- ‘Krügers Dickstiel’: profil
- Povijest i podrijetlo
- Obilježja i okus jabuke Celler s debelim stabljikom
- Savjeti za uzgoj i njegu 'Krueger's Dickstalk'
- Berite i koristite sortu jabuka 'Krügers Dickstiel'
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
'Krügers Dickstiel', također poznat kao 'Celler Dickstiel', naziv je popularne njemačke sorte jabuka koju karakterizira dobra aroma. Predstavljamo zimsku jabuku i posebnosti uzgoja i njege.
Teško da je ijedna druga sorta poznata po toliko sinonima kao 'Krüger's Dickstiel': bilo kao 'Celler Dickstiel', 'Boor box' ili jednostavno kao 'Dickstiel' - stara sorta jabuke ima drugačije ime u gotovo svakoj regija sjeverne Njemačke. Raznolikost imena također se može pripisati popularnosti sorte jabuka 'Krügers Dickstiel', koju mnogi entuzijasti i danas cijene.
‘Krügers Dickstiel’: profil
| Sinonimi | 'Celler Dickstiel', 'Colour Box', 'Dickstiel' |
| Voće | srednji; zeleno-žuta do srebrno-siva osnovna boja s narančastim i crvenim mramorom (sunčana strana) i žutim mrljama (sjenovita strana) |
| Okus | blago kiselkasta, začinsko-cvjetna aroma |
| Prinos | visoko i redovno |
| Vrijeme žetve | početkom do sredine listopada |
| Zrelost za zadovoljstvo | od prosinca |
| Rok trajanja | vrlo dobro; može se pohraniti do kraja veljače |
| Rast | srednje do jako |
| Klima | nezahtjevan; Insiderski savjet za lokacije ugrožene kasnim mrazom |
| Bolesti i štetočine | povećana osjetljivost na pepelnicu u toplim područjima |
Povijest i podrijetlo
Porijeklo sorte jabuka 'Krügers Dickstiel' nije u potpunosti razjašnjeno. Poznato je da je sorta nastala u sjevernoj Njemačkoj oko 1850. godine. Najvjerojatnije je sorta prvi put uzgojena u Mecklenburgu ili u regiji Celle. Potonji bi također pružio objašnjenje za sinonim 'Celler Dickstiel'. Nakon otkrića, sorta se brzo proširila u sjevernoj Njemačkoj, ali najkasnije do 20. stoljeća popularnost sorte porasla je diljem Njemačke. Konvencionalno, 'Krügers Dickstiel' se danas gotovo ne uzgaja. Zato on brojijoš uvijek jedno od najpopularnijih stabala jabuka za vrt i vrlo je cijenjeno od strane mnogih vrtlara.
Obilježja i okus jabuke Celler s debelim stabljikom
Jabuke 'Krügers Dickstiel' srednje su veličine i ravnomjerno okruglog oblika. Prije svega, karakteristična je njihova posebna obojenost: zeleno-žuta do srebrno-siva osnovna boja ima narančastu i crvenu mramornost na sunčanoj strani, žute pjege često se nalaze na sjenovitoj strani. Osim toga, ljuska je lagano zahrđala po cijeloj površini. Ova jedinstvena igra boja donijela je jabuci i naziv "kutija u boji". Meso iznutra je čvrsto i bijelo. No, 'Celler Dickstiel' mnogim ljubiteljima jabuka postaje omiljen tek zbog svoje posebne arome: blago kiselkasta jabuka oduševljava pikantno-cvjetnom voćnom aromom, zbog čega se često ubraja među sorte jabuka s najboljim okusom.
Savjeti za uzgoj i njegu 'Krueger's Dickstalk'
Sa svojom nezahtjevnom prirodom, 'Krüger's Dickstiel' je idealan za uzgoj u vrtu. Smatra se iznimno robusnim i otpornim, osobito na lakšim tlima. 'Krüger's Dickstiel' jedva da voli rasti samo na tlima koja su posebno bogata glinom. Stoga uvijek treba obratiti pažnju na laganu podlogu. 'Celler Dickstiel' je pravi savjet za insajdere, posebno na mjestima gdje postoji opasnost od kasnog mraza.
Zbog vrlo kasnog cvjetanja, također obećava sigurnu i stalnu žetvu tijekom mnogo godina. No, njezino kasno cvjetanje također predstavlja izazov za vrtlare: 'Krügers Dickstiel' je jedan od lošijih oprašivača, jer za mnoge druge sorte jabuka cvjeta prekasno. Istodobno, 'Krügers Dickstiel' također slabo rodi ako nema prikladnog oprašivača, kao što je 'Privy Councilor Dr. Oldenburg', raste u blizini.
Čak i ako 'Celler Dickstiel' brzo raste nakon sadnje, stablo kao cjelina pokazuje spor, ali stalan rast. Sa svojom širokom krošnjom u obliku piramide, koja s godinama postaje gušća, 'Celler Dickstiel' je također vizualno vrlo atraktivan. Ovisno o podlozi, 'Krügers Dickstiel' pokazuje umjeren do dobar rast. Sa podlogama slabog rasta sorta se lako trenira i pokazuje lijep uspravan rast. Orezivanje 'Krügers Dickstiel' je malo kompliciranije ako je podloga jaka, jer je vrlo snažna.
Ukupno gledano, 'Krügers Dickstiel' se smatra posebno robusnim. To je također povezano s njegovom niskomOsjetljivost na bolesti zajedno: Sorta 'Celler Dickstiel' općenito nije jako osjetljiva na krastavost i jamicu. 'Krüger's Dickstiel' samo pokazuje određenu osjetljivost na pepelnicu. Sklon je biti osjetljiviji na pepelnicu, osobito u toplim krajevima, zbog čega ga treba češće kontrolirati zbog prvih znakova bolesti.
Berite i koristite sortu jabuka 'Krügers Dickstiel'
Jabuke 'Krügers Dickstiel' spremne su za branje od početka do sredine listopada, a od prosinca su spremne za jelo. Zbog svoje fine, začinske arome, plodovi se prvenstveno smatraju posebno nježnom stolnom jabukom. Dug rok trajanja čini sortu jabuke 'Krügers Dickstiel' posebno vrijednom - ako jabuku pravilno skladištite, održat će se do kraja veljače bez ikakvih problema. Kako bi se osiguralo da 'Krügers Dickstiel' ne uvene tijekom skladištenja, poseban naglasak treba staviti na visoku vlažnost i niske temperature tijekom skladištenja. Osim što se koristi kao desertna jabuka, 'Krügers Dickstiel' je također svestran u kuhinji i posebno je popularan za pečenje zbog svog čvrstog mesa.
'Celler Dickstiel' kao ukusna i zdrava sorta je prednost za vrt, ali previše vrijedna za obradu! Za to je bolje prikladna jabuka visokog prinosa 'Maunzenapfel', koja je savršena jabuka za daljnju preradu s preobilnim prinosom.