Ako tražite nekompliciranu i prirodno zdravu sortu jabuka za svoj vrt, 'Rheinische Krummstiel' je pravo za vas. Predstavljamo staru sortu jabuke i dajemo savjete o uzgoju, njezi i berbi.
'Rheinische Krummstiel' je stara njemačka sorta koja je savršena za kućne vrtove zbog svoje opće robusnosti i svestranosti. Ako ovu jednostavnu i ukusnu jabuku želite dočekati u svom vrtu, trebali biste imati dovoljno prostora zbog njenog snažnog rasta ili redovito koristite škare.
Rheinischer Krummstiel: Profil
| Voće | srednje do velike; zelenkasto do limun žuta osnovna boja s mutnom do svijetlo crvenom gornjom bojom |
| Okus | sočno, slatko vino-kiselo, aromatično |
| Prinos | visoko i redovno |
| Vrijeme žetve | od listopada |
| Zrelost za zadovoljstvo | od prosinca |
| Rok trajanja | vrlo dobro; Može se pohraniti do svibnja |
| Rast | snažna u početku, kasnije srednje jaka |
| Klima | preferira topla mjesta i pomorsku klimu; podnosi velike nadmorske visine |
| Bolesti i štetočine | osjetljiv na pepelnicu na nepovoljnim mjestima |
Povijest i podrijetlo
Ne zna se puno o povijesti 'Rheinische Krummstiela'. Razni izvori slažu se da sorta mora biti stara više od 200 godina i da potječe negdje između Kölna i Bonna. Godine 1828. 'Rheinische Krummstiel' je prvi put pomološki opisao Adrian Diel (1756., † 1838.), utemeljitelj pomologije u Njemačkoj. Danas se sorta češće nalazi u Štajerskoj, što je vjerojatno zbog činjenice da posebno dobro podnosi prevladavajuću klimu.
Kriva jabuka: karakteristike, okus i izgled
'Rhenska kriva stabljika' srednje je do velike veličine i može imati različite oblike: ponekad je zadebljana s jedne strane, ponekad je debelajajolikog, bačvastog, sfernog i spljoštenog ili također u obliku stošca. Osnovna boja fine, mat sjajne kožice je zelenkasto-žuta kada sazrije, a kasnije postaje limun-žuta. Na sunčanoj strani ili po cijelom plodu razvija se nepotpuna, zagasita ili svijetlo crvena, prugasta ili plamena boja.
Naziv sorte može se objasniti gledanjem u košticu stabljike. Uzak je i često ima mesnat nos koji gura u stranu debelu, kvrgavu kratku stabljiku. Meso ispod tanke kožice je još uvijek zelenkastožuto i vrlo čvrsto kad sazrije, a dozrijevanjem postaje gotovo bijelo. Sa svojom prilično finom teksturom, sočnim osjećajem u ustima i aromatičnim, slatkim vinsko-kiselkastim okusom, meso je vrlo nježno. Voće odiše uočljivim, slatkim mirisom čak i kada se ne ugrize.
Uzgoj i njega sorte jabuke 'Rheinischer Krummstiel'
Sorta jabuka 'Rheinischer Krummstiel' dobar je izbor za mnoge kućne vrtove: ne postavlja velike zahtjeve prema tlu. Ovo može biti humusno, ilovasto ili malo teže i bogatijeg tona. Samo iznimno lagana i pjeskovita tla treba opsežno poboljšati s puno zrelog komposta ili visokokvalitetnog tla za lončanice kao što je naše organsko univerzalno tlo Plantura bez treseta. Preferiraju se topla mjesta, ali se dobro podnose i velike nadmorske visine, na primjer na jugozapadnoj ili jugoistočnoj padini. Sorta 'Rheinischer Krummstiel' voli veću vlažnost i stoga osobito dobro uspijeva u pomorskoj klimi.
Rast 'Rheinsichen Krummstiel' je snažan kada je mlad, kasnije srednje jak. Bez obzira na dob, ovaj soj se slabo grana. Stoga je prikladna povremena rezidba kako bi se izazvali nicanje bočnih pupova. Na taj način uvijek nastaje mlado voćno drvo. S godinama, krošnja neobrezane 'Rheinischer Krummstiel' postaje široka i previse. Ovo izgleda posebno slikovito, ali osigurava da stabla nisu ulična stabla. Kruna također može postati smetnja kod košnje u vrtu. Ovo ponašanje rasta također sugerira da sortu treba povremeno rezati.
Stara sorta može obogatiti ekstenzivno kultivirane voćnjake kao standardno stablo na vlastitom korijenu, ili cijepljena na podlogu sadnica, gdje se gotovo može prepustiti sama sebi. Kao polovina ili četvrtina debla ili kao stablo grma, 'Rheinische Krummstiel' se također može lako integrirati u kućni vrt: OvdjeTada treba koristiti podloge srednjeg rasta kao što su M7 ili M4. Napor za rez je tada nešto važniji.
Cvatnja 'Rheinische Krummstiel' se javlja srednje kasno do kasno, traje dugo i nije osjetljiva na mraz. Dobri oprašivači su sorte 'Berner Rosenapfel', 'Cox Orange', 'Croncels', 'Danziger Kantapfel' i 'Goldparmäne'.
Vrlo je praktično da jabuke ove sorte dugo ostaju na stablu i tek nakon prvih mrazeva padaju na zemlju. Jednom kada se stablo uspostavi na mjestu rasta, rodi obilno i redovito ako ga ne ometa pretjerano radikalna rezidba stabla jabuke osjetljiva na krastavost jabuke, ali lako napadana pepelnicom u područjima s visokom jutarnjom rosom.
Berba i korištenje jabuke
'Rheinische Krummstiel' može se brati i čuvati od listopada. Međutim, svoju punu zrelost dostiže tek u prosincu. Kada se čuva na hladnom, blago vlažnom mjestu - na primjer u zemljanom podrumu - ova sorta se bez problema može čuvati do svibnja. Tijekom skladištenja, pulpa postaje mekša, ali ne i mrvičasta i razvija punu aromu. Zbog čvrste ljuske, jabuka se također može bez problema otpremiti. Koristi se kao desertna jabuka, za kuhanje ili jabukovača.
'Rheinische Krummstiel' i također prilično snažno rastuća i vrlo ukusna 'Cox Orange' izvrsna su kombinacija za nešto prostraniji kućni vrt. Prvo, sorte se međusobno oprašuju, a drugo, 'Cox Orange' je spremna za jelo između listopada i studenog.