- 'Red Autumn Kalvill': Profil
- Podrijetlo i povijest jabuke
- Okusi i svojstva Red Autumn Kalvill
- Značajke uzgoja
- Vrijeme berbe i korištenje sorte jabuka 'Roter Herbstkalvill'
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Jabuka 'Roter Herbstkalvill' opravdava svoje ime: karakteriziraju je svijetlocrveni plodovi. Što još čini sortu jabuka posebnom i kako uzgajati 'Red Autumn Kalvill' u vrtu, otkrivamo ovdje.
'Crveni jesenski kalvill' smatra se pomološkim specijalitetom i također divom. Sorta, poznata i kao 'šipak', 'velika crvena ljetna jabuka maline', 'malina jabuka', 'crvena jesenska kalvila', 'jabuka jagoda' ili 'ciganska jabuka', ima visoke zahtjeve u pogledu svog položaja. Na manje nego savršenim mjestima, zahtijeva puno njege. Zauzvrat, sorta jabuka nagrađuje svakog odanog ljubitelja nepogrešivom aromom jagode i maline, umotane u jedinstveno crveno voće.
'Red Autumn Kalvill': Profil
| Sinonimi | 'Nar', 'Big Red Summer Raspberry Apple', 'Raspberry Apple', 'Red Autumn Calvill', 'Strawberry Apple', 'Gypsy Apple' |
| Voće | srednji; tamnocrvena boja tijela |
| Okus | uravnoteženo slatko i kiselo; Aroma jagode i maline kada su potpuno zrele |
| Prinos | ne baš visoko; redovito |
| Vrijeme žetve | od kraja rujna |
| Zrelost za zadovoljstvo | kraj rujna do studenog |
| Rok trajanja | loše; Može se čuvati do Božića |
| Rast | snažna |
| Klima | topla i zaštićena lokacija |
| Bolesti i štetočine | osjetljivo na krastavost jabuke, pepelnicu, rak voćaka i trulež voća na neprikladnim mjestima |
Podrijetlo i povijest jabuke
'Roter Herbstkalvill' je veteran: Navodno se spominje kao dio kneževskog vrta zadovoljstva u Stuttgartu još 1565. godine. Međutim, ova priča nije sasvim sigurna. Izvjesni André Leroy tvrdi u povijesnom dokumentu da je 'Crveni jesenski Kalvill' pronađen u francuskom Auvergneu i da se spominje tek 1617. godine. Barem je tako bilo u srednjoj Europiprije se vrlo često uzgajao, sada se rijetko nalazi.
Inače, naziv 'Edelkönig' nije sinonim, već sorta, tj. sorta koja se malo razlikuje od 'Roter Herbstkalvill'. Jajolikog je i manje nepravilnog oblika od izvorne sorte.
Okusi i svojstva Red Autumn Kalvill
'Crvena jesenska kalvila' može biti mala, srednja ili, rijetko, velika - potonje je slučaj kada stablo rađa samo nekoliko plodova. Oblik je široko frustokoničan ili spljošten i sferičan i prilično nepravilan s jakim rebrima. Presjek je gotovo kutan. Kožica ploda je glatka i vrlo masna sa sjajnom zelenkasto-žutom osnovnom bojom, što se rijetko viđa. Gotovo posvuda je prekriven tamnom, gotovo crno-crvenom bojom tijela. Leće se lako prepoznaju kao fine bijele mrlje hrđe. Meso je bijelo, ali mramorirano u jarkocrvenoj boji neposredno ispod kože iu trakama koje se protežu prema unutra. Zagrizete li ga, primijetit ćete da je sitnoćelijska i pahuljasta te vrlo sočna. Okus je slatko-kiseo i uravnotežen, s mirisom maline ili jagode kada je potpuno zreo.
Usput: Budući da je jezgra često vrlo velika u odnosu na koštice, kod nekih se primjeraka može dogoditi da se koštice olabave i tzv. "razvijati. Sjemenke tada glasno zveckaju u ljusci kada protresete voće.
Značajke uzgoja
'Roter Herbstkalvill' ima visoke zahtjeve prema klimi i tlu koja raste. Zahtijeva dovoljno topline, zaštićeno mjesto kao što je dobro voće, te plodno i duboko, umjereno vlažno tlo. Ako ne pronađe te uvjete, to priznaje osjetljivošću na bolesti, posebno na krastavost, plijesan, rak voćaka i trulež plodova. Prerano opadanje plodova i nizak prinos također su uobičajeni na neprikladnim mjestima.
Međutim, ako se osjeća ugodno tamo gdje raste, sljedeća svojstva mogu se u potpunosti iskoristiti: Kada je mlad, 'Roter Herbstkalvill'l snažno raste i postaje visoka i široka kruna. List je velik i zdrav. Zbog snažnog rasta kultura je prikladna kao polu ili standardno stablo, ali ne i za formiranje u špaliru ili kao stablo grma. Ako ne pokušate natjerati stablo jabuke u neprikladan oblik, teško da ćete imati dugotrajnu rezidbu nakon treninga.
Cvjetanje je rano do srednje rano i može biti osjetljivo na mraz. Izmjenjivanje - tj. godišnji promjenjivi prinosi - događa se kod 'Roter Herbstkalvill', ali u dobrim uvjetima prinosi su redoviti, iako ne baš visoki.
Prikladni oprašivači su sorte 'Landsberger Renette', 'Schmidberger'hWnette Clear Apple' i 'Red Maiden Apple'.
Vrijeme berbe i korištenje sorte jabuka 'Roter Herbstkalvill'
Vrijeme berbe je već krajem rujna za 'Red Autumn Kalvill' kako bi dobili jabuke za skladištenje. Kako biste izravno uživali u plodovima, treba ih brati tek od kraja rujna do studenog. Skladištenje je kratko, u hladnom i malo vlažnom zemljanom podrumu voće ostaje ukusno samo do Božića. Prezrele crvene jabuke Herbstkalvill postaju brašnaste.
Ova sorta je prikladna kao ekstravagantna desertna jabuka. Može se konzervirati prešanjem soka od jabuke koji je svijetlocrvene boje. Sorta je također vrlo pogodna za sušenje, sušene kriške jabuke su ružičaste. 'Roter Herbstkalvill' nije dobro prikladan za pečenje zbog svog pahuljastog mesa.
Cvjetanje 'Red Autumn Kalvill' sklono šumi može postati problem. Pročitajte sve o posebnim značajkama cvjetova jabuke za sve što trebate znati o mrazu cvjetova i njegovim učincima.