'Red Star Reinette' je nekada bila klasična božićna jabuka zbog svojih gotovo savršeno zvjezdastih vrhova ljuske. Stara sorta je i danas vrlo popularna zbog svog dobrog okusa i robusnosti.
'Red Star Reinette' je nekada bila široko rasprostranjena i dobro poznata. I danas ih možete pronaći u mnogim rasadnicima voćaka, ne samo zato što se mogu uzgajati na mnogo različitih lokacija. Osim zanimljivog izgleda, kojemu duguje i ime, plod 'Red Star Reinette' ima dobra svojstva skladištenja i vrlo ugodan okus.
Sorta jabuke 'Red Star Reinette': profil
| Sinonimi | 'Calville Etoilée', 'Pomme de Coeur', 'Herzapfel', 'Rote Herbstrenette', 'Božićna jabuka' |
| Voće | male do srednje veličine; Grimizna, grimizna ili tamnocrvena boja tijela |
| Okus | umjereno sočno, blago aromatično, slatko i kiselo |
| Prinos | od niskog do dobrog; može težiti izmjeni |
| Vrijeme žetve | početkom rujna do sredine listopada |
| Zrelost za zadovoljstvo | od listopada do studenog |
| Rok trajanja | dobro; Može se pohraniti do siječnja |
| Rast | snažna |
| Klima | visoka tolerancija stranice |
| Bolesti i štetočine | malo osjetljiv na mrlje i mramorice |
Podrijetlo i povijest sorte jabuka
Ne zna se puno o podrijetlu 'Red Star Reinette'. Pretpostavlja se da su porijeklom iz Belgije, Luksemburga ili Nizozemske. Može se smatrati sigurnim da je sorta već puno više od 200 godina, budući da je prvi put opisana 1790. godine u Maastrichtu u nizozemskom Limburgu. Različiti sinonimi za 'Red Star Reinette' daju naznaku da je sorta stekla određenu popularnost barem u Francuskoj: 'Calville Etoilée' i 'Pomme de Coeur' jabuka se tamo zove. Drugi njemački nazivi su, na primjer, 'Herzapfel', 'RoteHerbstrenette' i naravno božićna jabuka.
Sob crvena zvijezda: okus i svojstva
Plod 'Red Star Reinette' je mali do srednje veličine, okruglog ili ravnog vrha s ravnom površinom. Koža je sjajna i glatka, jedva masna i pomalo žilava. Boja tijela je isprana grimizna, grimizna ili tamnocrvena. Upečatljive su istoimene zvjezdaste ili trokutaste plutene mrlje (lenticele) na zdjeli. Leće se mogu djelomično spojiti jedna u drugu. Meso sorte 'Rote Sternrenette' je žućkasto bijelo i ponekad pokazuje crvene vaskularne snopove i crvenu nijansu neposredno ispod kože. Meso je slabo osjetljivo na pritisak, srednje čvrsto i umjereno sočno. Slatko-kiselog je okusa i blago aromatičnog, ali blago mirisnog i općenito vrlo ugodnog.
Posebnosti uzgoja i njege zvjezdanog sobova
Prednosti 'Red Star Reinette' uključuju visoku otpornost na mnoge bolesti i mraz, kao i kasno, dugo cvjetanje i otporno na mraz, što daje puno peludi za oprašivanje i kao hranu za kukce. Nešto posebno je velika tolerancija na lokaciju: stablo 'Red Star Reinette' preferira duboka, dobro vlažna tla i vlažna mjesta, ali i dalje daje ukusne plodove čak i na vapnenačkom ili siromašnom tlu.
S druge strane, jak vegetativni rast je nedostatak, koji lako može dovesti do fluktuiranja (naizmjeničnog) prinosa zbog mraza, suše ili drugih nedaća. Također je za redovite berbe vrlo važno da stablo jabuke pravilno orezujete. Ukupni prinosi su niski do dobri. Kasno cvjetanje također predstavlja problem u tom pogledu: u nekim slučajevima nedostaju kukci kao oprašivači u ovom trenutku, tako da se formira samo nekoliko plodova.
Na kraju, ali ne i najmanje važno, 'Red Star Reinette' je neznatno osjetljiva na mrlje (relativni nedostatak kalcija) i mramoricu.
Sve u svemu, 'Rote Sternrenette' je dobra kolekcionarska sorta, od koje se može očekivati ukusan, ali tek nekoliko plodova. U malim vrtovima, sorta snažnog rasta 'Rote Sternrenette' uspjet će samo na malim podlogama kao što je MM106. Na livadskim voćnjacima ili u velikim voćnjacima vrlo dobro raste na sadnicama kao što je Bittenfelder.
Dobri oprašivači su: 'Ontario', 'James Grieve', 'Weiser Klarapfel', 'Baumanns Renette', 'Gloster', 'Grahams Jubilee' i 'Landsberger Renette'.
Savjet: Želite insekte u svom vrtupromovirati kako biste osigurali oprašivanje vašeg stabla jabuke? Jednostavna opcija je posijati cvjetnu livadu kao što je Plantura Beneficial Magnet u kade, kutije ili kao pravu livadu u svom vrtu.
Red Star Reindeer: Berba i skladištenje
Ovisno o vremenskim prilikama, 'Red Star Reinette' je spremna za odabir između početka rujna i sredine listopada. Dakle, zrelost za konzumaciju nastupa između listopada i studenog. Budući da plodovi nisu otporni na vjetar, moguće je da se neke otresu jesenskim olujama prije berbe. Međutim, 'Red Star Reinette' je tako malo osjetljiva na pritisak da se otpalo voće često može koristiti - ali ne i pohraniti.
Jabuke ubrane rano gotovo nikad ne trunu u skladištu. U dobrim uvjetima - tama, hladnoća i srednje visoka vlažnost - 'Rote Sternrenette' čini vrlo dobru stolnu jabuku do otprilike siječnja i može se, naravno, koristiti kao polirana božićna jabuka za Božić. Od veljače, međutim, voće postaje branasto.
'Red Star Reinette' također je prikladna za pravljenje soka.
'Zabergäu Renette' može se čuvati bolje od 'Red Star Renette' - sorta se može čuvati do ožujka. U ovom članku predstavljamo 'Zabergäu Renette' i stvari koje vrijedi znati o njegovom uzgoju i njezi.