'Maunzenapfel' je uglavnom poznat u južnoj Njemačkoj. Upoznajemo vas s visokorodnom i robusnom jabukom i objašnjavamo što je potrebno uzeti u obzir pri uzgoju i njezi.
'Maunzenapfel' se također jednostavno naziva 'Maunzen' i jedna je od najrobusnijih sorti jabuka. Prkosi mrazu, slaže se s hladnim nadmorskim visinama, uspješno tjera većinu bolesti i može dati nevjerojatno visoke prinose kao "nosač mase". Zbog povoljnog omjera šećera i kiselina, njegov se plod posebno koristi za jabukovaču i sokove.
‘Mountain Apple‘: Poster za traženje
| Sinonimi | 'Meows' |
| Voće | male do srednje veličine; žućkasto-zelena osnovna boja sa svijetlocrvenim prugastim gornjim dijelom |
| Okus | sočno, slatko i kiselo |
| Prinos | vrlo visoka; ima tendenciju izmjenjivanja |
| Vrijeme žetve | od rujna |
| Zrelost za zadovoljstvo | od studenog |
| Rok trajanja | dobro; Može se pohraniti do siječnja |
| Rast | srednje do jako |
| Klima | nezahtjevan; uspijeva čak i na velikim visinama s jakim mrazom |
| Bolesti i štetočine | malo osjetljiv na štetočine i bolesti |
Podrijetlo i povijest jabuke
'Maunzenapfel' dolazi iz područja Göppingen u Baden-Württembergu. Ime je dobio po svom nalazniku, arboristu po imenu Maunzen. 'Maunzenapfel' je sadnica koja je iznikla slučajno, čuvar stabala Maunzen je prepoznao njezin potencijal i nastavio ga razmnožavati. Navodi se da se to dogodilo oko 1900. godine, ali tek nakon ledene zime 1928/29. prepoznate su posebne kvalitete Meunzenapfela: stablo je bilo iznimno otporno na mraz i bila je gotovo jedina sorta koja je podnosila temperature blizu -40. °C čak i na velikim visinama. Kao rezultat ovog iskustva, 'Maunzenapfel' se sve više uzgajao u južnoj Njemačkoj.
‘Meows‘: Izgled i okus
Plod 'livadne jabuke' je mali do srednje velik. Jabuka je uglavnom jednakostraničnog i stožastog oblika s pet različitih rubova dajući joj oblik peterokuta kada se gleda odozgo. Površina ljuske je obično ravna, ponekad malo bradavičasta i tek malo masna. Osnovna boja ljuske je žućkasto zelena, gornja boja na sunčanoj strani ima isprane svijetlocrvene pruge i mramorirana. Peteljka je prilično tanka.
Meso iznutra je sočno, vrlo čvrsto, kiselkastog okusa i žućkasto-bijele boje.
Jabuka ima ugodan aromatičan miris, ali okus nije posebno privlačan. Zbog toga - a također i zbog svog atraktivnog izgleda - jabuka se ponekad naziva "mikserom".
Uzgoj i njega sorte jabuke 'Maunzenapfel'
'Maunzenapfel' je jedna od najčvršćih, najjednostavnijih i najzdravijih sorti jabuka. Zahtjevi za klimom su minimalni, velike nadmorske visine s jakim mrazom i prohladnim ljetima ne predstavljaju problem za stablo. Zadovoljavajuće raste na bilo kojem običnom vrtnom tlu. Samo vrlo lagana, pjeskovita tla treba obogatiti visokokvalitetnom zemljom za lončanice kao što je naše organsko univerzalno tlo Plantura. Na taj način možete povećati udio organske tvari i osigurati da tlo uvijek bude blago vlažno i bogato hranjivim tvarima.
Stablo 'Maunzenapfel' je srednje do jakog rasta i takvo ponašanje pokazuje do starosti. Ako jabuku želite posaditi u kućnom vrtu s malo prostora, kupujte samo sortu cijepljenu na podloge slabijeg rasta kao što su M9 ili M7. Međutim, ovdje treba napomenuti da su one daleko manje otporne na mraz od sorte 'Maunzenapfel', M9 se čak smatra vrlo osjetljivim na mraz drva.
Kako bi se u potpunosti mogla iskoristiti posebna robusnost sorta jabuka, stoga bi trebala rasti na vlastitom korijenju koje se uzgaja kada ima prostora. Uzgoj kao standardno stablo na ekstenzivno kultiviranom livadskom voćnjaku idealan je za 'Maunzen'.
Rast 'Maunzena' se snažno grana, tako da se brzo razvijaju guste i sferične krošnje. U ekstenzivnom uzgoju preporuča se rijetko orezivati stablo i samo povremeno uklanjati senilne ili nepovoljno rastuće grane. Svatko tko uzgaja 'Maunzenapfel' na bazi sporog rasta trebao bi svake godine koristiti škare i pile za prorjeđivanje krošnje. Uz profesionalnu rezidbu stabla jabuke, stablu možete dati pravi poticaj.
CvjetanjeLivadska jabuka otvara se kasno i stoga je otporna na mraz između travnja i sredine svibnja. Cvjetove ružičaste boje najbolje oprašuju pčele iz obližnjeg oprašivača. 'Rote Sternrenette', 'Goldparmäne', 'James Grieve' i 'Cox Orange' su se pokazali prikladnima za to.
Kao nositelj mase, 'Maunzenapfel' nažalost ima jaku sklonost izmjeni , čak i uz najbolju rezidbu stabla jabuke, odnosno do fluktuirajućih prinosa. Treba izbjegavati radikalne rezove kako ga ne bi dodatno potaknuli na to. U godinama s izrazito visokim zametanjem plodova svakako treba prorijediti zavjese, odnosno ukloniti sve plodove osim jednog po grozdu. Ovo stanjivanje sprječava da jabuka bude potpuno neplodna sljedeće godine.
'Meunzenapfel' je jedva osjetljiv na rak voćaka, plamenjaču i pepelnicu i gotovo nikada nije zahvaćen krastavošću jabuke.
‘Meadow Apples‘ Berba i upotreba
Plodovi jesenske i zimske jabuke 'Meunzenapfel' već su zreli početkom do sredine rujna, pa se mogu brati za skladištenje. Meso je u ovom stanju još uvijek vrlo čvrsto i čak ima blago gorak okus. Gorki okus se više ne može kušati do listopada, a jabuka je jestiva u studenom. Ako se bere rano i čuva na tamnom, hladnom i vlažnom mjestu, jabuka se može čuvati do siječnja.
Zbog visokog sadržaja šećera i kiselina, 'livadska jabuka' je vrlo popularno voće za prešanje, jabukovača, cijeđenje sokova, pa čak i za destilaciju rakije. Međutim, sorta se ne preporučuje jer stolno voće, sorta oprašivača koja je posađena u blizini, kao što je nagrađivana 'Cox Orange', je bolje prikladna za ovu svrhu.
'Meow Apple' je velikodušan oprašivač koji pouzdano oprašuje druge sorte jabuka, ali također može pružiti hranu za mnoge kukce. To je čini jednom od biljaka najprikladnijih za pčele koje možete posaditi u svom vrtu - još jedan razlog da razmislite o nabavci stabla jabuke!