punom suncu.
Savjet: Peršin cvjeta tijekom druge godine. Stoga se obično uzgaja samo godinu dana kao kuhinjsko bilje. Ako sljedeće godine kupite ili posijete novi peršin, trebali biste što je više moguće izbjegavati gnojenje i ponovno korištenje starog peršinovog tla. Budući da je peršin vrlo nekompatibilan sam sa sobom - a također i s drugim kišobranima, kao što je mrkva. Tako da teško da bi rastao i bolovao u prethodno napunjenom tlu.
Također postoji veliki izbor različitih sorti peršina. Predstavljamo vam najbolje sorte peršina za uzgoj u posudama i bordurama.